Maso v kapitánově. Recept, který si zaslouží pozornost

Jak vařit maso v kapitánově? Recept na tento pokrm je známo jen málo, protože to není nijak zvlášť populární. Mnoho lidí ví, tento pokrm jako maso ve francouzštině. To má ve svém složení s některými podobnostmi. Nicméně maso v kapitánově vaření má své nuance. To je to, co bude projednán v tomto článku.

Maso v kapitánově hovězí

Pro přípravu požadovaného čerstvého masa (hovězí svíčkové) - 1 kilogram, tuk majonézy (asi 70%) - 150 gramů, trochu česnek, sýr - 200 gramů, dvě cibule, papriky (s výhodou čerstvě zem) a její soli.

Začneme vařit maso v kapitánově. Recept je jednoduchý, ale je nutné strávit trochu času na jeho vtělení. Za prvé, řez maso není příliš silné švy a mírně odrazit, bez porušení integrity. Tři sýr na struhadle velkém. Cibuli oloupané a nakrájené na kroužky. Pak se zapékací misky, ne velmi hluboký, ale ne malý. Promazává ji v rostlinném oleji. Nyní rozšířila první vrstvu masa. Posypeme pepř a sůl není nutná. Následované cibulové kroužky. Nyní sypem sůl a pepř zároveň. Top Pour majonézy smíchané s česnekem. Vezměte polovinu sýra a posypeme jim dával pokrm v kapitánově. Recept vaření nekončí.

Dali jsme formu v troubě po dobu 45 minut. Teplota trouby je 175 stupňů. Poté, získáme formu z trouby a posypeme zbývajícím sýrem, naší misky. Zvýšit teplotu a vaříme asi 10 minut. Během této doby, bude to krásný kůra. Miska se ukázalo lahodný a chutný, je nutné co nejvíce vyloučit přítomnost vody v majonéza a maso. V opačném případě je hovězí maso vařené a bez chuti. Ze stejného důvodu, Nesahejte soli do masa, pak to nebude uvolňovat šťávu a zůstane měkký. Tam může být další způsob, jak vařit maso v kapitánově. Recept v tomto případě nepřidává tuk majonézu, a nízkokalorické. Taková volba pro ty, kteří sledují své postavy.

Pokrm z masa

Do této misky je třeba vzít v 350 g jemné telecí maso, 150 gramů sýra (nejlépe pevné), tři brambory, jeden pepř, jedna žárovka, dvě rajčata, majonéza, zelený hrášek, zelený a jakékoliv koření. Maso řez do tenkých desek a odražení, zabalené do plastové fólie. Forma mazací olej a olivový šíření do upraveného masa. Sypem top solí a pepřem a maže majonézu. Toto je následované cibule, nakrájené na půl kroužky. Rajčata a papriky nakrájíme na plátky a dát je ve stejném pořadí. Posypeme misky s hráškem (můžete použít mražené) a zelené. Brambory nakrájíme na plátky a dejte je na vrcholu krásy hlavních jídel. All maže majonézu a naplnit vodou, smíchané s kořením, vývar, nebo ještě lépe. Kapaliny nemusí nalít hodně (jen jedno sklo). Sypem strouhaný sýr na vrcholu. Obal s tvaru fólie a nastavit v mosazném komoře po dobu jedné hodiny. Vaření teplota je 230 stupňů. 10 minut před koncem odstraňte krycí fólii, aby si pěknou kůrku. Pak vytáhnout a slouží masa v kapitánově. Recept je možné doplnit čerstvé zeleniny, které sypem vrcholu před podáváním. Telecí dopadá jemné a šťavnaté. Ve sloupci „masitých pokrmů s fotografií“ To by trvalo vedoucí pozici.