Těsto na qistibi. Krok za krokem receptu

Těsto qistibi tatarák může být provedeno různými způsoby. Platí pravidlo, že se chová jako základ pro vodu. Nicméně, v některých případech, ženy v domácnosti raději vařit koláče s mlékem.

Je třeba poznamenat, že těsto do qistibi nikdy hněte s použitím kefír, jogurt a jiné fermentované výrobky. Budeme-li tuto radu ignorovat, pak budete mít tlusté, hrubé a husté koláče, které je obtížné žvýkání.

Těsto na qistibi: recept tatarských jídel na vodě

Příprava takového rámce není nic těžké. Těsto se hněte velmi snadno, a to dopadá nabídku a chutné.

Tak, aby se těsto do qistibi s brambory, musíme:

• velké vejce - 2 ks;.
• chladné pitné vody - 1 šálek;
• cukr není velký - 5-6 g;
• Soda jídelna - malý schepotochka;
• mořská sůl - několik špetky;
• rostlinný olej - 3 velké lžíce;
• sněhově bílé mouky - přidat tolik, kolik bude zahrnovat základnu.

hnětení proces

Těsto na qistibi, smíšené s vodou, je považována nejen dieta, ale i velmi jemný a měkký. Vařit s použitím pouze studenou tekutinu. To se nalije do mísy, přidáme vejce. Opatrně šlehání písad normální vidlici (není mixéru nebo mixéru), které střídavě nalije střední velikosti cukru, přidá se trochu rostlinný olej, schepotochku soda, mořská sůl a mouku. Mimochodem, poslední složka by měla nalít jen tolik, kolik bude zahrnovat základnu.

Smíchejte ingredience ruce, musíte se dostat těsné, ale zároveň jednotná a jemné těsto. Nemělo by se držet prsty.

Aby dosáhla základna správnou konzistenci, je uzavřená mísa nebo zábal film a nechat jako takovou dobu 40-45 minut.

Jak používat?

Těsto pro qistibi, připravený výše popsaným způsobem, je třeba vrátit na velké desce, prispannoy dostatečné množství mouky. Z celkové základny odříznout malý kousek, a pak se ponoří do mouky. Umístění ve středu tabule, jeho úhledně stočené do jemné a hladké pelety průměr 13 cm.

Zbývající těsto se zpracuje stejným způsobem.

Pečení výrobků na pánvi

Chcete-li těsto qistibi Tatar otočil měkké a chutné, měla by smažit na pánvi a pečlivě sledovat stupeň přípravy koláče, takže nejsou spálené. Vyčistěte a vysušte nádobí kladen na silném ohni a pak ji šířit v jednom z článků.

Fry tortily by neměla být příliš dlouhá. Jediné, co potřebujete, aby se jejich sušení a částečnou zhnědnutí. V tomto případě by produkt neměl zlomit. Tento qistibi - jemný a měkký.

Funkce vaření

Poté těsto na qistibi (brambory jsou získány nejchutnější dorty!) Is opečené, to nutně porostlé hustým ručník. Tím se zabrání kontaktu s pečivem vzduchem, av důsledku toho zůstávají měkké a chutné. Pokud necháte dortu v jasné, rychle vyschnout a nacpal do přestávky.

Making těsto na qistibi

Měkká elastická těsto - pouze první krok na cestě k úspěchu hostitelka. Chcete-li získat co nejvíce vysoce kalorické a chutné qistibi nabízíme udělat dort není založeno na vodě, ale na základě mléka. Pro tento účel ideální maximum tlustá kráva produkt.

Takže, hníst těsto na qistibi, je třeba si připravit:

• Vajec v průměru - 3 kusy;.
• kráva mléčný tuk - 1.5 šálky;
• mořská sůl - několik špetky;
• máslo - 4 velké lžíce;
• sněhově bílé mouky - přidat tolik, kolik bude zahrnovat základnu.

Proces přípravy základů

Vyrobené těsto je stejně snadné a stejně jako v předchozím receptu. První čerstvé mléko se nalije do misky, a pak přidat do másla a místo na mírném ohni. Po vaření olej začne zapalovat, ale mléčný výrobek nebyl varu složky jsou odstraněny z kamen a nechal v této podobě do teplého stavu. Během této doby se máslo úplně roztavena.

Zatímco mléko se ochladí v samostatné misce, bič vejce musí být předem přidal k nim mořská sůl. K provedení tohoto postupu je žádoucí běžným vidličkou. Používáte-li mixér, pak se vaše koláče vyjde příliš svěží.

Jakmile je mléko vychladne, je přidána do rozšlehanými vejci a zabránit jim správně. S jednotnou krémovou směs nalije pomalu několikrát předem prosátou mouku.

Smíchejte přísady, musíte se dostat dost silná základna, která se nelepí na dlaně.

Po ukončené těsto popsané akce je odeslána do plastového sáčku a ponechány při pokojové teplotě po dobu půl hodiny. Během této doby by mělo být měkčí a pružnější.

Jak vytvořit koláče a smažíme na pánvi?

Těsto qistibi vařené na bázi mléka zpracován stejným způsobem jako na bázi vody. Je rozdělen na plátky, válcované v mouce a pak tenké válcované do kulatého koláče. Potom se pečený na pánvi suchý (až do mírně zapékání) a těsně uzavřeny ručníkem.

Jak vařit qistibi?

Poté, co všechny tortilly jsou smažené, můžete bez obav přistoupit k tvorbě qistibi. Obvykle se zhroutil brambor se používá pro toto.

Smažené produkty jsou střídavě odstraněna ze zásobníku, a pak se úplně ponoří do másle (žhavé nebo zeleniny). Po tom, na jedné straně koláče pomazánka na tenké vrstvě kaší. Krycí naplnění druhé polovině výrobku a qistibi považován za plně připraven.

Jíst toto jídlo a může být horký, a již ochladí tvar. Pokud se jíst všechno ne najednou, můžete odstranit zbytky v lednici. Qistibi znovu tabulku výhodou po zahřátí v mikrovlnné troubě. Také nachlazení smažené na pánvi s rostlinným olejem nebo másla. Mimochodem, druhá varianta je výhodnější. Takový qistibi dopadne velmi chutné, voňavé a křupavé. Sloužit ke stolu by měl být sladký horký čaj.