Rajčata s medem. Recepty polotovary na zimu

Rajčata s medem - skvělý aperitiv, způsob přípravy, který musí znát každou ženu. Existuje několik variant tohoto rostlinných přípravků. Uvedeme dva recepty, které jsou nejpopulárnější mezi moderními kuchaři.

Rajčata s medem: recept

Rajčata, konzervované s medem, jsou nejen chutné domácí nakládané okurky a voňavé svačiny, ale také velmi užitečné pro potraviny organismu.

Je známo, že med má mnoho prospěšných vlastností. Posiluje imunitní systém, nasycení těla vitamíny a minerály. Také tento výrobek má výrazný antimikrobiální účinek.

Navzdory tomu, že rajče zachována s medem, prospěšné vlastnosti této látky jsou udržovány. Proto se při přípravě domácích přípravků nabízíme zásobit nejen čerstvé zeleniny, ale včelí produkty.

Vzhledem k tomu, sklizně pro zimní rajčata s medem? Tento recept vyžaduje použití občerstvení:

• čerstvá rajčata malé množství - stejně jako pro uložení banky;
• med, není příliš silný - 2 velké lžíce do sklenice o obsahu 3 litrů;
• řepný cukr, sůl, ocet - přidat do chuti;
• různá koření (pepř, česnek, kopr deštníky a lavrushki) - podle chuti.

Příprava komponent

Než začnete vařit marinované rajčata s medem, je nutné zpracovat hlavní zeleninu. Rajčata pro takový polotovar je vybráno malé velikosti. Neměly by mít žádné škody. Jsou důkladně se promyje horkou vodou a odstraní stopky.

Také připraveny odděleně, a další komponenty. Česneku hřebíček čisté (jedna třílitrového jar představovala asi 3-4 hřebíček) a lavrushku a kopru deštníky opaření vařící vodou.

Tvorba občerstvení a vaření marinádou

Na marinovaných rajčat s medem získat co nejvíce voňavé a chutné, měli samostatně připravit solanku pro ně.

Podíly roztoku je třeba dodržovat definitivně. Kuchaři nárok na chutné občerstvení s 1200 ml kapaliny by měla představovat přibližně 1,5 velkých lžičkami soli a 3 velkými lžícemi cukru a 2 lžíce medu velké.

Jakmile jsou rajčata zpracovány, přistoupit k tvorbě občerstvení. Pro tento účel třílitrového sklenice. Je sterilizovány a šíří na dně několika stroužky čerstvého česneku, koprem deštníky, hrachu černého pepře a listí lavrushki.

Na konci nádrže je umístěna celá rajčata. Položte je žádoucí co možná těsné, ale nutně potřebují, aby se zajistilo, že neprasknou.

Jakmile se banka bude naplněn rajčata, zalijeme své obvyklé převařenou vodou. Jako takový, je předlisek udržuje asi 9 minut. Potom se vlije do celé tekutiny, který je následně uveden na štítku.

Mít solanky varu, přidáme cukr na něj, čerstvý med a sůl. Důkladně promíchá komponenty, které se nalije octem a ihned odstranit z tepla.

Jak vrátit?

Rajčata s medem pro zimní sklizeň je poměrně jednoduchá. Příprava ochucený marinádu v horkém nalít do bank. Pak se otáčely konvenční plechové víčka. Pro kontrolu těsnosti polotovarů, které převrátil vzhůru nohama a odešel jako takový na jeden den. Pokud je to žádoucí, banky může být uzavřena s tlustou deku.

Jak používat?

Kolik můžete jíst rajčata s medem? Po ochlazení předlisků, které jsou čištěny v chladné místnosti (např., Ve sklepě). Mějte svačinu, takže si můžete až šest měsíců, ale to by mělo být konzumovány pouze po 40-45 dnech.

Rajčata s medem, sklizené v zimě, může být použita nejen jako chutné a šťavnaté svačinu, ale také použít k vaření jiné pokrmy. Například někteří kuchaři přidejte dužinu medové aroma v různých omáček a omáček. Tato složka bude vaše jídlo obzvláště chutné a výživné.

Provedením řezu rajčata s medem a česnekem

Nejjednodušší verze přípravek z naloženého rajčete byl představen výše. Chcete-li získat vynikající a šťavnatý občerstvení, doporučujeme použít tento recept. K jejímu provedení, potřebujeme:

• čerstvá rajčata všech velikostí - stejně jako pro uložení banky;
• med, není příliš silná - 3 velké lžíce do sklenice o obsahu 3 litrů;
• sůl, ocet - 2 velké lžíce;
• stroužků česneku - 4 hřebíček na každé nádoby;
• různá koření (pepř, kopr a Lavruška slunečníky), podle chuti.

Příprava komponent

Před provedením konzervovaná rajčata s medem, všechny rajčata, které mají být zpracovány. Byly důkladně se promyje a odstraní páčku. Získávají zeleninu obrobek může být libovolné velikosti. V každém případě budou nakrájíme na kousky.

A samostatně vyčistit stroužky česneku. Jsou používány ne v celku, a strouhaný (bude třel na jemném struhadle).

Příprava slepého

Pro tvorbu těchto občerstvení měl použít nádobu třílitrového. Se šíří lavrushku, pepř a kopr deštníky. Dále, obal těsně umístěn čerstvých rajčat, předtím rozřezaných na kousky.

Jakmile jsou nádoby naplněné, přistoupit k přípravě nálevu. Za tímto účelem je vařící voda se nešíří velmi hustý med a jedlou sůl. Po rozpuštění složek k nim přidány ocet.

Ready marináda odstranit z tepla a nalijte do nádoby se zeleninou. Vedle každého jar roztaženými strouhané stroužky česneku.

proces sterilizace

Chcete-li snížit rajčata s česnekem uložené delší dobu, měla by být požadováno, aby sterilizovat. K tomu sklenice s rajčaty a marinádou krycích vařené víčky a dát do hluboké pánvi, která je umístěna na dně husté tkaniny. Potom se misky se nalije dostatečné množství vody (až věšáky kapacita). Dove kapalina do varu, oheň Bates na minimum. Jako takový, je polotovar sterilizuje po dobu 12 minut.

Do doby uplynutí sklenice s rajčaty opatrně odstraní a okamžitě vrátit. V případě, že množství medu v marinády kapacita snižuje, pak přidání konvenční zalijeme vařící vodou.

Kam chcete uložit úrodu a jak ji používat?

Nyní, když víte, co dělat s medem marinovaný rajčatovou různými způsoby. Poté, co budou srolované banky s občerstvením, ale obrátil se a odešel do místnosti za den. Další zeleniny sklizené v chladu (např spíží, sklepy, či suboblasti).

Podáváme marinované rajčata s medem na stůl by měl být v 6-7 týdnů. Během této doby budou velmi chutné a voňavé. Hosté občerstvení jsou podávány pouze po ochlazení. Rajče spread v hluboké misky a zalijte sladkou marinádou. Mimochodem, druhý může pít poháry, jak to dopadá velmi chutné a voňavé.