Pečené papriky s česnekem: předkrm a rezervy v Zaim

Restovaná zelenina jsou velmi populární po celém světě. Alternativou může být jen to stejné, když pečou. Dokonce i když máte rádi horké masitá jídla, to nejlepší z jejich „spolucestující“ jsou pouze zelenina - a ne nutně v pozici salátem. Lidé, kteří nikdy v životě udělal nepražená ani pečené zeleniny, zbaven sebe velmi chutné část existence. Je třeba, aby urychleně dohnat ztracený čas! A můžete začít s recept „smažené papriky s česnekem.“ Jeho realizace nebude trvat hodně času a nevyžaduje velké investice - zelenina v létě a na podzim jsou poměrně levné. A tak zábavné!

nádherné předkrm

Koupil pepř - například kilogram. Krása může být prodávající volby barevné zelenina - zelená, žlutá, červená. Samozřejmě, že jsou čisté, ale ne řezání na kousky. To je asi ocas je kruhový řez ocas protáhla „vnitřní“, a to, co zbylo, se očistí ostrým nožem. Poté, papriky promyty a složil do cedníku otvory dolů na sklo všechnu vodu - nebo smažení spreje silně rozptylovat a mohou způsobit popáleniny. Zatímco papriky schne, čistá hlava česneku a hřebíček prozhimayutsya přes frajera. Paprsek zeleného (kopr nebo petržel, cibule nebo pero nebo Smíšený) jemně sekané. Horký pánev nalije trochu slunečnicový olej; když to svítí, dát papriky a nádoba je pokryta (volně) kryt. Smažená zelenina stanoveno na talíři, a solené, pepř a posypeme drceným česnekem a bylinkami. Jíst pečené pepř a česnek může být za studena a za tepla.

Pečené papriky marinované

Jedná se o delší verze v receptu. Pečené papriky s česnekem, vařené na jeho doporučení, by měl trvat noc. Ale ukazuje se, pikantní a vláčnou. První papriky jsou smažené; pánev lze umístit těsně - pečeně pryč. Souběžně, jemně řezané petržel a česnek. Ten může, a přeskočit přes frajera, ale bude šťavnatější s nasekané. Devět papriky dostatek pět stroužků; a zelené může mít vše, co chcete, ale aspoň dobrý svazek. Pepper dát do sklenice, kropení petrželku s česnekem. V pánvi s paprikou šťávy posypané solí a cukrem - na velkou lžíci, jen sůl se skluzavkou a cukru - zdarma. Polstopki přidána voda; jako vaří - se nalije do sklenice a doplněného polstopkoy octa (9% roztok). Jak cool - v lednici po dobu osmi hodin. Tento pečené papriky s česnekem před jídlem lépe loupat. Chutné a pikantní! Zdá se, že zimní příprava, ale je jeden dávno před nástupem chladného počasí.

Konzervované pečené papriky

Pro něj nejprve připravit obvazy. Stroužek česneku a čtvrcený střední chilli jemně nasekané a dát do litrové sterilizovat sklenice. 3-4 velké pepř na několika místech nadkalyvayutsya vidlice, pečeni na rostlinném oleji a přidal se k stejný (s olejem). V převařenou vodou pánev (méně než litr), nalít do něj lžičku soli, dvou - cukrem a nalít lžičku octa. Tato marináda se nalije další konzervovaných paprik s česnekem, Bank korkový, obrátil vzhůru nohama a nechal tak, až v pohodě. Zimní občerstvení bude na vás čeká ve skříni podle potřeby - to nezhorší v průběhu let.

Salát z pečených paprik

Tradičně saláty vyrobené z čerstvých (nebo ve formě soli, nebo nakládané) zeleniny. Nicméně, pepř pečené na česneku v salátu je také velmi dobrá. Na rozdíl od jiných receptur, pro to kartáčované a promyje lusky jsou řezané proužek, a teprve pak smažené. Pro větší krásy je lepší vzít jinou barvu papriky a smažíme samostatně v zájmu zachování barvy. Česnek (3 hřebíček na libru pepře) jemně sekané, a pak Frays solí. Hmota se smísí s nasekanou petrželkou a pepř to kořeněné smažené. Velmi pěkné Kromě hlavních jídel!

Pepř pečený celek

Stejný zimní obrobek, což v tomto případě nemusí jít pod dlouhou dobu a „živé“ o něco méně než kopronové víčky a sloužit jako lehké jídlo právě teď. Papriky důkladně umyté a pražené pod kapotou. Připraven ihned položeny do sterilních nádob, a se nalije spoustu strouhaného a smažené mrkev a drceného česneku. Je-li banka je plná, nalijte ji do 3 velkých lžiček cukru a trochu soli - plus polstopki octa. Je pozoruhodné, že tento pečené papriky s česnekem v marinádě nepotřebuje. Sterilizovat sklenice také není nutné - a tak je uložena po dlouhou dobu. Banky nebudou skladovat ve sklepě nebo skříni, chtějí rychle sníst - ne srolovat, jednoduše složit a dát do lednice. A vy můžete udělat polovinu: „právě teď“ a „později“. Před tím, než chladné počasí se prostě vychutnat občerstvení a po jejich vzniku - a dokonce radovat ve své předvídavosti.