Pokrmy z hub

S příchodem léta a prvních teplých deštích objevují houby. Proto se v horku léta, takže chci uvařit něco dobrého, je to čas vařit pokrmy z hub.

Na začátku léta, po těžkých deštích dobře rostou ryadoviki (louka houba je světle hnědé barvy, růst v řadě, takže jsou tzv mohou být, a nepěstují všude). Všechny pokrmy z hub, samozřejmě, amatérský, protože ne všechny nosit a ne každý má rád houby. Ale oni dělají velmi chutné kulinářské speciality. Zde je jeden z nich - bramborový zrazy s houbami.

Tyto pokrmy z hub jsou na stole prostě „Hurá“. Pro přípravu potřebujeme následující produkty: 1 kg čerstvých brambor (raných odrůd v tomto okamžiku již zrát), asi 500 g hub (I použít ryadoviki může být jiné houby), 30 g másla, 1 velká cibule, 1 vejce, česnek, petržel , sůl, mouka (pro obalování) a rostlinný olej na smažení.

Tento pokrm z hub připravena rychle. Je to velmi chutné a elegantní, takže si můžete i vařit na prázdniny.

Cibule a houby jemně shinkuem a orestujeme na rostlinném oleji, zaměřit se na přídi - to by mělo být zlatá. Nezapomeňte na sůl a pepř. Blíže k bytí připraven k šíření houby nakrájené česnek. Brambory čisté a vařit. Pak z ní rozmačkané solí, pepřem a másla přípravy. Když je kaše je v pohodě, přidejte rozšlehaným vejcem a mouku smícháme všechno a tvoří tortilly. Ve středu každého z nich šíří lžíci s houbovou nádivkou, sečíst bramborový koláč na dvě poloviny a tvoří zrazy. Vypadají jako velké hamburgery vycpaná. Další zhroutí zrazy obě strany v mouce a smažené v rostlinném oleji s křupavou kůrkou. Ready zrazy posypeme bylinkami a hojně zalévat se zakysanou smetanou, podávané u stolu. Z této částky, výrobky jsem vyšel z 10 kusů. Zde je zajímavý pokrm z hub vyrobených.

Stejná možnost může být trochu jinak vařit. Houby také smažit a vařit brambory plátky. Potom, na vrcholu horký brambor šíření houby snímku posypat strouhaným sýrem, bylin a sloužit. Velmi bohatý pokrm dopadá, je možné krmit velkou rodinu. Velmi dobré jíst se zakysanou smetanou.

Neméně chutné získají kotleta se žampiony a sýrem. S cílem připravit jim bude vyžadovat 500 gramů některého z mletého masa, 300 g hub (žampiony v kterémkoli ročním období koupit v obchodě), 2 cibule jsou velké, pár plátků bílého pečiva, 1 vejce, 100 g jakéhokoli sýrů durum (mám rád nejvíce " mozzarella ‚), 2 stroužky česneku, kyselý, sůl a rostlinný olej. Takové pokrmy z mletého masa a hub lze podávat jako přílohu, a bez něj.

Cibule a jemně řezané houby, sůl a smažit až vařené v rostlinném oleji. Za pár minut, dokud vařené přidejte prolisovaný česnek. Houby jsou připraveny. Nyní připravte nádivku pro karbanátky. Plátek pečivo namočené v mléce, zmenšování a smícháme s mletým masem. Dále přidejte vyšlapané vejce, sůl a promíchejte váhu. Tvoří placičky a pečeme v troubě. Po dobu 5 minut, dokud vařené vyjmout pečení, každý šíří lžičku hub, posypeme strouhaným sýrem a odeslat ji v troubě znovu. Těšíme se, když se sýr trochu ponorkovou flotilu. Horké placičky podávané se zakysanou smetanou a bohatě posypeme bylinkami. Jako přílohu můžete předložit bramborová kaše, rýže nebo dušená zelenina.

Mimochodem, z hub se mohou připravit saláty, různé polévky, pečivo. Ve skutečnosti existuje mnoho receptů prostě nemají vždy čas, aby jim vyzkoušet. Můj přítel má palačinky s houbovou nádivkou a dokonce i příprava sushi s houbami. Já sám, samozřejmě jsem se snažil, ale to zní zajímavě, mám v plánu být připravena v blízké budoucnosti.

Takže připravit pokrmy z hub, uvaříme, smažit a pečeme. Dobrou chuť!