Co je to koláč s „to“ a jak ji vařit?

Milenky po celém světě přišli s stovky nebo dokonce tisíce receptů na různé koláče se stejným množstvím polevy. Všechny z nich jsou bezesporu lahodné - a sladkých i slaných jídel. Ale Ruské ženy jsou více v dávných dobách nabízeny záhadné koláče „tohle.“ Jistě mnoho zajímavých recept vaření. A co je nejdůležitější, co koláč „že“ to, co jeho chuť?

Co to znamená?

Ale nemají mít čas vařit, aniž by zkoumal celý charakter. Koneckonců, ne bez důvodu, tyto koláče obdrželi takový podivný název. Ve skutečnosti, když mluví o tom, co se vařit dort s „to“, to znamená bez náplně. Ano, ano, přesně tak. Pokud jsou všechny bohaté šlechty těstoviny připravené s masem, houbami, ovoce a zeleniny, mohou zemědělci jen stěží dovolit každý den. Který přišel s paní receptů dostupných produktů.

Takže to, co je dort s „to“? Tento koláč s prázdnou. Ale jaký druh polevy, aby to, že jí dává zvláštní chuť a odlišuje jej od obyčejného chleba. To je tajemství ruské domácnosti, které můžete udělat něco z ničeho. Po tom všem, že ne vždy mají možnost vařit z drahých výrobků, často pravý opak. Nicméně, toto neznamená, že pečení je bez chuti.

Mleté maso s „to“

Tak co to bude trvat, než s ní?

- 1 sklenice teplého mléka;

- 2 polévkové lžíce krystalového cukru;

- 2 lžíce másla;

- vanilka chuť;

- stale chléb nebo strouhanky.

Nejprve je nutné shromáždit všechny zbloudilé kousky zatuchlého chleba v domě. Často jsou stále mnoho - a není vůle, a hodit škoda. Vejde vše, co není pokryté plísní. Tak už, bohužel, pouze do popelnice. Řez na malé kostičky a suší se při teplotě 200 stupňů v troubě dozlatova. Pak spustit je přes mlýnek na maso, aby se drobky. Oni také půjde do nádivky. Můžete také použít ready-made strouhanku.

Nalijte mléko do hrnce a přiveďte k varu. Poté se rozpustí se v máslo nebo margarín, přidáme cukr a vanilky podle chuti. Dobře promíchejte. Dále musíte pomalu nalít strouhanku, dokud směs se stává silné a husté. All náplň je připraven. Zůstane-li na drobky, můžete je použít příště. Těsto pro koláče , můžete si vzít svůj oblíbený, nejlepší droždí. Ale oblek a šupinatá a pitná voda. Nyní je zřejmé, že takový dort s „to“. Tento koláč plněné strouhankou.

Další recept ...

Nicméně, mnoho, když se dozví o podobném pečení představují chuť a vůni úplně jinou misku. To Koláče smažené s „to“. Jsou na jedné straně je náplň, na druhé straně - no. Jsou překvapivě chutné, jemné a chutné. A nenuťte je složitější než jiné koláče. Tak co to bude trvat?

Na těsto:

- 2 šálky teplého mléka;

- 1 vejce;

- 4 lžíce cukru;

- 30 g droždí;

- 500-550 gramů mouky.

Na náplň:

- máslo;
- cukr.

Právě z těchto produktů a připravují koláče „to“. Těsto bude nejběžnější kvasinky, ale náplň je horký jednoduše rozpustí a chladu je jako jemný krém. To je celé tajemství nádobí.

vaření těsto

Mléko mírně zahřeje na 30-40 stupňů. Droždí rozpusťte v ní a cukru. Přikryjte utěrkou a nechte kynout těsto. Obvykle to trvá asi 15-20 minut, až uvidíte typickou čepici. Pak přidáme vejce a dobře promíchejte. V této hmotnosti části vstup do mouky a hníst těsto. Je důležité si uvědomit, že je to trochu smažené koláče tenčí než se pečou v troubě. Množství mouky se může lišit od toho uvedeno v receptu, tak to je nejlepší, aby třít na oko. A co je nejdůležitější, ujistěte se, že proseevat k nasycení kyslíkem. Kryt mísy s ručníkem a dát na teplé místo, dokud se nezvýší ve výši 2 krát. K tomu obvykle dochází v 1,5-2 hodin.

Vyřezávat dorty s „to“

Co příchuť bude mít hotových výrobků také závisí na jejich schopnosti správně a krásně udělat. Takže poté, co se těsto má přijít, je třeba dát na řezacím stole a některé obmyat mazané v oleji rukou. Samostatný malý kousek z ní a tvoří koláč. Ve středu dát kus o hmotnosti 10-15 gramů másla a posypeme cukrem dobře. Slepě dobrá hrana. Je také co do činění s zbývající těsta.

Pak teplo pánev s olejem, a je to lepší než jedna. Fry placičky po obou stranách dozlatova, plátěný promaknut přebytečného tuku, a můžete jíst jen další horký. Máte-li snížit střed, pak nádivka rozlil, a můžete se ponořit do svého koláče. Je to neuvěřitelně chutné. Chladný, vypadají jako žemli s máslem smetanou nebo fondant. Nicméně, to je stále stejně chutné.

Teď věděl, co koláč „který“ a koláče se stejnou náplní, můžete překvapit své přátele a příbuzné s ničím neobvyklým pečivem. Ať si věštit, a to, co je dobré k jídlu uvnitř. Jistě, že odpověď na otázku, dát je do slepé uličky a učinit zázrak. A, samozřejmě, takže hostitelka bude shromáždit všechny komplimenty své kulinářské dovednosti.