Jednoduché recepty dušené zeleniny

Ragú ze zeleniny, může sloužit jako vynikající přílohu. Hodí se všemi druhy masa a vypadá velmi chutný na stole.

Ragú se zeleninou:

Při přípravě je třeba vzít brambory, sladké papriky, cibule a lilek ve stejné množství (2-3 ks.). Brambory jsou loupané, semena z papriky, lilek stačí vymýt a řez je s sušených konci. Pak se všechny ingredience, včetně cibule loupaných, nakrájíme na kostky o stejné velikosti a posun v hluboké pánvi. Tam také přidat několik stroužků česneku najemno nasekanou a 2 lžíce. lžíce rajčatového protlaku. Slané, míchá se a nalil vodu. Když je zelenina nezměkne - dušené maso je připraven. Několik minut před připraveni přidat na to nemnoho hrášek pepř a posypeme čerstvými bylinkami.

Zeleninový guláš s řepa v troubě:

Složení: 3 mrkve, 2 řepa, cibule, 5-6 ks. brambory, 200 gr. zelí, sůl a bylinky. Řepa rozřeže na malé, tenké plátky nebo kroužky a smažené v rostlinném oleji. Cibuli nakrájíme na tenké polokroužky, mrkev a brambory - malé plátky. Shred zelí, sečíst všechny zeleninu do zapékací misky, sůl, naplňte vodou a míchejte. Trouba se zahřeje na 180 ° C a přenese se do dušená masa minut při 60 ° C Hotový pokrm se sypané čerstvými bylinkami.

Následující recept na guláš , zelenina jsou velmi jednoduché. All vaření zabere méně než půl hodiny.

Budete potřebovat: 3 Young, malé cukety 3 lilky, zelené cibule, kopr, 6 ks. rajčata, papriky a koření podle chuti. Cuketa, rajčata a lilek vyčistit a řez na kostičky. Zaplnit zeleninu v pánvi, posypeme cibulí a koprem, přidáme trochu oleje. All sůl, zamíchejte a nalijte vodu tak, aby pokrývaly zeleninu. Můžete přidat trochu své oblíbené koření podle chuti. Když se vaří voda, oheň, Bates sloužil guláš s pokličkou a necháme dusit 40 minut.

Zeleninový guláš se zelím:

Při přípravě je třeba vzít: 300 g. zelí, 2 malé cukety, 1 paprika a mrkev, dvě malá rajčata, několik stroužků česneku. Cuketa, mrkev a papriky nakrájené na kostky, zelí - malé čtverečky. Zelenina posun v hluboké pánvi a smažené dobu asi 10 minut, přidají se 3 lžíce rajčatový protlak, česnek, míchá a nalije voda. Přidáme bobkový list, pepř a lžíci mouky zředěné ½ šálku vody. Guláš na mírném ohni, až do té doby, dokud zelenina nezměkne - asi 40 minut.

Voňavé zeleninový guláš s kořením:

Musíme vzít 2 malé cukety, papriky a lilek, tři rajčata, 1 mrkev, 1 cibule, česnek, lžíci vodky a rajčatového protlaku, kari, estragon a zázvoru.

Zelenina vyčištěny, omyty, řezané na kostičky a blotovány s papírovým ručníkem. Cibule jemně nakrájené a smažené. rajčata - poté, co k ní byl cuketa, lilku a mrkev, a další v několika minutách přidá 5 minut. Když je zelenina opečené, přidáme trochu vody a nechte je dusit na mírném ohni asi čtvrt hodiny. Za několik málo minut před kterým pasty, vodka, po dobu 0,5 h. Lžíce mletého zázvoru, karí a špetka estragonu. Sůl podle chuti.

Ragú ze zeleniny a brambor:

Budete potřebovat: brambory - 6 ks. Jedna lilek, dvě papriky, mrkev, česnek, velká cibule a 2 lžíce rajčatového protlaku. Brambory čisté a nakrájíme na větší kostky. Lilek - plátky, které jsou pak rozděleny do 4 částí. Mrkev třel o hrubé struhadlo a paprikou a cibulí řez do polokroužky široký. Česneku hřebíček prošel chesnokodavku nebo jemně řezaný jemně. Všechny složky jsou umístěny v pánvi, mix, sůl, pepř podle chuti, nalít sklenici vody, přidáme rajský protlak a necháme na plotně po dobu jedné hodiny. Pro dušené neshoří, musí se pravidelně míchá.