Rajčatová rybí polévka: metody vaření a popis receptů

Rajčatová rybí polévka - skvělá alternativa k obvyklé první kurzy a skvělou příležitostí, jak diverzifikovat svůj jídelníček. Existují stovky různých způsobů, jak vařit. Jako příklad, můžete se seznámit s nejzajímavější z nich.

pikantní polévka

Krása rybí polévky je, že se velmi rychle připravit. Bez ohledu na to, jak složité recept, celý proces trvá méně než hodinu. Navrhovaný rajčatové rybí polévka připraven za pouhých 30 minut a poskytuje pro následující látky:

450 g (1 cínu) rajčat ve vlastní šťávě, cibule, 300 g filé z mořských ryb, 2 pažitka, kůra z jednoho citronu, lžička paprika pozemní, zázvor (2 cm), 35 gramů rostlinného oleje, 1 Slupky čerstvé a ½ lžičky mletého chilli, stejně jako spoustu koriandrem.

Začít připravovat tomato rybí polévka lépe léčebných produktů:

1. První věc, kterou je třeba protáhnout tiskové česneku, drobit koriandr, cibuli a pepř a pak drceného nastrouhaný zázvor.
2. Rozehřejte olej na pánvi a lehce osmahneme ji do připravených jídel. V tomto případě luk by měla být měkká.
3. Rajčata pěkně řezat a společně se šťávou přidejte do hrnce. Po varu, vařit po dobu patnácti minut na mírném ohni.
4. Ryba je nakrájíme na malé kousky a odstranit ji v polévce s citronovou kůrou. Výrobky mají 30 minut vařit společně. Tentokrát bude stačit k dostupnosti ryb. Potom se polévka může být odstraněn z desky okamžitě.

Nyní stačí jít spát na horní části sekaného koriandru, pokrýt pánev s pokličkou a dát pokrm po dobu asi 5 minut vyluhovat.

hustá polévka

Pro ty, kteří dávají přednost první misky byla hustá a bohatá, se mohou těšit na rajčatové rybí polévka, která se skládá z následujících komponent:

0,4 kg bílé rybí filety (lepší, aby se COD), žárovky, litr zeleninový vývar (nebo vody), 3 brambory, celer, pažitka 3, jar (380 g) rajčat ve vlastní šťávě, balení mini kukuřice, některé ropné zeleniny a bylin.

V tomto případě je nutné vařit polévku takto:

1. Za prvé, cibule, celer a česnek by měly být jemně nasekané, ryby nakrájíme na velké kusy a brambory - nakrájený průměr.
2. V hrnce polévky ohřátí oleje.
3. Fry v ní po dobu 3 minut, celer a cibule.
4. Přidejte česnek a zahřívání potravin pár minut, dokud nejsou lehce transparentní.
5. Vstoupit rajčata, brambory a zalijeme celý vývar. Směs se vaří, aby se plamen menší, a přesto i nadále vařit po dobu 10-12 minut.
6. Přidejte ryby.
7. Do kukuřice polévky, dříve rozděleny každé ucho na 3 části. V této části směsi by mělo vaří dalších 5 minut, až jsou vařené brambory.
8. Poté můžete přidat podle chuti osolíme a opepříme.

Nyní je potřeba kastrolu off tepla, přikryjte a nechte stát po dobu 15 minut. Chcete-li dát Tato polévka zvláštní chuť, můžete v tomto okamžiku přidat snítku tymiánu.

středomořské motivy

Ve středomořských zemích, v jejich vlastní kuchař rajčatové rybí polévka. Krok za krokem recept pomůže lépe pochopit tuto jednoduchou technologii procesu. Nejprve je třeba, aby zásobili základních produktů. Chcete-li pracovat třeba:

0,5 kg ryb, 2 mrkve, cibule, jeden pod akutní a sladká paprika, celer stopky 3, špetka soli, 2 brambory, 3 stroužky česneku, 35 g slunečnicového oleje, 350 g rajčat ve vlastní šťávě, bobkový list a tři lžíce rajčatového protlaku.

Přípravě této polévky v pěti stupních:

1. První rozsekat všechny ingredience, které potřebujete jakýmkoliv vhodným způsobem.
2. Celer, papriky, mrkve a cibule v oleji po dobu 10 minut. Na závěr přidáme česnek.
3. Vstoupit rajčata šťávy, brambory a těstoviny. Podle chuti přidejte trochu sůl, pepř a dát bobkový list.
4. Před vaření brambor vařené Vodu (nebo vývar) a půl hodiny. Objem kapaliny, závisí na požadované hustotě polévky.
5. Přidejte na kostičky nakrájené rybí filé a vaříme po dobu dalších 8-10 minut.

Připravené misky nezapomeňte dát trochu stojan. Během této doby se výrobky budou mít čas podělit se o své chutě a bohatou chuť polévky bude vyváženější.

Rychlé a chutné

Nejjednodušší způsob, jak polévku z rybí konzervy v rajčatové omáčce. Pro jakékoliv hostesky tento recept - skutečný najít. Vyžaduje to nejvíce základních komponent:

1 cín (240 g) v rajčatové šprota, 0,25 kg brambor, 60 gramů cibule, 5 g soli, 100 g mrkve, 40 ml rostlinného oleje, pepř prášku, 10 g fenyklu, půl litru vody a 1 bobkový list.

Tato technologie je velmi jednoduchá:

1. Nejprve je potřeba vařit vodu v hrnci, a pak snižovat to oloupané a nakrájené brambory na kostičky.
2. Přidat zazharku připraveny z jemně nakrájenou mrkví a cibulí.
3. Po dobu 5-6 minut, dokud brambory jsou připraveni dát do vroucí polévkou rybí konzervy s rajčatovou omáčkou, bobkovým listem, koprem a trochou soli.
4. Jakmile zelenina jsou připraveny, hrnec může být odstraněna z kamen k produktům mohou trochu vařit.

Polévka bude chutnat lépe, když před podáváním ho štědře posypeme bylinkami (již na desce).

Rybí polévka s krevetami

Obyvatelé pobřežních zemí známe a milujeme tomato rybí polévka. Recept často zlepší jeho přípravu, například doplnit rozdílného složení, mořské plody. Vzhledem k tomu, jídlo je ještě chutné a voňavé. Vezměme například varianta, při použití jako výchozích komponent:

bílá mořské ryby, krevety, cibule, sůl, sladká paprika, pórek, celer, rajčatový protlak, mrkev, pastinák, petržel, pepř (tečky) a list vavřínu.

Příprava polévka se skládá z několika po sobě jdoucích kroků:

1. Za prvé, zelenina (kromě papriky a cibule) k praní, složený do hrnce, se přidají 2 litry vody (za studena), a dát na oheň. Vařit po dobu 2 hodin, zatímco produkty jsou měkké.
2. Cibule oloupeme, drobit a orestujeme na oleji.
3. Přidat nasazené a na kostičky nakrájené papriky. Produkty smažit spolu po dobu 2 minut.
4. Ve zbývajících zeleninový vývar po dobu 3 minut, aby se vařit krevety. Po tom, že je třeba vyjmout a vyčistit z nádrže.
5. V horkém vývaru přidat nasekané proužky ryb, rajčatové pyré, trochou soli a vaříme na mírném ohni po dobu 5 minut.
6. Vloží do vařící polévkou krevet a přivést ji až do varu.

Pak byste měli okamžitě vypněte oheň. Polévka je hotová. Před odesláním ji ke stolu, v každé misce, kterou chcete přidat nasekané bylinky a malý plátek citronu.