Kachna v troubě s bramborami. All tradiční - navždy

Kachna v troubě s bramborami - tradiční ruský pokrm, který je vždy možné splnit každému hostu. Tento článek se bude považovat za varianty tohoto pokrmu, protože tento pták je spojena nejen s hlíz bramboru, ale také s různými zeleniny.

Vezměme si pro začátek přípravy tradiční verze klasických pokrmů - kachnu v troubě s bramborami. Tajemství k tomu v původním lubrikantu. Chcete-li to, bude nutné zmáčknout česnek, promícháme s majonézou, pepřem a solí. Bird bude muset trvat asi jeden a půl kilogramu, ale ne více než dva. Rošt plynné směsi kachny a dát do tvaru pro pečení. Brambory cut plátky a dejte ji kolem ptáka. Právě zavřeno s tvarem fólií na vrcholu a vložte do předehřáté trouby. Miska by měla být připravena za hodinu, pak se otevře provizorní víko do misky hnědé.

Velmi chutné jsou také kachna v troubě s bramborami a plněné jablky. Chcete-li to, bude nutné, aby srst s pomerančovou šťávou, pepřem, solí a drceným česnekem. Kyselé jablka nakrájíme na čtvrtiny a umístí do břicha ptáka. Dále je sešita, umístí do pekáče litinového a nalil pomerančový džus. Bude nutné, aby kachnu v ledničce přes noc, aby ho marinovat. Před odesláním v troubě, budete muset rozložit podél okrajů bramborové plátky, přikryjte a dejte do trouby péct.

Jen být jedinečný kachna v troubě s bramborami Pekingu. Kachní několikrát opařený s vařící vodou, šíří se solí přes noc. V dopoledních hodinách k přípravě jídla je třeba, aby se původní marinády. Připravuje se ze směsi sojové omáčky, medu a sezamový olej. Rub důkladně kachna, šít břicho přes malou díru a nalít omáčku do něj. Budete muset pečlivě šít. Nyní nalít vodu do hrnce, dát gril, oblékla kachny a celé syrové brambory. Při pečení masa nutně musí být trochu zaléval ji směsí. Kromě toho, v počáteční fázi se teplota musí být nejméně 220 stupňů, a odečíst jednu hodinu na 190 ° Vyloučená šťávy by měla být transparentní.

Velmi chutné jídlo je kachna v troubě s zelí. Ptáci musí být nakrájíme na větší kousky a osmahneme ji do zlaté barvy a dát do litinového kotle. Tam také dát plátky nakrájenou zelí, strouhané mrkve hrubě a přidáme sůl, paprika, několik lžic rajčatového protlaku. Zavřete mísu s víkem a vložte do předehřáté trouby. Hotová jídla bude asi jeden a půl hodiny.

Faktem je, že kachna v troubě se zeleninou připravuje velmi odlišně. Jako rostlinný složka může působit buď - paprika, cuketa, squash, a tak dále. Kromě toho mohou být rozloženy po obou stranách kachny, a používat jako náplň. Velmi chutná volba je také guláš s kousky ptáků a různé druhy zeleniny.

Jen být jedinečná chuť ptáka, pokud vyhánění na smetaně. Na útek otočil šťavnaté a měkké, bude muset trochu vařit ve vroucí vodě, přidá do vody trochou másla poplácává z mrkve a cibule. Nyní můžete posílat pokrm v kotlíku, naplňte ji suchým vínem a dal guláš. Na samém konci, poté víno odpaří, budete muset nalít do krému, dal pokrm po dobu dalších deseti minut. Odjet na chvíli pod kapotou na kachny mohli plně vsáknout chuť. K tomuto pokrmu se dobře hodí bramborovou kaší a čerstvé zeleniny.

Rozdíly ve vaření kachnu velmi, velmi mnoho. Bude možné měnit recept navrhl přidat něco nového do svého vkusu.