Koláče, smažené na pánvi,

Jistě každý člověk alespoň jednou za život jíst koláče, smažené na pánvi. Nicméně, ne všechny z nich se snažil smažit. Ve skutečnosti žádný velký problém, protože recepty dost. Téměř každá žena používá její vlastní. Karbanátky v pánvi, recept, který jsem vám dnes říct, dopadne neuvěřitelně chutné a vzduch, mohou jíst hodně, takže pokud chcete, aby váš pas, ty jsou žádáni, aby se zdržely.

Začněme. Chcete-li se karbanátky smažené na pánvi byly chutné, je nutné, aby se těsto, ze kterého jsou vařené, to bylo jemné a svěží. Těsto pro koláče v pánvi je velmi jednoduchá věc, že všechny potřebné ingredience, a to:

• 2 kilo pšeničné mouky;
• 2 -3 vejce, cukr;
• rostlinný olej;
• 4 lžíce kvasinek;
• jogurt - 400 g.

Než začnete hnětení těsta, nezapomeňte připravit malé umyvadlo s čistou vodou. Těsto bychom se dostali lepkavý, a voda po ruce, aby si umyl ruce.

Nyní, ve skutečnosti, proces

Nalít do malé nádoby jogurtu kousek, s výhodou předehřívá, pokud ne, bude to přijde dolů, a kyselé mléko. Přidejte 1 šálek cukru, 1 - 2 špetky soli, ne více. Nechceme, aby naše koláče, smažené na pánvi, bylo nemožné k jídlu? Lžíce ruce nebo jak se obsah promíchal, aby se získala homogenní směs. Nyní budete potřebovat droždí. Postupně přidáme mouku, uhněteme těsto. Aby bylo možné získat dobré těsto a rychle přišel, jen potřebují čerstvé droždí. Těsto by nemělo být příliš silný. V ideálním případě, pokud je to něco jako těsto na palačinky, jen o něco silnější. Po dokončení pokrýt kontejner s víkem a umístěte těsto někde v teplém a tmavém místě, aby byl fit.

Zatímco naše těsto se zvedne, trvat 2 vejce a šlehejte, dokud hustou pěnou, a jakmile se těsto vařené, nalít do výsledné pěně. Kromě toho, přidejte 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje, aby koláče byly chutné. Opět vše dobře promíchejte. A teď trochu tajemství. Použijte sáček vanilkového cukru. Obsah se nalije do těsta, přidáme mouku a za stálého míchání znovu. Po asi 15 minut stanovenými připravené těsto na desce, roll out. Potom těsto jemně zpět do hrnce nebo mísy, pre dno posypané moukou. Obal a místo v chladničce po dobu jedné hodiny.

Pojďme se bavit o hardwaru

Můžete samozřejmě dodržovat klasické verzi: brambory, zelí, maso, ale pojďme experiment. Navrhuji vzít maliny, jablka nebo jiné ovoce. Nakrájejte na malé kousky, téměř kaše by měl dostat. I když je třeba poznamenat, že náplň může být cokoliv, je zcela na vaší chuti a barvy. I když jsme dělali náplň, náš test se má jít. Pokud ano, odstraňte ho a umístit na palubě.

Těsto rozdělte na 2 stejné části a válec na desce tak, že každý tloušťka plechu nepřesahuje 2-3 mm. Nebojte se, v procesu smažení, které výrazně zvětšují a náplň se vyjít ven. Nakrájejte kousků těsta, jak chcete, a umístit jej na střed nádivkou a na vrcholu toho polovinu nebo dokonce celá (pro sladkoeshek), lžíci cukru. Nyní je velmi důležité a rozhodující moment. Okraje koláče musí být řádně zabezpečené. Skutečnost, že buchty, smažené na pánvi, jsou prakticky koupání v oleji, a že nemají praskla, postarat se o to předem. Dobře, že obecně, a vůbec. Důvody pro malé. Použijte hlubokou pánev, zalijeme olejem a počkejte, až se zahřeje. Poté se ponoří do svého koláče. Doby vaření jsou ne více než 6-8 minut, jinak se stanou příliš tlustý. Koláče sloužil na talíř, a pamatujte si: čím více, tím lépe, protože chutnají stejně mimořádného!