Octan amonný. Získání laboratorních a průmyslových metod. Aplikace

Chemická sloučenina složení NH4C2H3O2 je v širokých kruzích známá jako octan amonný. Ve vzhledu je tato krystalická látka průhledná nebo bílá. Výrobkem pro jeho výrobu je kyselina octová. Acetát amonný se vyrábí reakcí kyseliny s amoniakem. Jako látka snadno přístupná a relativně levná, tato sloučenina se používá jako potravinářská přídatná látka (E264) nebo konzervační látka.
Mezi fyzikálními vlastnostmi se vyznačuje hygroskopicita. Má octan amonný. Příprava této látky v laboratorních podmínkách je možná několika způsoby. Je možné provádět reakci koncentrované kyseliny octové a uhličitanu amonného ( uhličitan amonný ). Výsledkem reakce je octan amonný a nestabilní karbonová kyselina, která se v krátkém čase změní na oxid uhličitý a vodu.
Další reakce zahrnuje přidání 80% kyseliny octové k 10% amoniaku (amoniaku). Pro provedení reakce jsou nutné nízké teploty. Nalijte banku reagenciemi do nádoby s ledem a intenzivně jej protřepejte. Odpařením filtrátu se získá octan amonný.
Pro třetí reakci se použije nitril kyseliny octové nebo acetonitrilu. Ohřívá se vodou. Mezi průmyslovými postupy byla zjištěna reakce, při které se octan amonný připraví z kyseliny octové reakcí s vodným roztokem amoniaku.

Mezi způsoby výroby octanu amonného lze izolovat reakci, ve které je tato sloučenina vedlejším produktem při zpracování dřeva chemickými prostředky amoniak. Hlavním cílem této reakce je diacylace celulózy.
Pozoruhodným rysem octanu amonného je jeho schopnost rozkládat při teplotě 112 ° C na acetamid a vodu. Tato reakce je často uváděna jako příklad rozkladu soli při relativně nízkých teplotách.
Acetát amonný se používá v průmyslových a laboratorních podmínkách jako součást tekutin používaných proti námraze. Potravinářský průmysl našel v něm účinnou konzervační látku. Používá se také jako činidlo pro některé typy organické syntézy. Laboratorně-výzkumné práce považují spotřebu octanu amonného za složku tlumivých roztoků a při srážení bílkovin.
Byly vyvinuty techniky pro kreslení obrazu na tkanině nebo pro její malování pomocí octanu amonného. Používá se při výrobě antibiotik a dalších produktů farmaceutického průmyslu. Je také široce používán při výrobě pěnové gumy, plastů, vinylů.
Použití octanu amonného pro průmyslové účely znamená jeho přepravu a skladování ve velkých objemech. Typicky je krystalický prášek zabalen do speciálních tkaných sáčků nebo papírových krabic. Pro skladování se používají suché prostory, kde je tato látka v původním obalu v uzavřeném stavu. Látka není toxická a nepředstavuje zdravotní riziko pro obsluhu. Opatření k zacházení s touto sloučeninou naznačují ochranu očí a pokožky.
Pokud se látka dostane na povrch sliznice, první pomoc je hojné oplachování čistou vodou. Po práci s octanem amonným důkladně umyjte ruce mýdlem a vodou.
Při nebezpečí požáru není daná sloučenina nebezpečná. Není výbušný a snadno se nezapaluje. Domácí chemický průmysl zavedl uvolňování látky v dostatečném množství, aby vyhovoval potřebám výroby. Kromě toho dodávky octanu amonného pocházejí ze zahraničí. Tradičně je Čína hlavním dovozcem zde.