Nasekané hamburgery - jednoduché a chutné recepty na denní menu a sváteční stůl

Tradiční evropské kuchyně - vegetariánská kotlety - příprava poměrně snadno a rychle, také nevyžaduje vzácné a drahé produkty a speciální kulinářské dovednosti. Karbanátky mohou obloha téměř jakýkoliv kaše, dušená zelenina, bramborová kaše, nebo luštěniny. Dušená takové karbanátky ideální pro dětskou výživu a dietní. Kromě toho, že je s těmito karbanátky začít objevovat dítě s masovým pokrmům.

Varianty velkou řadu receptů a vaření hamburgery není nijak složité. Hlavní věc - zvolit dobré maso, vyčistit od žil a vazivové tkáně, vyzvednout voňavé koření a samozřejmě právo tvořit placičky, a tak nemají rozpadnout při tepelném zpracování. V tomto bodě každý hostitelka má svá tajemství.
na maso kotlety se vešly téměř všechny: Vepřové maso, telecí maso, drůbež, králík. Příprava vegetariánské kotlety a některých druhů ryb.

Nejněžnější získají parní kotlety kuřecí řízek. Hovězí se mohou připravovat šťavnaté, smažený řízek s křupavou kůrkou. Vhodné pro ryby mleté treska, halibut, losos, tuňák a jiného rybího masa, které mohou být zcela oddělena od kostí.

Jaký je nejlepší kuchař vegetariánská kotlety? Zde jsou některé jednoduché, ale neobvyklé recepty.

Karbanátky sekané krůtí maso, houby a byliny

Složení: krůtí filet - 500 g, houby nebo volně žijící houby - 400 g, špenát, kopr, mladý cibule - polovina nosníku, jeden suchar bílá smrkový, mléko - polovina šálky, pro obalování krupice, vajec; sůl a pepř - špetka.

příprava

Filé grind přes velkou mřížkou, nakrájíme houby a smažit. Kombinují hovězí maso, houby a jemně nakrájenou zeleninu. Muffin mokrý v mléce, aby změkčit. Dobře jej vyždímejte do nádivky. Ochutíme rozšlehaným vejcem, solí, přidejte své oblíbené koření. Tvoří husté kulaté kotlety, obalované v krupici a smažíme v oleji, dokud vařené.

Podáváme s přílohou rýže a obloha se greeny. Jak je dobře hodí salát zelí.

Nasekané kuřicí s křupavou kůrkou

Složení: kousky kuřete - 700 g bílého chleba - asi 100 až 150 g, mléko nebo zeleninový vývar - 200 g, jedna cibule, vejce, sůl, strouhanka velké, olej na smažení.

příprava

Namočte chléb v mléce, necháme vařit. Dobrý zmáčknout a brousit v mlýnek na maso s mletým masem a cibulí. Osolíme a přidáme koření. Tvoří podlouhlé placičky. Každý řízek jemně máčené ve vejci a distribuovat po povrchu. Namočené v vejce kotlety, role v trojobalu a smažit v horkém oleji (olivový olej, je lepší, aby se).

Na slavnostní tabuli se podává na talíři, ozdobíme plátky citronu, plátky rajčat a okurek a posypané bylinkami. Denní menu jsou hamburgery jsou nejlépe v kombinaci s pohankou nebo pšeničná kaše. Dodatečné salát mísa z čerstvé sezónní zeleniny a kyselou okurkou.

Kořeněné karbanátky se zázvorem, česnekem a mátou

Složení: skopové - 600 g, velká cibule, česnek - 3-4 hřebíček, zázvor - kus velikosti 1x1x1 cm, čerstvou mátou - 6-7 kusů, orientální koření, vejce, špetka kukuřičný škrob, olivový olej, vejce, sůl. , jemné strouhanky.

příprava

Udělat jehněčí, cibuli, česnek a zázvor rovnoměrné náplně, hníst dobře a zahnat. Přidejte pochutiny, škrob a vejce. Tvar kulovitý placičky, role v drobky sucharů. Fry pro 3-3,5 minuty z každé strany v horkém olivovém oleji. Položte na plech a pečeme v troubě 12-15 minut.

Jako přílohu můžete nabídnout pečené brambory. Hamburgery jsou dobře kombinovat s neutrálními jemnými omáčky, čerstvá zelenina, balkánský sýr.