Jak vařit jehně? Tajemství kulinářských dovedností

Často se považuje za obtížné vařit toto maso - jehněčí. Připravte to, vzhledem k některým jemnostem, ve skutečnosti není vůbec těžké a je snadné dosáhnout vynikajícího výsledku. Mrkev je chutná, šťavnatá, vyživující. Je vhodný jak pro denní menu, tak pro slavnostní stůl. Ale bohužel, často bojovný duch, způsobený touhou překvapit hosty nebo členy domácnosti s jemným voňavým krajíc smaženého jehněčí, má za následek selhání - tvrdý a nadsadený kus masa. Chcete-li tomu zabránit, přečtěte si některé z jemností, jak dělat skopové maso správně, a budete ji nutně dostat přesně tak, jak jste zamýšleli.

Aby bylo zajištěno, že jehněčí je zárukou, že je šťavnatá, musí být připravena - nakládaná, vybírat marináda podle vkusu. Díky tomuto masu můžete dát zajímavější chuť a chuť. Velmi oblíbené pro mořské jehně jsou produkty jako hořčice, červené víno, olivový olej, stejně jako komplexní obvazy, jako je směs máty, česneku, olivového oleje a rozmarýnu. Pokud je určitá chuť nežádoucí, prostě namočte maso ve slabém roztoku octa po dobu třiceti a více minut.

Pokud máte zájem, jak vařit jehněčí v pánvi, tj. Stačí si smažit, použijte následující tipy:

• Smažte maso v horké pánvi;
• Před pečením pečlivě ošetřete, důkladně umyjte a vyčistěte z různých filmů a žil;
• Proces smažení by neměl trvat dlouho - tak zůstane maso šťavnaté;
• Je lepší nechat maso růžové, napůl pražené.

Podle doporučení, jak vařit jehně, získáte vynikající kousek voňavého masa, které, zdobené zelení, lze podávat i jako součást slavnostního menu.

Chci navrhnout recept na skopové pečené v troubě. Toto jídlo je připraveno z filé. Konzumace produktů ve dvou částech: dva kusy jehněčí (jak již bylo řečeno - filé), cherry rajčata 300 gramů, lžíce změkčeného másla, malé množství rostlinného oleje, petrželku a zelenou cibuli - podél paprsku, cibulovou cibulí, hořčicí, Koření - chuť. Nyní o vaření jehněčí:

1. Nejprve připravíme směs, v níž bude nutné pečení masa před pečením. Chcete-li to provést, smíchejte máslo , hořčici, koření a sůl.
2. Mýtka, nakrájíme na malé plátky, ponoříme se do připravené směsi a posypeme všemi stranami nakrájenou petrželkou a zabalené šipkami zelené cibule. Taková krása u nás se ukázala. Brzy bude ještě krásnější!
3. Vaříme misku v malé pánvi nebo v nádobě na pečení. Namažte ho rostlinným olejem a připravte připravované maso. Zbývající produkty budou uloženy ve vrstvách.
4. Další vrstvou je cibule. Musí být vyčištěn, rozřezán na kroužky a opalován vroucí vodou.
5. Poslední věc, kterou jsme nechali, jsou rajčata, tvoří horní vrstvu.
6. Pošlete tuto krásu olejem - a můžete ji dát do trouby! Doba vaření je asi 15 minut.

Nádobí je připraveno! Podle mého názoru není to těžké a ne dlouho! Souhlasíte? A jak vonné a chutné! A teď víte, jak vařit jehněčí! Ozdoba je tvoje volba. Bon appetit!