Několik receptů krůtí řízek

Krůtí maso - rozhodně to není kuře, ale to je také jemný a dietní než příznivě husím a kachním. Rychle smažené, a pokud ji držet trochu v marinádě, pak se stává ještě měkčí. Ideální volba pro děti, strava, stejně jako základ stravy pro seniory. Obzvláště populární prsa tohoto ptáka - jemný, nemastný, oddělené od kosti. Níže jsme diskutovali několik způsobů, které můžete vařit krůtí řízek.

Jednoduchý recept, který vyžaduje minimální úsilí a času pečení v troubě. Jen trochu odrazit krůtí filety, potřeme směsí rostlinného oleje, nasekané česneku a soli, dát na horní plátek slaniny a pečeme v pecích do měkka. Tento pokrm je také velmi chutné chladné, jen s chlebem a dobrým suchého vína. Je to snadné, aby se pečený krocan: pak odražen maso, aby na půl hodiny v marinádě, který se připraví z minerálního sody a majonézou. V této směsi můžete přidat bylinky, česnek, různé oblíbené koření. Po marinování kusů smažíme po obou stranách dozlatova.

Pokud chcete vařit krůtí řízek jemnější způsob, zde je několik receptů. Palačinky krůtí pro „bešamelem“ nebo houbovou omáčkou - velmi levná jídla. Malé kousky masa lze krmit velkou rodinu. Filety nakrájíme na malé kostičky a soté v tuku ze všech stran. Maso chytit děrovanou lžící, složit do mísy. Na stejném pan soté cibuli, trochu bramborovou kaší, zelené a vaše oblíbené koření. Přidejte maso a jeden vařené vařené vejce. Tato směs se míchá a nafarshiruyte lívance. Sloužit s omáčkou nebo bez přílohu s zeleninový salát.

Ale lahodný pokrm dovolenou. Roll z krůtích prsou s meruněk a švestek. Pro něj, na kilogram masa, potřebujeme 100 g sušeného ovoce. Prvním krokem je odstranit kameny z meruněk a švestek, pak namočit ovoce na změklý. Suchá a jemně nasekáme. Pták odrazit, aby se plátky méně než půl centimetru silné. Posypeme maso se solí a různé koření dle vlastní chuti, dát na vrcholu každého plátku sušeného ovoce. Snížit rohlíky a zabalit do alobalu (pro věrnost designu není zapnutý, je možné vázat nit). Odeslat v dobře vyhřáté troubě po dobu 50 minut nebo hodinu. Po vychladnutí odstraňte krycí fólii a prolínají.

Piknik se snaží vařit špízů krůtí prsa. Smíchejte sklo majonézu, 100 g rostlinného oleje a 100 g dijonské hořčice (s celými zrny). Tato marináda dovolené nakrájíme na kousky masa ve 3 hodiny. Připevnit na špejle. Doporučuje se střídat plátky svíčkové s cibulovými kroužky a sladkou paprikou. Fry, jako pravidelné grilování.

Krůtí řízky lze vařit steak. Pro breading zachránil sebe zapadají ovesné vločky nebo vejce lezone a mouku. Pokud vám nevadí, že několik složitý postup řezání filety na tenké proužky malé, zkuste vařit krocana Brizol. Za tímto účelem navštívil maso by měla být jemně řídit syrové vejce (1 kus na libru filetů), sůl a přidejte trochu mouky. Fry v horkém rostlinného oleje.