Cedrové ořechy: použití, výhody, recepty

Možná, že je těžké najít někoho, kdo nikdy neviděl borovice matice. Tyto malé vylučován v husté tmavě hnědé prostředí, ovoce sibiřská borovice jsou zdroje hmotnost biologicky aktivních látek z různých vitaminů, stopové prvky, stejně jako cenný olej.

O výhodách piniemi je znám po velmi dlouhou dobu. Avicenna uvedených prospěšných vlastností tohoto ovoce v jejich spisech o medicíně. Jíst piniové oříšky je vhodný pro děti i dospělé, protože poskytují tělu mnoho vitaminů a minerálních látek, jakož i přispět k posílení imunity.

Nicméně, pro mnohé z nás, cedru matice - je v první řadě, lahodný, spojený s dětstvím. Nicméně, dostat se do dužiny matice, je třeba trochu pracovat, protože mají poměrně silný a robustní shell, představují téměř polovinu celé hmoty. Podle odborníků, nejjednodušší odstranit matici, sprchování ho vroucí vody shell. I když mnozí z nás pravděpodobně kousnout zuby nebo lisované chesnokodavkoy.

Samozřejmě, komerčně dostupný a už loupané piniové oříšky, které nemají se flákat po dlouhou dobu. Ale cedrového oleje je velmi nestabilní a rychle podléhá zkáze, takže oloupané ořechy žluknou poměrně rychle a mohou být nebezpečné pro lidské zdraví. V tomto ohledu koupit takový produkt se nedoporučuje. Je lepší strávit trochu času a úsilí bojovat skořápku a vychutnat opravdu zdravé a zdravé ořechy.

Piniové oříšky v sovětských dobách byl považován především lék, ale stal se široce používají v posledních letech a ve vaření. Je to vynikající pochoutka, a to zejména v případě, že matice jsou poněkud vřelo na pánvi. Recepty s piniovými oříšky, tam jsou různé: jsou přidány do salátů a zeleniny, masa a ryb. Nicméně, snad nejznámější pokrm pomocí této složky, je italský dressing „pesto“. Nicméně, v Itálii namísto piniemi plody používány borovice borovice - nejbližší příbuzný sibiřského cedru. Nabízíme vám několik receptů, které používají cedr matici.

Předkrm sýra s ořechy

Jako přísady potřebujeme 250 gramů „Roquefort“ Sýry 200 gramů již léčeni piniových oříšků a 50 g másla. Sýr se musí natáhnout v porcelánové třecí misce a potom k němu přidat oleje a rozetře do hladka. Matice rozdělit do dvou částí: první přidání do výsledné sýřeniny, promíchá se a válcované do malých kuliček, které se válcují ve hmotě a zbývající matice rozprostře na misce.

Omáčka s piniovými oříšky „pesto“

Pro přípravu pokrmů potřebujeme následující složky: sýr „parmazán“ - 50 gramů, je bazalky - 50 g olivového oleje - 100 ml, pár stroužků česneku, tři lžíce oloupaných piniové oříšky, sůl.

Jemně nasekáme česnek a sýr a dát všechny přísady v mixéru. Bít do hladka. Delicious omáčka je připraven! Nicméně, v procesu přidáním soli, buďte opatrní, protože sýr je sám o sobě dost slané potraviny.