Maple pekanové ořechy: recepty, přísady

Maple pekanové ořechy - že vločkovitý brioche s javorový sirup a pekanové ořechy. Takové pečivo lze nalézt v kavárnách a restauracích, ale můžete připravit sami. Samotný proces vaření nevyžaduje mnoho úsilí, stačí koupit listové těsto a učinit z něj svůj vlastní, také potřebují pekanové ořechy a samozřejmě, javorový sirup.

Ingredience pro javor ořechy

Tento recept je trochu odlišný od klasické, protože jablka jsou použity v něm. Javorový sirup, recept z nich vám řekne, jde dobře s jablečnou náplní. Chuť získat nesdělitelný.

Těstoviny vyrobené z kynutého-kynutého těsta. Je možné zakoupit v každém supermarketu. Tato možnost je ideální pro ty, kteří nemají rádi nebo nechtějí, aby nepořádek s těstem. I když domácí stále chutné. Také je potřeba pekanové ořechy a javorový sirup.

Složení:

1. Jablka - 5 ks.
2. Wedge sirup - 70 g
3. Máslo - '45
4. Pekanové ořechy - 10 ks.
5. Listového těsta - 400 g

Maple Pecan Recepty

Ready-made těsta z obchodu by se měly rozmrazit. Apple oloupeme a odstraňte v polovině. Dále je třeba smažit na másle s přidáním javorového sirupu, který lze zakoupit v obchodě (ale budou muset hledat). Jablka musí živoří tak dlouho, dokud neopustí přebytečnou tekutinu.

Dále nakrájíme dvě stě gramů pekanových ořechů. V tomto případě jsou potřeba, protože jsme ji připravit s javorových ořechy.

Jakmile jsou jablka nasáklé sirupem, náplň je připraven. Měla by vychladnout. Mezitím jsme Pojďme test. Řežeme do velikosti 12 čtverců až 12. Na obou stranách dělají šikmé řezy v podobě vánočních stromků. Ve středu každého kusu dát nádivku, pritrusim její matky, a dokonce aplikovat trochu sirup. Nyní naše javor ořechy spletené pigtail.

Hrany musí být pečlivě vyplnit a začátek těsto, můžete posypeme trochu ořechů. Puff by měl stát na kynutí třicet minut. Při 180 stupních doba pečení bude činit více než dvacet minut. Jakmile se těsto stane zlatou barvu, je připraven, můžete jej získat z trouby. Z tohoto množství produktů získaných šest obláčky. Mohou být krmeny s jakýmikoli nápojů (čaj, cappuccino, káva).

Jak můžete vidět z kynutého listkového těsta, obchodě koupil, pečivo připravené rychle a bez potíží.

javorový sirup

Zvláštní pozornost je věnována chtít žádný obyčejný výrobek pro nás - javorový sirup. V podstatě, pokud se zeptáte na to lze nalézt v obchodech. Nicméně, jeho cena je poněkud nadhodnocené, ale tento recept je nutné, aby on, druhá nebude fungovat.

Obecně javorový míza a sirup je velmi populární v Kanadě. Ve skutečnosti se jedná o šťávu stromu. To jsou shromažďovány podobně jako břízy.

V Kanadě, tento sirup se dodává do palačinek. Má velmi zajímavou chuť. Samotná šťávu pro výrobu sirupu mohou být převzaty z jakýchkoli divokých javory v Severní Americe, ale dává přednost černé a cukru javoru. Jsou více než obsah cukru.

Je pozoruhodné, že javorový sirup je snadné koupit v obchodě. Dokonce i když se vám podaří najít šťávu, ze kterého je vyroben, samotný proces přípravy je velmi složité, to vyžaduje hodně času a dostupnost určitých zařízení.

Jakož i vařené javorový sirup? Recept je, že s pomocí speciálního zařízení na dlouhou dobu je odpařování přebytečné tekutiny z šťávy.

To se nedoporučuje, aby to v domě, protože pár se usazují na všech površích, což je lepkavá. Pro přípravu cukrovinky ponadobyatsya teploměr pánev aerometer vlněné filtrem (filtry kávovarů nejsou vhodné).

Šťáva o minimálním ohni po dlouhou dobu m pomalu vařené, aerometry je řízen jeho hustota. Příliš viskózní sirup je uložena špatně, jak rychle krystalizuje. Byl za horka filtrován a ihned utěsněny v hermetických nádob.

Průmyslová výroba sirupu - poměrně složitý proces.

Kanadský nahradit drahý produkt může být běžné 35% javorový sirup, sirup rohovníku a aroma. Také to dopadá dobře.

Maple Pecan Classic

Recept na javor ořechy docela jednoduché. Nabízíme vám další sladkosti možnost vaření.

Složení:

1. Listového těsta - 1 kg.
2. Pražené ořechy - 150 g
3. Javorový sirup - 100 g
4. Skořice.
5. Hnědého cukru - 3 lžíce. l.
6. Máslo - 20 g
7. Jedno vejce.
8. Moučkového cukru.

Takže, pro přípravu náplně dát všechny ingredience v mixéru:

1. 100 gramů ořechů.
2. Šest lžíce sirupu.
3. ½ lžičky skořice.
4. Máslo.
5. Tři lžíce hnědého cukru.

Příprava javor ořechy

Všechny tyto složky by měly být rozdrcen a přeměněna na hustou homogenní hmotu.

Pokud je vaše zakoupené z listového těsta má šířku 24 centimetrů, a pak ji nakrájíme na dvou pásem 12 centimetrů. Protilehlé hrany řezu na předpětí. Nyní máte páskové rybí kosti. Po celé délce nutné vyložit nádivku. A pak pletené copánky na typu okraje. Každý takový dlouhý cop můžete snížit do jednotlivých válců. Pak jsme se přesunout je na plech s pergamenem a odeslat ji v lednici po dobu půl hodiny. Po uplynutí této doby maže povrch proteinových křupky a posypeme zbývajícími ořechy. Pošleme pánev v troubě po dobu dvaceti minut.

Hotové válce mohou také mrholení sirup a posypeme práškovým cukrem. To pečení dům nikdy vklady.

pekanový ořech

Pár slov bych chtěl říct, o neobvyklé pro nás ořechový. Jsme exotické produkt, protože neroste, a to nejen u nás, ale i na našem kontinentu. Ale v Severní Americe, to je nejčastější ořech, který se používá pro přípravu jednoduchých jídel a svátků.

Ještě předtím, než Kolumbus objevil Ameriku pro místní indiáni maticí byl základ síly. Pomohl jim přežít, protože to může být snadno sklízet pro budoucí použití, to nezkazí, na rozdíl od stejného masa.

Co je pekanové ořechy, cena za 1 kg, což je 1200 rublů? Navenek to se podobá lískových oříšků nebo olivových plodů. Ale v čisté formě Pecan je velmi podobný našemu ořechu. Tvar je téměř stejný, připomínající gyrus. Ale ořechy podle chuti ještě měkká a jemná než vlašských ořechů.

Samozřejmě, že v pečicím pekanové (za 1 kg v různých regionech různé) může být nahrazen našich vlašských ořechů. Nebo si můžete dopřát exotické.

Jaké jsou výhody ořechu?

Stejně jako jakýkoli jiný ořech, pekanové obsahuje mnoho vitamínů, minerálních látek a tuků. To je velmi užitečné a výživné. Pár oříšků dokáže nasytit a dát pracovní sílu, a ne nadarmo se mu zázračný produkt indiáni v úvahu.

Hlavní rozdíl od pekanové ořechy v chuti a vnitřní příčky bez hořkosti. Jsou mnohem více snadno se čistí, mají neporušil.

Ořechový má vysoký obsah vitamínů A, E a skupiny B. Je kyseliny listové, draslík, zinek, fosfor, hořčík a vápník. Užitečnost a univerzálnost výrobku umožňuje jeho rozsáhlé použití v kuchyni.

Jak připravit své vlastní těsto ořech pekanové ořechy?

Maple pekanové ořechy získat mnohem chutnější z domácího testu, nákup, samozřejmě, šetří čas, ale ne vždy dobrou kvalitu.

Složení:

1. Mouka - ½ kg.
2. Cukr - 3 lžíce. l.
3. Kvasinky suchý - 10 g (čerstvá nebo - 25 g).
4. Sol - ¾ lžičky ..
5. Vejce - 2 ks.
6. Mléko - 200 ml.
7. polpachki olej.

Měli byste nejprve připravit pivo. K tomuto roztoku se lžící cukru v teplého mléka a dejte na teplé místo pro asi deset minut. Vejce by měla být rozdělena do žloutků a bílků. Beat žloutky s cukrem by měla být v dobrém tuhé pěny (přidejte špetku soli). Výsledná směs přidat houbu. Pak se postupně zavede proteiny a rostlinný olej. Všechny tyto mixu a po malých dávkách postupně přidávat všechny mouku. Dále uhněteme těsto by mělo vyjít měkký a pružný.

Nyní přichází nejtěžší čas na výrobu listového těsta. Je třeba vrátit se a dát do středu máslové plátky, pak zabalit horní a dolní hrany, pak - pravá a levá. A teď by měl valit ven těsto, ale pouze v jednom směru, jinak ztratil vrstvy. Je třeba postupovat opatrně, aby se olej neuniká. Další polovina hodiny by měly být umístěny v chladničce, a pak se znovu opakovat postup. Dokonce i když těsta přestávky, pak není nic špatného, můžete přidat novou dávku mouky a pokračovat v procesu.

Samozřejmě, že tento postup zabírají čas, ale výsledek předčí veškerá očekávání.

Místo epilogu

Pokud máte rádi vrstvených koláče, určitě uzavřete javor ořechy. Pozoruhodné, neobvyklé sladký pokrm budou mít prospěch všechny mlsné jazýčky. Zejména proto, že je připraven s exotických maticemi. Tento dezert se těší nejen děti, ale i dospělé.