Recept na hrubé oplatky pro elektrický oplatek. Recepty na bobule

Co by mohlo být lepší než čerstvě upečené voňavé vafle na snídani? Tenké a husté belgické vařené, křupavé plátky krátkého pečiva s vlnitým povrchem, pokryté šlehačkou nebo džemem a horkou čokoládou, neslazené s tvarohem a zmrzlinou - je těžké vyjádřit slovem odrůda tohoto dezertu. Není vůbec nutné jít za nimi do cukrárny: pokud máte malý čas a speciální vybavení, můžete si takovou snídani snadno vařit. No, řekneme vám, jak dělat křupavé tlusté oplatky v elektrické desce. Recepty na tuto delikatesu v různých variantách budou nalezeny později.

Klasické belgické vafle

Zdá se, že tuhé belgické vafle byly vždycky. S největší pravděpodobností, tak to je, vlastně jen obyvatelstvo široké, to bylo jen před několika desetiletími, a to v roce 1956 po Světové výstavě, která se konala v Bruselu. Upozorňujeme na skutečnost, že existují dva druhy této pochoutky pocházející z Belgie. První - lezhsky vafle. Říká se, že se objevily v 18. století a dluží jejich jméno knížete Liège. Byl to ten, kdo požádal svého šéfkuchaře, aby přišel s něčím originálním na dezert, a on se zase snažil co nejlépe. Recept na husté oplatky pro elektrické destičky bude prezentován později. Jsou tvrdé, kulaté nebo oválné, a to jak teplé, tak studené.

Druhým typem jsou bruselské vafle. Na rozdíl od předchozích, jsou svěží, lehké a měkké. Jsou podávané teplé ke stolu, nalévá roztavený čokoládový nebo bobulový sirup, zdobí šlehačkou, ovocem. V klasické verzi mají obdélníkový tvar. Právě s nimi začneme.

Bruselové vafle: přísady

Tento klasický recept na vafle v elektrickém plátku je velmi jednoduchý. Dokonce i nezkušená milenka, s minimem přísad a náčiní, ji dokáže udělat v kuchyni. Takže připravte následující potraviny (neměly by být studené):

• 4 velké kuřecí vejce;
• Mléko - 500 ml;
• Mouka - 2,5 šálků;
• Vanilkový cukr - 1 balení;
• 0,5 šálky másla (roztavené);
• Suché (rychle působící) kvasnice - 12 g;
• 0,5 lžíce. Sůl.

Test hnětení

S tímto receptorem získáte neslazené husté oplatky. V elektrické desce jsou připraveny poměrně rychle. Receptura je jednoduchá nejen v složení složek, ale také v provedení. Zpočátku pečlivě oddělte vaječné žloutky a bílkoviny od sebe navzájem. Smíchejte je se směšovačem, až se vytvoří stabilní pěna. V misce míste sůl, vanilkový cukr a mouku. Kvasinky se rozpustí v mírně zahřátém mléce a přidávají se do suché směsi. Whisk všechno na homogenní hmotu. Pak jemně promíchejte šlehanou bílou. Nechte těsto stát na teplém místě 30-40 minut a pak pečte.

Pečení

Pokud používáte jakýkoli recept, nezapomeňte, že vařič na tenké a husté oplatky by se měl předem zahřát. Před vypálením první části lehce naolejujte formu. Podáváme těsto (0,5-1 panenka) do těsta, potom zavřete vaflovou žehličku a počkejte tři až pět minut. Připravené vafle by měly být hnědé a lehce křupavé. Podávejte je na stůl horký, zalévání med, sirup, s ovocem, bobule nebo šlehačkou, posypané práškovým cukrem.

Liekové oplatky: přísady

K přípravě křupavých a voňavých sladkých lágových vaflí budete potřebovat:

• Mouka - 400 g;
• Dvě kuřecí vejce;
• Máslo - 200 g;
• Vanilkový cukr - 1 balení;
• Cukr (hladký nebo třtinový) - 180 g;
• 0,5 lžíce. Soli;
• 150 ml teplého mléka;
• Kvasinky (vysokorychlostní) - 1 lžička.

Proces vaření

Pokud se rozhodnete použít tento receptový test na oplatky v elektrickém plátku, poznamenejte si, že má některé speciální funkce. Poloviční porce mléka lehce zahřejte a rozpusťte kvasnice, nechte směs na 10-15 minut. Mouku mouku protřete vidličkou s máslem. Zbývající mléko, vejce a sůl se šlehačkou nebo směšovačem. Pak do směsi přidáme rozpuštěné kvasnice a maslo a mouku. Důkladně přesuňte vše. Těsto by mělo být mírně lepivé a tlusté. Nechte jej na teplém místě půl hodiny. Když je těsto připraveno, rozdělte ho na dvanáct stejných částí. Každé plátky v cukru vložte do středu předehřáté formy a pečte po dobu jedné nebo dvou minut. Tyto plátky jsou zpravidla podávány zaléváním čokoládou.

Receptura testu na oplatky (v elektrických plátcích) s práškem do pečiva

Tato možnost vaření hustých oblátek je důležitá v případě, že máte jen velmi málo času nebo máte spěch. Rychlá snídaně bude připravena za pouhých 10-15 minut. Navíc těsto může být zpravidla připraveno předtím. Budete potřebovat:

• Pár kuřecích vajec;
• 400 ml mléka;
• 250 g prosévané mouky;
• ½ šálku roztaveného másla;
• Lžíce cukru;
• Pytel prášku na pečení;
• ¼ tsp. Sůl.

Vejce nahoďte na "načechranou" konzistenci a přidejte všechny zbývající složky. Těsto by mělo být hladké a bez hrud. Nalijte ji po částech do středu vyhřívaného povrchu formy a pečte. Než si konečně zvolíte elektrický oplatek pro husté oplatky a koupíte ji, věnujte pozornost přítomnosti časovače. Většina zařízení má zpravidla speciální indikátor. Signál vám sdělí, že vaše vafle jsou připravené. To je výhodné a umožňuje vám dělat několik věcí najednou, i když nebude možné jít dál.

Po vyzkoušení klasických receptů na vafle jste chtěli něco zvláštního a nového? Pak jsou následující tři možnosti zvláště pro vás. První je velmi jednoduchá, minimální složka a výborná chuť, druhá je originální, s jemnou kokosovou příchutí a třetí je pro milovníky čokolády nejen uvnitř, ale i uvnitř.

Tlusté oplatky na zakysané smetaně

V elektrické desce můžete vařit širokou škálu vaflí. Recept na zakysanou smetanu je překvapivě jednoduchý a ekonomický. Zvláště je to skutečné, když máte v chladničce jen málo zakysané smetany a máslo, ale zároveň chcete opravdu něco dobrého a teplého na snídani. Vyžadují se následující produkty:

• Cukr - 5 lžící. L .;
• Velké vejce - 5 ks;
• Máslo - 1 polévková lžíce. L .;
• ¼ tsp. Soda;
• Smetana - 125 g;
• Mouka - 250 g.

Pokud jste si vybrali tento recept na husté oplatky pro elektrické destičky, počítat výrobky správně. Jejich počet je indikován na 10 porcí.

Oddělejte žloutky z bílkovin a protřepte je, dokud nejsou homogenní s cukrem. Hmota musí být bílá. Pak přidejte máslo a zakysanou smetanu. Míchejte důkladně. Přidejte prosetou mouku a vše promáčte šlehnutím. Proveďte bílé pevné a silné pěny a jemně vdejte do těsta.

Okamžitě upečte vafle na vyhřívaném povrchu. Podávejte je teplé, analogicky s klasickými belgickými receptami.

Belgické vafle s kokosovým mlékem

Tento recept na husté oplatky pro elektrické oplatky vás překvapí složením složek a neobvyklou chutí. Chcete-li připravit dezert, budete potřebovat:

• Kokosové a sójové mléko - každý 180 ml;
• Suché (rychlé) kvasnice - 12 g;
• Malé máslo - 65 g;
• 1 polévková lžíce. L. Lžíce kondenzovaného mléka;
• 3 žloutky;
• 220 g mouky;
• 2 lžíce. Vanilka;
• Sůl na špičce nože;
• 3 polévkové lžíce. L. Bílý cukr;
• Kokosové holení pro kropení;
• Čerstvé borůvky a jahody pro podání.

Navzdory skutečnosti, že tento recept na husté oplatky pro elektrické destičky má komplikované výrobky v kompozici, je stejně snadné vařit lahůdku jako klasický belgický dezert. A chuť je prostě úžasná! Takže se připravujeme.

Smíchejte všechny suché přísady do jedné misky a do druhé do tekutiny. Pak v dávkách spojte obě směsi dohromady. Přiveďte těsto na hladký hladký povrch s korozí. Nechte ho trochu stát, aby kvasnice začala svou "práci". Bude to trvat přibližně 10-15 minut, stejně jako v předchozích receptech. V tuto chvíli zahřejte elektrickou destičku. Použijte jednu náplň těsta v množství 2 lžíce. L. Na buňku. Doba vaření je standardní - od tří do pěti minut.

Podáváme horké oplatky se zmrzlinou, posypeme kokosovými hoblinami a ozdobíme čerstvými bobulemi. Poměr!

Čokoládové oplatky

Doporučujeme všechny sladké zuby vyzkoušet čokoládové husté belgické vafle. Recept na elektrický oplatek je v mnoha ohledech podobný jako u předchozích (je plánován proces přípravy). Požadované produkty:

• Pšeničná mouka - 170 g;
• Kakaový prášek 40 g;
• 0,5 lžíce. Soda;
• 0,5 lžíce. Soli;
• Cukr - 40 g;
• 2 lžíce. Prášek do pečiva;
• Cmar (odstředěný krém) - 500 ml;
• Roztavené (nesolené) máslo - 6 polévkových lžiček. L .;
• Dvě velké kuřecí vejce;
• Šlehačkou na podání.

Vložte elektrickou destičku do trouby. V této době v hluboké misce smíchejte všechny suché ingredience. V oddělené misce, šlehání nebo míchač s ghee (v žádném případě horké!) S cmar a vejce. Smíchejte směs do jedné mísy a mírně promíchejte, dokud nebude hladká. Nepoužívejte vysokorychlostní směšovač.

Těsto nalijte na 3-4 kusy. L. Lžíci na každé buňce a vařit po dobu 3-4 minut. Oplatky opláchněte na kovovém roštu a nedávejte je na talíř, jinak se objeví kondenzace. Buď je okamžitě podávejte ke stolu, ozdobeným ovocem a krémem.

Nyní ozbrojeni ženami v domácnosti a jen těmi, kteří milují a mohou lahodně vařit, stejně jako jíst, spoustu moderních technologií. Pomáhá šetřit nejen čas, ale i výrobky. Jedním z takových zázraků je elektrická oplatka. Nyní už nemusíte stávat hodiny u kamen s těžkou litinovou podobou, kterou používají naše matky a babičky, a neustále ji otáčí. Stačí, abyste těsto vařili, a zbytek bude pro vás spotřebičem. Nechte ve svém domě nutně tam být vafle výrobce pro tenké a tlusté oplatky. Tato technika je univerzální, má odnímatelné panely a umožňuje připravit nejen belgické tlusté oplatky, ale i tenké, stejně jako oblíbené tubuly. Pomáhá vám klasické a neobvyklé recepty uvedené v článku. Jsou velmi jednoduché a s minimem času si můžete hýčkat sami sebe a milované s lahodnou snídaní.