Míra recept „ježci s rýží“ - pozdravy z dětství

Love pro karbanátky byla nejen švédská Carlson, tato mísa je tradičně připraven téměř všude, lišící se jen podle jména. Turci zpět do starých časů byly umístěny uprostřed masové koule sušené švestky, vařené v husté omáčce a karbanátky s názvem jejich kyufta. Bylo to od našich receptů „ježci s rýží“ přišla jako první na Balkáně, a pak se rozšířil po celém světě, měnící se všude, přizpůsobení různým podmínkám.

Hamburgery? Ne!

To, co odlišuje recept „ježci s rýží“ na recept karbanátky? Tyto karbanátky nezbytně nutné přidávat krupice. Nejen, rýže, může to být pohanka a ovesných vloček, a ječmen. Kromě obilovin, v karbanátky často přidat zeleninu a dokonce i sušené ovoce. „Ježek“ nepotřebují chov. Někdy jsou válcované v mouce, pokud jde smažit. Ale často jsou dušené v omáčce nebo pečené v troubě. A dnes jsme nejen oheň, ale také zapaniruem! Omáčka na masové kuličky jen povinné, jsou plavání v něm, a na karbanátky omáčkou je vždy připraven odděleně. Není divu, že tento pokrm chycen na celém světě. Snažte se vařit alespoň jednou, a recept na „ježci s rýží“ přebývá s vámi navždy.

přísady

Budete potřebovat: libra dobrého vepřového masa, rýže je dokonce lepší, pokud je tlustší; 1 mrkev, 2 cibule, 1 šálek kolo rýže, dlouhozrnné rýže polstakana, 2 vejce, 2 lžíce rajčatového protlaku, 2 lžíce husté smetany, 4 lžíce rostlinného oleje, 1 lžička soli, polovina lžička černý pepř.

příprava

Dát vařit kulatou rýži: 2 šálky vody na 1 šálek rýže. Není nutné do měkka, trochu změkl - a dost. Rýže voda nejdou k sobě, budeme později přidat do omáčky. Cut jednu cibuli, nastrouháme mrkev. Mleté maso mleté vepřové maso. Ano, to je: ještě jednou přes mlýnek na maso. A spolu s ostatními žárovky. Za prvé, musíme také omáčky. Smíchejte rýži, hovězí maso, vejce, sůl, pepř půl. Lžíce je vhodné, aby se směs rozdělí do částí koule. Umístěte širokou pánev na sporáku a nalijte olej do něj.

Pour dlouhozrnné rýže na prkně. Každý vykostěné maso míč do dlouhého rýži ze všech stran a dejte do vyhřáté oleje. To rychle! Jakmile je pánev naplněna, otočit karbanátky, počínaje prvním. A zase dolů teplo. Nyní rovnoměrně posypeme karbanátky cibuli, mrkev, papriky. Smíchejte v míse zakysanou smetanou a rajčatovým protlakem, přidáme rýži vodu. Nalít karbanátky! Jistě kapalina bude příliš malá na pokrytí našich „ježky“. Můžete ředit omáčku s horkým vývarem nebo právě vroucí vody. Nyní pokrývají pánev nejtěsněji, snížit tepelné nízké a dusíme 40-50 minut. Jak vidíte, recept - s fotografiemi Charming karbanátky ozhatsya, není to?

ochutnávka omáčka

Zkuste omáčka sůl. Aby to bylo ještě chutnější přidanou pomoc v procesu varu kapalného nebo smetany lžíce vodě rozvedený povidla. Je-li příliš kyselá rajče - přidat uvíznutí nutně, můžete si dokonce broskev nebo meruňka. No, krém na tento pokrm rozhodně není na škodu. Chutné recepty z masa, obvykle studovat velmi pečlivě, aby se nezapomínalo není důležitý, ale hlavní věc. O obloha pobespokoytes! Carlson rád karbanátky s bramborovou kaší, co chceš, to může být cokoliv: jakékoliv zelenina, opečené brambory, stejně rýže nebo těstoviny. Ujistěte se, že zapsat recept „ježci s rýží“ ve své kulinářské notebooku, najednou zapomněl něco! Dobrou chuť!