Omáčky k masu z brusinek: několik způsobů vaření

Dává zvláštní chuť misky omáčky. Připravte jim z různých přísad, včetně bobulí. Navrhujeme, aby brusinkovou omáčkou. Recept lze nalézt v tomto článku. Nechť vaše jídlo bude mít zvláštní chuť.

Omáčky na maso z brusinek: první metoda

Tender pork pokapané sladkokyselou omáčkou, aby zachází hlavní jídlo na svátečního stolu. Brusinkový omáčka na maso se připravuje rychle a snadno. Složení:

• brusinka bobule - ¾ šálku (zhruba 180 gramů);
• masový vývar (nebo čistá voda) - půl šálku (100 ml);
• červené víno dezert - pár lžic tabulky;
• lžíce cukru.

Příprava technologie

Polovina z celkového mixu brusinek v mixéru s cukrem (můžete použít síto a pak se smísí s cukrem). V vývar, zalijeme vínem, tepla na středním plameni. Do varu nepřinášejí. Pour pramínek brusinek. Zbytek bobulí a za stálého míchání zalijeme. Podávejte omáčku pro vepřové, hovězí, jakákoli masa nebo ryb.

Omáčky na maso z brusinek: druhá metoda

Připravte omáčku s různými přísadami mohou být: skořice, víno, ocet nebo škrob. Tento recept je nejjednodušší. Cranberries potřebovat sklo, půl sklenici vody a lžíce (nebo čajovnu - podle chuti) cukru.

Příprava technologie

Bobule opláchněte, sklopí pánev nebo pánev, naplňte vodou. Kladen na mírném ohni. Přivede se k varu, zalijeme cukr a vaří se 5 minut za stálého míchání. Pak nakrájíme mixéru a cool. Tato omáčka je vhodná nejen pro maso, ale také pro mnoho dalších jídel, včetně dezertu.

Omáčky na maso brusinek: třetina metoda

Další příprava provedení omáčka obsahuje následující produkty:

• libra čerstvého nebo zmrazeného brusinek;
• cukr chuť (od 100 gramů do 400);
• Hrách (15 ks) černá nové koření ;
• lžíce (jídelna), med;
• stroužky česneku;
• suší se nasekané byliny: oregano, petržel, bazalku;
• lžíce (čaj) nastrouhaného zázvoru;
• špetka mořské soli, muškátový oříšek a skořicí.

Příprava technologie

Velké rozdíly v množství cukru je vysvětlit pouze chuťových preferencí. Můžete vařit sladkou omáčku nebo mírně sladká, to vše závisí na vašem přání. Vyzkoušet různé možnosti a vyberte si tu nejvhodnější. Základ této omáčky - cukru a bobulí. Všechno ostatní - jsou doplňky, které lze vyloučit, nebo naopak ke zvýšení jejich počtu. Peremel brusinky v mixéru. Zanechat nějaké celé bobule pro výzdobu. Smícháme s cukrem, teplo, ale ne vařit. Cukr se musí rozpustit. Chcete-li, aby se tenčí omáčkou, pak zalijeme trochou vařící vody. Po přidání pepř, česnek, nasekanou trávou, zázvorem, lískových oříšků a mořskou solí. Nalít zbývající celé bobule brusinky a promíchejte. Dát trochu vařit. Omáčky k masu brusinek lze skladovat v lednici po dobu až 14 dnů. Tak, že již nejsou portu, budete muset vařit po delší dobu. Ale pak přišel o všechny živiny z brusinek. To je nejlepší, aby uvařit omáčku den před porodem. Bude trvat na tom, získat hlubší chuť. Ale čerstvě připravené brusinková omáčka se stává vynikající doplněk k masovým pokrmům.