Jak zjistit, kolik gramů mouky v jednom skle?

Prakticky v každém receptu na pečení můžete najít mouku. V podstatě je to samozřejmě pšeničná mouka nejvyšší kvality. Ale často také používají kukuřici a žito. A nejčastěji uvádějte požadovanou částku v gramech. Pro pohodlí jsou však měření obvykle používána sklem. Často vzniká otázka: "Kolik gramů mouky v jednom skle?"

Než odpovíte, musíte určit objem použitých nádob. Pro měření se obvykle používá kádinka o objemu 200 ml. Někdy ještě používejte brýle pro 250 a 160 ml. Pro ověření přesnosti měření se měří objem kádinky vodou. Kolik to hodí, tolik a nádobí.

Proto získáme první pravidlo kuchaře. Jakmile jste si vybrali vhodnou misku, měli byste ji používat vždy pouze. Tím se zabrání chybám při přípravě cukrovinek. Nebo můžete koupit speciální měřicí potřeby s divizemi, takže pokaždé, když nerozhodnete, kolik gramů mouky v jedné sklenici.

Recepty obvykle uvádějí buď objem skla nebo hmotnost požadovaného produktu. Zajímavostí je, že pro všechny produkty jsou často udány přesné proporce a pro mouku píší přibližnou normu. Nebo dokonce můžete číst takovou poznámku od autora: "Přidejte mouku k požadované konzistenci." To je způsobeno vlastnostmi samotného výrobku.

Pokud v receptu jeho autor určí přesně 2 šálky mouky, kolik gramů bude, závisí na vlhkosti okolního vzduchu a nasýcení produktu kyslíkem. Obvykle se předpokládá, že v jedné sklenici o objemu 200 ml - asi 130 g. Pokud je mouka mokrá, může to činit až 160 g. A pokud byla předem proseta, je o něco nižší než přijatá norma. A na množství mouky závisí hustota těsta, a tím i kvalita hotového pečení. Proto v receptech a uveďte přibližnou částku.

Další problém, který postihuje všechny ženy v domácnosti, závisí na tom, kolik gramů mouky v jednom skle, od jeho jakosti nebo kvality. Je zajímavé, že jak pšeničná, tak celozrnná mouka bude ve sklenici přibližně stejná. Rozmanitost nebo typ mouky nic nemění. Ale kvalita pšeničné mouky může ovlivnit jeho množství ve skle. A především, jak vlhká je. Čím sušší mouku, tím více se vejde do sklenice. Vlhkost může být určena doma. Chcete-li to provést, stiskněte v dlani 1 polévková lžíce mouky. Pokud se po pěstí okamžitě rozpustí, mouka je příliš suchá. Pokud má formu stlačené ruky a rozpouští se z malého tlaku, znamená to, že má normální vlhkost. Pokud však zachová svůj tvar i po kompresi, je příliš mokrý.

V druhém případě je třeba před použitím mouky sušit v troubě. K tomu je nutné nanést tenkou vrstvu na čistý list plechu a ponechat v troubě při nízké teplotě (30-50 ° C) po dobu 30-40 minut. Doporučujeme tuto mouku používat nejdříve a míchat ji s kvalitní moukou. Nemůže být použit pouze v jednom případě: pokud je infikován škůdci.

Nyní, když není pochyb o tom, kolik gramů mouky v jednom skle a proč jsou v receptech uvedeny různé množství, může každá paní vařit vše od sušenek až po koláče doma. A co je nejdůležitější, bude schopna vyřešit opačný problém: "500 gramů mouky - kolik sklenic? ".