Recepty na cukety: pro každou příležitost

Cuketa - blízký příbuzný z dýně a okurky. Je používán v polévkách, saláty, masné výrobky, nádobí a mnoho dalšího. V potravinách mohou být konzumovány i květy této zajímavé zeleniny. Stojí za zmínku, že nejvhodnější pro vaření jsou mladé cukety, měřící cca 20 cm. Nad starší ztratí svou chuť, a vyžaduje velkou pozornost při čištění a ošetřování. Recepty na cukety jsou velmi různorodé. Je jich tolik, že bych mohl napsat celou knihu věnovanou výhradně pokrmy z této zeleniny. Mimochodem, tento mladý zeleniny mohou být konzumovány, stejně jako to, že bez smažení a bez otvarivaya. Například, sypané soli nebo cukru. No, naše řeč bude pokračovat dále na některé z jídel, které obsahují tento produkt.

Recepty na cukety

plněné cukety

Složení: 4 cukety střední velikost, 500 g mletého masa (hovězí lepší), jedna hlava z cibule, česneku hřebíček 2, 100 g tvrdého sýra, 3 rajčata, petržel, sůl, pepř.

Příprava: Cuketa my, obsushivayut a nakrájíme na dvě poloviny. Odstraňte buničiny a šířit poloviny na plech. Pečeme asi 10 až 15 minut při teplotě 1800. Tvorba náplň: najemno nasekáme česnek a cibule, cuketa vlákniny - kostky. Dušené hovězí maso, cuketa řízky, česnek a cibuli, dokud vařené. Vetřete na hrubé struhadlo sýra. Nádivka mix s bylinkami a sýrem. Cuketa půlky sůl a naplňte nádivkou. Šířit na plech, spočívající na pre-mleté polovinu rajče. Pečeme 20 minut při stejné teplotě. Jednu minutu před koncem vaření zlatého čerpadla malé množství sýra a zelené.

Salát „Nuts“

Složení: 1 cuketa, 50 g salátu, 50 g lískových oříšků, 50 g oliv, 1 česnek hřebíček, pepř, olivový olej, sůl.

Příprava: cuketa řez na 4 díly a smažit v rostlinném oleji, ořechy a lehce hnědý v pánvi. Pečené a nakrájené na kousky zeleniny směsi s oříšky, olivy, hlávkový salát, jemně rozptýlené stroužku česneku a oblečený s olivovým olejem. Přidejte sůl podle chuti a pepř.

smažené cuketa

Složení: 2 cukety, 1 vejce, 300 ml mléka, mouka, sůl, cukr, soda.

Příprava: cuketa čisté a řez na kroužky 5-8 mm tloušťky. Šlehač, nalít mléko, přidáním soli podle chuti, cukr a 0,5 cl soda, hašené ocet. Pour mouku k vytvoření těsta, jako v lívance. Cukety lehce sůl a pepř. Předehřátí pánev s rostlinným olejem, nalít těsto v malých dávkách, nanesena na horní a nalít rostlinný vrstvu těsta. Smažit na obou stranách dozlatova.

Fry cukety může být tak: sůl je lehce role v mouce, obmoknite na vejce a smažit v horkém rostlinného oleje.

Zaznamená se v kuchařce a tyto recepty na cukety.

fishcake

Složení: 1 cuketa střední velikost, 800 rybí filé, 1 paprika, sýr 100 g, 1 vejce, 3 lžíce mouka, sůl.

Příprava: Rybí filé, cuketa a papriky přes mlýnek na maso, zmáčknout lehce. Přidat do nádivkou rozšlehaným vejcem, strouhaným na hrubé struhadlo sýra a soli. Nalijte mouku. Čím méně budeme ji přidat, bude křehčí být hamburgery a tvrdší budou smažit. V souladu s tím, čím více mouka, horší chuť lepší a smažit. Dal kotlety na vyhřívaném pánvi.

Italská polévka

Příliš mnoho cuketa recepty - polévky. Jeden z nich - Ital, jehož chuť ocení celou rodinu.

Složení: 200 g cukety, ½ šálku bílá rýže 1 L vývar, 0,5 litru mléka 1,5%, 75 ml 10% smetany, petržel, pažitka.

Příprava: Zrušte cuketu a dusíme na mírném ohni mléko. Cibule smažené ve slunečnicovém oleji. Zelenina a rýže zalijeme hovězí vývar a dusíme asi 20 minut na mírném ohni. Před podáváním přidáme sůl podle chuti, zalijeme smetanou a posypeme bylinkami.