Jaký druh obilovin, kuskus? Výhody a poškozuje obilí

Mnozí budou mít slyšel o cenných papírech a chutí kuskus. V naší zemi se netěší takové velké oblibě, například v Maroku. Marocké ženy vědí spoustu originálních receptur založených na této obiloviny. Připravte si ji s různými zeleniny, mořské plody a masa. Více detailů vyprávět o kuskus. Výhody a poškozuje těchto obilovin budou popsány v dnešním článku.

původ

Pod tajemné a neobvyklé, abychom jmenovali skrývá obvyklé obilovin, které je vyrobené z durum rýže, ječmene nebo prosa. To je doma k slunné země Maroka, kde je to považováno za národní jídlo a pití jej denně. Produkt je populární v afrických zemích, jako je Libye, Alžírsko, Tunisko.

Miloval a oceňován pro svou vysokou hodnotu kuskus nutriční. Užitečné vlastnosti ovesných vloček jsou opravdu unikátní, což je důvod, proč se počet obyvatel je tak respektuje tohoto pokrmu. výroba zařízení obilných produktů je velmi podobný pro výrobu těstovin. Prodej je velmi malá zrna - ne více než 1,5 mm.

biochemické složení

Předkládaný obilovin kompozice důležité pro lidské tělo makroživin (hořčík, draslík, sodík, fosfor, vápník) a stopových prvků (mangan, zinek, měď, železo). Bohaté polyoly a rostlinné kuskus styreny. Výhody a škody - předmětem výzkumu odborníků. Produkt má mnoho thiaminu (B1), niacin (vitamín B3), riboflavin, pantotenovou a kyselinu listovou, pyridoxin.

Obiloviny bohaté na aminokyseliny: arginin, alanin, aspartát, glycin, valin, isoleucin, kyseliny glutamové, isoleucinu, lysinu, prolinu a leucinu. Také obsahuje mastné kyseliny: tetradekanová, kyselina palmitová a kyselina oktadekanová. Jak můžete vidět, je celá řada užitečných látek se může pochlubit kuskus.

Použít pro osobu

Jedním hlasem odborníků a lékaři říkají, že pravidelné užívání obilovin pomáhá bojovat proti nespavosti a chronickou únavu. Vzhledem ke své chemické složení může být obohacen zvládnout depresivních stavů a neurotické poruchy. Obvzláště zrnitosti lidi zapojené do aktivní mentální a fyzické aktivitě.

Blahodárné účinky kuskus má na metabolické procesy. Je doporučeno jeho použití u pacientů s anémií. Kromě toho, obiloviny zlepšuje regeneraci pokožky kůže, zabraňuje stárnutí dříve, posiluje vlasové folikuly a pomáhá vyrovnat se s různými zánětlivými jevy. Není divu, že se doporučuje používat období respiračních onemocnění, kdy je nutné posílit imunitní systém.

Kaše může být podáván dospělým a malých dětí trpících gastrointestinálními poruchami. Kromě obilovin stabilizuje metabolismus vody sůl, snižuje špatný cholesterol a zvyšuje hemoglobin. A díky přítomnosti draslíku v kompozici, posiluje kardiovaskulární systém. Kuskus má stimulační účinek na práci mozkové činnosti a brání rozvoji onemocnění kloubů.

Kalorický a nutriční hodnota

Odborníci na výživu se domnívají, tento sněm ideální produkt pro stabilizaci váhy, protože má poměrně vysoký glykemický index a je tvořena komplexních sacharidů. Jednoduše řečeno, jíst porci cereálií k snídani, budete mít dlouhou dobu, jak se zbavit hladu a naplňte tělo cenných látek. Je známo, že komplexní sacharidy jsou nezbytné pro snížení hmotnosti. 100 g. produkt má 376 kcal. Ukazuje sportovce, děti a starší osoby kuskus.

Harm a kontraindikace

Nepochybně, obilovin je velmi výživné a zdravé. Ale ani s takovou velkorysou a cennou část zádě má i některé kontraindikace. Opatrně aplikovat je třeba pro diabetiky a lidi s vysokým stupněm obezity. Lidé s nesnášenlivostí obilí by měla být velmi opatrní a lepší opustit využívání této obiloviny. Jiné kontraindikace nejsou kuskus. Výhody a škody jsou na opačné váhu.

Co se bude vařit?

Pro ty, kteří mají zájem o tento produkt, si popíšeme jednoduchý a vynikající recept.

Složení: kuskus (150 g.), Houby (. 200 g), Young squash, lilek, cibule, cherry rajčata (mohou mít jiné odrůdy) - 10 ks, kurkuma, pepř a sůl ..

Najemno nakrájené cibule, passeruem dozlatova a přidáme houby - smažíme po dobu pěti minut. Cuketa s malým modrým nakrájíme na malé kostičky a položit houbové hmoty. Nezapomeňte na sůl a pepř. Tím zeleninová směs do poloviny.

V šálku vroucí vody přidejte kurkumu a sůl - nalít do pánve. Tam také dát rajčata - a pak nechat na pár minut. Odstranit z tepla a přidejte krupice. Uspokojující a výživné jídlo připravené k jídlu.

K snídani vaří sami lahodnou kaši se sušeným ovocem a ořechy - dodává energii po celý den dopředu. Nevylučují ze stravy kuskus. Výhody a poškozuje tohoto cenného výnosu zrna je nyní známo, že vás.