Jak vařit vejce okoun? Kuchařské recepty

Jak používat červené nebo černé kaviár, každý ví. Tato pochoutka silnice. Ale vejce různých sladkovodních ryb nám nedostane nic, jak se říká, na zatížení. Co mám dělat? Zahodit nebo rozdat kočku? Nespěchejte! V tomto článku se budeme vysvětlovat, co může být připravena z vajec okouna. A samozřejmě, sdílet recepty. Ve své surové formě, tento produkt je, na rozdíl od jemností kaviáru jesetera a lososa, ne příliš chutné. Vzhledem k jeho trpkost se zdráhají k jídlu i hladové kočky. Z tohoto důvodu je zde názor, že okoun srnčí je jedovatá. Ale je to jen mýtus. Máte-li vařit vejce ve zvláštním způsobem, protože je možné provést celou řadu chutných pokrmů. Nejdůležitější metodou - solení. Níže se budeme říkat o něm. Ale kromě solení srnčí okouna můžete kouřit, vařit, smažit, aby z ní karbanátky, hash hnědá, palačinky. Po přečtení našeho článku, budete moci zvolit vhodný recept.

Solení. Nejjednodušší způsob,

Obchody lze nalézt sklenice naplněné bílých vajec. Je to štika, kapr, sleď, okoun. Samozřejmě, že to neznamená, že tak elegantní jako červeným nebo černým kaviárem. Ale užitečné vlastnosti o něco menší než tyto pochoutky. Bílkoviny, omega-3, fosfor, draslík, kyselina listová, vitaminy - všechny tyto látky obsahuje okoun potěr. Jak vařit produkt v domácnosti? Zde je jednoduchý recept. Nejprve je nutné uvolnit vajíčka z jeho nátěrového filmu a důkladně opláchnuty tekoucí vodou. Pak se dal do mísy a přidáme sůl podle chuti. Míchejte šlehání pohyby. Na povrchu lehké pěny objevit. Nechte působit samostatně deset minut. Pak volem dva nebo tři polévkové lžíce z rostlinného oleje. Vzobem opět s vidličkou. Přeneste do čisté a suché sklenice. Vyplnit s rostlinným olejem tak, že se vztahuje na vejcích půl centimetru. Žádné další mix. Těsně uzavřete nádobu a chladem. Po pěti dnech, vaše pochoutka připraven.

Dalším způsobem, jak solení, nebo, jak vařit vejce okoun v domácnosti

Tato metoda dědí průmyslu. Za prvé, uděláme marinádu. Nalije do litru vody na pánev vsyplem a dvě polévkové lžíce soli. My jsme dali na oheň. Když se voda ohřívá, přidáme bobkový list, dva, deset a čtyři černé hrách nové koření, špetku mletého koriandru. Přineseme marinádu k varu a vařte po dobu dvaceti minut. Během této doby, vymýt vejce ze stejného okouna. Osvobodit ho z filmů. Dát do hrnce. Naplňte horkou (ne však vroucí) marinádou. Dejme to vařit po dobu půl hodiny. Po tom, umístit ji pokrýt cedník s tenká a házet vejce. Vypusťte marinádou, listy vavřínu, my extrakt, stejně jako pepře. Shift vejce v kovové misce a dát ji do vodní lázně (tj., Do vroucí vody ve velkém hrnci). Pravidelně míchání progreem po dobu dvaceti minut. Hotové vejce by měla být bílá a hrudky. VELVYSLANEC to podle potřeby a přidat trochu rostlinný olej.

Co občerstvení mohou být vyrobeny z tohoto výrobku? Pár nápadů

Takže máme k dispozici, je zde slané srnčí okouna. Jak vařit svačinu tohoto produktu? Je perfektní kombinací slané Okunevaya kaviárem a žitného chleba. Můžete ji potřete olejem a top s kaviárem. Velmi chutné občerstvení takový. Odvar vařená vejce. Čistý, snížit na polovinu podélně. Vytáhněte žloutky do mísy. Míchejte je se slanou kaviáru. Vrátit do vybrání proteinů. Dát trochu majonézy na vrcholu. Snack připraven. To obsahuje pouze 60 kalorií, takže to je vynikající dietní občerstvení. To může také být připraven kaviár máslo. Stačí smíchat tyto dvě složky, dosažení požadovaného stupně slanosti. Takže olej dobře namazaný sušenky.

Ikryannik

Je to ruský pokrm prastarý. A pokud jste zvědaví, jak vařit vejce okouna, je třeba mít na paměti, toto starobylé recept. Z promytých yastiks (libra), extraktu z obilí, sůl, a odesílat je v chladničce po dobu půl hodiny. Beat vejce při minimální rychlosti. Přidejte dvě vejce, pepř. Metla znovu. Pomalu nalít tři polévkové lžíce mouky a krupice. Směs se kapaliny, jako jsou například palačinky, těsta. Pečeme v pánvi s rostlinným olejem. Podávejte se zakysanou smetanou ke stolu.

smažené vajíčka

Specifická trpkost produkt zcela zmizí po tepelném zpracování. Proto, pokud jste přemýšlel o tom, jak vařit vejce okouna, ale nechtějí ji soli (jako pochoutka muset počkat pět dní), osmahneme ji. V tomto případě vám bude zbaven obtížného postupu tahem semena z yastiks. Jen dobrý mytí tašky, které obsahují vajíčka. Talíř připravit těsto z mouky, sůl a pepř. Správně vrátit v této směsi yastiks. Zahřejte pánev s dostatkem rozpuštěným máslem. Smažit po dobu dvou minut na každé straně. Tucet nebo tucet cherry rajčata výpalky a snížit na polovinu. Přidejte do pánve. Fry is dvě minuty nechat rajčatové šťávy. Vyložit vejce a rajčata v teplé mísy. Pánev nalijeme trochu méně než polovinu sklenice suchého bílého vína. Povrchová úprava se k varu a vaří se trochu (po dobu jedné minuty). Polem tato mísa je omáčka.

hamburgery

Pokud přemýšlíte, jak vařit vejce okouna za sekundu, můžete použít následující recept. Lahodné hamburgery bude podobat rybu podle chuti. Vajíčka se promyjí a jsou osvobozeny od yastiks. Přidejte trochu soli to, posypeme pepřem, nakrájenou zelenou cibulkou a koprem. Když tepelně ošetřené roe stává hustý a suchý. Proto budeme zavádět do náplně 50 g kysaného zelí. Ale dříve, než jsme to bič jemně spolu s cibulí a česnekem tři zuby (na 400-450 g kaviáru). Na mince není daleko na pánvi, zadáme do něj jednu nebo dvě vejce a lžíci pšeničných otrub a mouky. Dobře promíchejte všechny šlehání pohyb. Nádivka by měl dostat konzistenci husté smetany. Valí kotlety, obalované v mouce a slané pečivo. Fry s různými stranami v rostlinném oleji.

dietní kotlety

Připravit chutné okoun potěr, by měl i nadále předchozí recept. Pokrm na něm je také docela jedlé. Ale pro dietu, existuje jiný způsob vaření kotlety z vajec. Pečené produkt jen dozlatova. Publikovat kotlety do zapékací misky. Je vhodné umístit je blízko u sebe. Padesát gramů zakysané smetany rozpustit mléko. Naplňte ji s kapalnými omáčkou karbanátky. Dáme do trouby po dobu patnácti minut. Pět minut před koncem určené doby vaření posypat misku s strouhaným sýrem.

Jak vařit vejce okoun? Velmi jednoduché. Udělat ikryannitsu!

Ryby jsou často používány v ruské kuchyně. A vajec z ní naši předkové připraveny různými způsoby. Například z ní vynikající pudink zde. Kaviár je vyprázdněna a vyprázdnil z filmů. V případě basy to dělá to mnohem jednodušší, než se kopí. Vejce lze jednoduše seškrábnout s yastiks vidličkou. Posunout produktu v mixeru mísy. Se snaží řídit vejce - v závislosti na počtu vajec dvou nebo tří kusů. Nalít mléko. Její proporce závisí také na množství hlavní složky. Na jedno vejce by mělo jít lžíce mléka. Velvyslanec vkusu. Můžete přidat své oblíbené koření. Začněme šlehání. Žáruvzdorný forma smazhem máslo. Volem směsi. Dříve ikryannitsu připraven v ruské peci. Ale teď můžeme dělat to v troubě, a dokonce i mikrovlnné trouby. Pokud hodláte použít mikrovlnnou troubu, umístěte jej na maximální výkon, a časovač - 5-7 minut. Ve středu procesu otevřít dvířka trouby a promíchat obsah formuláře. Získat chutné hrnec s hnědou kůrku.

Nyní, když víte, jak vařit vejce okouna. Tento výrobek může být také trouba lívance a palačinky.