Kolik bílkovin v mléce (100 gramů). Kolik bílkovin u sušeného mléka

Zdravý život vítězně proniká celou planetou. Dříve ve prospěch byl takzvaný „heroin chic“, ale nyní dává přednost zdravé tělo, protože jen v něm, podle latinského oblíbeného výrazu, zdravá mysl může být obsažena. Poskytuje požadovaného tvaru sport pouze o 30%, zbytek připadá na správnou výživu, která je založena na správném poměru bílkovin, tuků a sacharidů. Praxe ukazuje, že pro většinu lidí je to, že první složka dosáhla od každodenního normy poměrně obtížný, i když tato látka je obsažena v běžných potravin, které jíme. Například, víte, kolik gramů bílkovin v mléce? Ne? Popíšeme níže.

Co je protein? Mezi hlavní funkce a zdroje

Bez protein nemůže být plnohodnotným životem - to je axiom. Zkrátka a dobře, je to stavební materiál, který pomáhá tělu růst a udržování buněk, které tvoří svaly a kosti. Muž středního věku a průměrnou hmotností potřebuje asi 130-160 gramů bílkovin v závislosti na aktivitě.

Nejvíce jsou bohaté na bílkoviny potravin živočišného původu. Takže sestupně:

• libové maso, drůbež, ryby, sýr, sýr s nízkým obsahem tuku - více než 15 g proteinu na 100 gramů produktu;
• mastné maso, masné výrobky, sýr s vysokým obsahem tuku, vejce - 12-15 gramů proteinu na 100 gramů produktu;
• jogurt, mléko, smetana - méně než 10 gramů proteinu na 100 ml přípravku. Ale musíte pochopit, že 100 gramů mléka - to je velmi malý, na rozdíl od 100 gramů masa. Normální sklo má objem 250 ml. Z tohoto důvodu, aby zjistili, kolik gramů bílkovin ve sklenici mléka není tak těžké - pomocí elementární matematiky, zjistíme, že tam je asi 9 gramů, že budete souhlasit, hodně na celkových kalorií 130 kcal.

Milk. krátký vzdělávací program

Ze seznamu potravin bohatých na bílkoviny, je zřejmé, že většina z nich jsou odvozeny z mléka.

Tento potravinářský výrobek je doprovázen společnosti ve všech fázích svého vývoje, a že nemáme dotknout tématu mateřského mléka, které vyživují a udržet lidské zrození.

Bez mléka a mléčných výrobků nemůže dělat, pokud vám záleží na vašem zdravotním stavu a jsou zaměřeny na udržení svalové hmoty. Mléčný protein spustí proces syntézy bílkovin ve svalech po tréninku.

Kolik bílkovin v mléce? odvodíme zákony

Existuje přímá korelace procento obsahu tuku v obsahu mléčných bílkovin. Průměr je 2,6-3,8%. Nedoporučuje se pro to, aby jít do extrémů a dává přednost obsahu mléčného tuku 6% a výše, stejně jako cílem zcela zbavené tuku, 2,5% je dostačující. Navzdory tomu, že máme nejvíce obyčejného kravského mléka, lidé na celém světě používají tento produkt a ostatních zvířat. Na základě níže uvedené tabulce uvidíte, že protein závislost na ropě není opodstatněný:

problémy interoperability

Na počátku XIX století, lidstvo se poprvé dostal takové potraviny, jako sušené mléko. Z názvu jasné, co její specifičnost - postupně produkt normalizovaný, pasterované, koncentruje se a nakonec se vysuší na jemný prášek. To vám umožní ukládat mléko déle, šetří zároveň nejvíce živin, včetně bílkovin. Kolik bílkovin u sušeného mléka? Záleží na obsahu tuku. K dispozici jsou následující typy:

Jak je patrné z výše uvedené tabulky, již existuje inverzní vztah proteinu tuku na 100 g sušeného mléka.

Zpočátku, plnotučné mléko bylo široce používán při přípravě jídelníčku člověka, pak odstředěné tak šel ke krmení zvířat a cukrářský průmysl. Nyní se situace změnila, druhý typ výrobku hraje vedoucí úlohu, protože dává lidem to, co chtějí: protein hojnost (všimněte si, kolik bílkovin v suchém odstředěného mléka - více než kuřecí prsa!) A mírné ceny tuku.

Jak přidat bílkovinné potraviny, aniž by ztratil chuť? Sušené mléko!

Informace o netučného sušeného mléka, nám dává příležitost k dalšímu obohacení potraviny bílkoviny. Podívejme se na příklad sýrové mísy. To znamená, že složky:

• suchý nízkotučný tvaroh - 300 gram;
• Vejce - 2 ks;.
• odtučněné mléko - 25 gramů;
• škrob (výhodně kukuřičný) - 20 g;
• vanilka - pinch;
• Sůl - špetka;
• prášku do pečiva - 0,5 lžičky ;.
• cukr (můžete si vzít rostlinný náhražku) - podle chuti.

Kolik bílkovin v mléce, jsme se dozvěděli dříve, to kastrol ho nechává daleko za sebou, což vám 17 g bílkovin na 100 gramů.

Pro jeho přípravu, troubu na 180 ° C oddělené bílky od žloutků. Metla proteinů na vrcholu pevné soli. V oddělené misce smíchejte všechny ostatní produkty do hladka. Opatrně se míchá množství proteinů v tvarohu. Položte těsta získaného do formy a pečeme po dobu půl hodiny.

Dát hotový hrnec vychladnout po dobu 10 minut, jinak se zhroutí. Podáváme s náplněmi a omáčky podle chuti.

Domácí jogurt s mlékem

Dnes již víme, kolik bílkovin v mléce je 100 gramů - 3.6. Jogurt na něčí mléce je zhruba stejný.

Obohatit jeho protein může být dělat sami doma, a v procesu přidávání všechny stejné suchého odstředěného mléka. Vezměme si recept na jogurt:

• libového mléko - 1 L;
• bílý jogurt - 200 g;
• odstředěné mléko - 4 lžíce. lžíce se skluzavkou.

Smíchejte jogurt, mléko v prášku a 200 ml normálního mléka až do homogenního stavu. Míchá se výsledné kvásek ve zbývajících 800 ml mléka. Pour výsledné prázdné pro Stroje pro jogurt a postupovat dále podle pokynů, které byly dodány s.

Tento recept se vyznačuje tím, že, navíc k obohacení jogurtu další bílkovinou, takže je hustší.

Tento článek je jasné, že i přes její nepříliš bohatý, pokud jde o složení bílkovin (kolik bílkovin v mléce, viz výše), tento produkt je vynikající surovina pro sýr, sýr a tak dále, ve kterém je obsah bílkovin je občas.