Podrobnosti o tom, jak udělat „Spark“ z rajčat, česneku a křenem

Jak se dělá „jiskru“ rajčat, a tak se otočil a kyselé a sladké a pikantní zároveň? Chcete-li odpovědět na tuto otázku, je nutné striktně dodržovat všechna doporučení uvedené níže pro přípravu voňavé omáčkou zimy.

Krok za krokem recept pro „Spark“ s rajčaty a dalšími složkami

Komponenty pro obrobku:

• sůl malé sodného - 2 velké lžíce;
• masité zralá červená rajčata - 3 kg;
• Mladý křen kořen - 1 malý kus;.
• jablečný ocet 9% - ½ šálku;
• písek cukr - ½ šálku;
• čerstvého česneku big - 1 plnou sklenici loupaných hřebíčkem;
• chilli red - 1 dezert lžíce.

Správná volba hlavního zeleniny

Učení jak se dělá „jiskru“ rajčat, měli byste si koupit velké a masité rajčata. Vezmeme-li v šťavnaté zeleniny, bude polotovar příliš likvidní, což není úplně vhodný pro nás takovou omáčku. Kromě toho na nákup rajčata je lepší pro ty lidi, kteří pěstují samy o sobě, aniž by s využitím všech druhů dusíkatých hnojiv.

připravovat zeleninu

S cílem připravit „Spark“ z rajčat na zimu, chcete zacházet opatrně každé akvizice zeleniny. K tomu, omyjte rajčata dobře, zbavit je jejich stonků a zcela vyschnout. Dále vyčistit malý kousek křenu a čerstvou pažitkou. Nedávné složky dát omáčku zvláštní chuť a správnou ostrost.

zpracování zeleniny

Abychom pochopili, jak se dělá „jiskru“ rajčat, měli bychom si uvědomit, že tato omáčka by měla být vždy jednotná, ve formě zeleninové kaše. Za účelem dosažení této konzistence, je nutné vzít obyčejnou brusku a přeskočit přes to všechno připravené rajčata, kořen křenu a stroužky česneku. Vedle být přidány do zeleniny hot červená paprika, cukru, jemná stolní sůl 9% a Jablečný ocet. Tyto komponenty ne jen dávat omáčky zvláštní chuť a aroma, ale také mu umožní zůstat čerstvé tak dlouho, jak je to možné.

Sterilizace sklenice ve dvoulůžkovém kotle

Jak se dělá „jiskru“ rajčat, víte, nechal přijít na to, jak se připojit na obrobek tak, aby zůstala nezměněna po celou zimní sezónu. To vyžaduje, aby několik 750-gram plechovek, důkladně je dobře a sterilizovány v dvojité kotle po dobu 10-15 minut. Stejné je třeba udělat, a víkem, které omáčka bude i nadále jít pod.

Formace a sešívání polotovar

Po ostré svačinu je připraven a všechny sterilizované sklenice, měli byste okamžitě začít tvořit obrobek. To vyžaduje nalít „Spark“ na nádobí a vyhrnuli čepice, pomocí speciálního přístroje. Dále je nutné obrobek, aby v chladiči a udržet ho až do 3-5 měsíců.

Jak se přihlásit omáčku ke stolu

„Spark“ rajčat, česneku a křenem podávané u stolu pouze v chlazeném stavu. Tento ostrý sladké občerstvení se doporučuje, aby spolu s nádobím a použít při vaření vonný omáčku nebo guláš. Dobrou chuť!