Pečená šunka kuřecí prsa: některé jednoduché a rychlé recepty

Ruské a ukrajinské národní kuchyně, tato mísa byla poměrně rozšířená. Připravuje velký kus, péct v troubě, v troubě nebo na grilu (podle některých starých receptů). Zpravidla je to vepřové. Analogy pokrmů tam a německé a rakouské kuchyně. V dávných receptů šunka z medvědího masa. Ale s rozvojem chovu prasete v Rusku medvědího masa je nahrazen přístupnější - vepřového masa. Nejčastěji se - šunka je třel s kořením a solí, postavil. Někdy se používá jako doplněk a skopového masa.

Proč je pták?

V zásadě všichni jsme byli zvyklí vařit vařené vepřové vepřové maso. Bird ovar první, pravděpodobně začal dělat Američanům - Turecko. Ale vepřové kuřecí prsa, recenze zkusit to také má právo na existenci v kulinářském světě. Proč tolik vybrat kuře dnes? Za prvé, jeden z nejdůležitějších faktorů - dostupnost a láce. Koneckonců, vepřové maso je dražší než kuře. Ale kuřecí prsa vařená ve fólii (vepřové maso), nejsou horší než mor protějšek. Hlavní věc je, aby řádně připravit, dodržení všech zásad pečení pokrmů. Za druhé, pro mnoho žen v domácnosti je dnes také důležité a rychlost přípravy. Koneckonců, vepřová kýta propečený poměrně dlouhou dobu, a kuřecí - jednou, a máte hotovo! Pojďme si a já se snažit, aby to chutná, svěžím a cenově dostupné ceny a složitosti receptu.

Tajemství pečení: pečené kuřecí prsa

Vařit tuto pochoutku, která může oživit jakýkoliv svátečního stolu, tak akorát. Jak již bylo uvedeno, je důležité dodržovat všechna předběžná doporučení pro přípravu surovin, správně zpracovat, nálev, troubu na požadovanou teplotu. A pak pečené kuřecí prsa, jak se říká, to už připravila sama. Zbývá poznamenat čas a dostat jídlo vychladnout, nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou a salátem.

přísady

Potřebujeme: tři sekundární prsa kuře, trochu rajčatový protlak, koření vašeho chápání (jedí a v takovém množství, jak jsou zvyklí).

předčištění

Zpravidla je téměř velmi důležité, aby si chuť pokrmů. Nejprve by mělo být kuřecí prsa zbaví slupek. Pro ty, kteří mají rádi čistý filé: odstraněna a kostí. Ale mnozí se doporučuje nechat kost stále: maso a drží svůj tvar a vypadá zajímavě v konečné podobě již. Pak kuře musí být důkladně nasáklé. To se provádí v dobře slaného nálevu. Samotný složení marinády může být různá koření a majonéza, tmavé pivo a koření, ocet řešení s cibulí žárovka, citronové šťávy, zředěné vodou, nebo jogurt ochucené bylinkami. Zde jsme dosáhli důležitého cíle: maso by mělo být jemné a měkké, ve slaných měr nasáklé koření (v případě, že namáčení roztok byl příliš solené a zasypal, bude nutné polotovar pro další použití opláchnout pod tekoucí vodou). Namočené prsa věku v chladu po dobu alespoň dvou hodin (marinování fanoušky uchovat déle, až do stavu „může být syrové a tam“). Hlavní věc je, že maso svíčková kuře, už jemný a něžný, marinované a to bylo ještě lepší.

omáčka

Od kečupu nebo rajčatovým protlakem a kořením budují pikantní omáčkou, která potřebují dobrý rub maso připravené v předstihu, a zbytek byl obsazen na vrcholu kuřecích prsou, uspořádaných v odpovídající nádoby na pečení. Velmi vhodné velikosti kontejneru, před rub rostlinný olej.

Jak péct?

Dále vepřové maso kuřecí prsa připraven následujícím způsobem. Trouba zahřeje na teplotu 250 stupňů. Ve středu dal nádobí na polici s misky. Close a vaříme trochu déle: deset nebo patnáct minut (doba závisí na typu trouby). Vypněte vnitřní a necháme vychladnout.

Recept na vepřové maso v troubě na fólii

Ještě jednodušší vařit vařené vepřové maso ve fólii. A ukázalo se, že je šťavnatější, protože tekutina neproudí a neodpařuje, a prsa, jak to bylo impregnováno s jejich vlastní šťávě. All předběžné manipulace s masem zůstává stejný, ale je třeba péct trochu jinak. Recept na vepřové maso v troubě na fólii přebírá plnou zabalit maso na pánvi nebo v kontejneru. Šíření fólie na plech, šíření prsu a zábal, zastrčil po stranách, aby se zabránilo otvory. A ve středu Výsledný konstrukt Pierce párátka několika malými otvory pro leteckou evakuaci. Přípravu tohoto pokrmu jako 15 minut, nic víc. Vypněte troubu a vychladnutí ovar dovnitř.

Pečená šunka kuřecí prsa v multivarka

No, dost pro líné, ty, kteří jsou zvyklí používat vždy v kuchyni tohoto magického vynález lidstva. Připravený kuřecí zábal do fólie a dejte do mísy Multivarki předtím namazat. V režimu „pečení“ vaříme 35 minut. Převrátit kuře a vaříme dalších 25 minut při stejné době. Pak vychladnout po dobu studené maso a rozšířit. Vychutnejte si jídlo!