Kdy je lepší zakyslit zelí v měsíčním kalendáři? Doporučení

Jen málo lidí si uvědomuje, kdy je lepší zakyslit zelí v měsíčním kalendáři, aniž by to dalo velkou důležitost. Ukazuje se, že tato informace je stále velmi důležitá, pokud jde o konečné chuťové vlastnosti tohoto produktu a pro jeho prospěch.

Výhody zelí

Sklizeň na zimu z výše zmíněné zeleniny je nejen velmi chutná, ale také velmi užitečná. Ukazuje se, že kysané zelí se v těchto vlastnostech liší:

• Má tonický efekt;
• Má protizánětlivý účinek;
• Je vynikající antimikrobiální, protikarcinogenní a analgetikum;
• Zlepšuje fungování trávicího systému a systému jako celku;
• Chová se jako projímadlo.

Aby byla tato zelenina chutná a zachovala si její vlastnosti, existuje určitý čas, kdy je lepší zakyslit zelí na měsíčním kalendáři. Pokud se tento proces provádí v "nežádoucích" dnech, obrobek se rychle zhorší a bude pokryt plísní, navíc bude úplně bez chuti a nepochopení.

Kdy je lepší zakyslit zelí v měsíčním kalendáři?

Konec podzimu je období zelí. To je skvělý čas na kyselé zelí. Ve většině případů není pro tento proces zvolen zvláštní den. A marně! Ukazuje se, že existují dny, kdy je lepší zakyslit zelí na měsíčním kalendáři, pak bude chutnější a chutnější. A v určitou dobu v týdnu, aby tento proces byl zcela nežádoucí.

Odborníci říkají, že rostoucí měsíc, jeho 5-6 den je nejlepší čas na kyselé zelí. Zvláštní význam má také, jaké dny se kysané zelí. Vhodnější pro tento proces jsou pondělí, úterý a čtvrtek (tzv. Dny mužů).

Chutná a křupavá kysané zelí vyjde, když měsíc projde takovými známkami zvěrokruhu jako Kozoroh, Střelec, Leo, Taurus a Beran.

Učení se kyselému zelí

Jak zelí zelí na zimu? Recepty na sklizeň této zeleniny jsou poměrně jednoduché a neobsahují složité přísady. Chcete-li to provést, potřebujete:

• Bílé zelí;
• Mrkev;
• Koření (vavřínový list, horninová sůl, černý pepř v hrášku, křen a listy rýže, několik koprových větví).

Jak zelí zelí na zimu? Zcela jednoduše, pokud budete postupovat podle následujících doporučení.

Umyjte zelí, odlupujte horní listy a nakrájíme na tloušťku asi 5 mm.

Umyjte mrkev a oloupejte. Chcete-li ho brousit, je velký strouhač perfektní.

Ve spodní části nádoby, která bude složena ze zelí, musíte položit část výše uvedených koření. Nakrájejte zelí a mrkev, přidejte sůl a změňte ruce. Poté v několika vrstvách potřebujete vařit zeleninu v barelu nebo vaně.

Ze shora se doporučuje dát útlak, jehož úlohu může dobře hrát velký obyčejný kámen.

Důležité je, abyste nezapomněli odstranit pěnu, která se vytvoří během fermentace zelí. Za týden lze kysanou kyselinu bezpečně konzumovat.

Sauerkraut: některé tipy

Pokud máte zájem o otázku, kdy je lepší zakyslit zelí na měsíční kalendář, pamatujte si na následující doporučení:

• Celý měsíc je pro tento proces nejnepříznivějším momentem. Zelda bude příliš kyselá a měkká, rychle se zhorší.
• Tato zelenina bude pokryta plísní, pokud je fermentována ve dnech v týdnu, kdy měsíc prochází takovými znameními zodiaku jako Ryby, Panna a rakovina. Zelí je zcela bez chuti a není dlouho uloženo.
• Nedoporučuje se zakyslit zelí na ženské měsíční období.
• V tomto procesu není možné použít neionizovanou sůl.
• Zelí, kvasené v barelu, je často nežádoucí. Tím se zrychlí fermentační proces, navíc může zelenina jednoduše vyschnout, nebo, jak říkají babičky, "vystupte".
• Ve dnech leva, rakoviny a Panny nejsou povoleny zelí z nádrže. Předpokládá se, že to může podpořit tvorbu bakterií a rychlé sušení rostlin.

Kyselé zelí je pro lidské tělo mimořádně užitečné. Aby bylo možné maximalizovat jeho vlastnosti, je důležité dodržovat jednoduchá doporučení. Za prvé, záleží na tom, jaké dny se kysají zelí. Zadruhé je třeba se vyhnout některým chybám v procesu vaření.