Ryby treska - mořské pochoutky!

Pollack ryby patřící do čeledi Gadidae, plovoucí přímo hejn. Na bocích je jasný bílý pruh, který probíhá paralelně k zadní straně, což je hlavní rozdíl od jiných vodních protějšky. Zatím je tam jeden malý detail, kterou můžete určit druh ryb - malý výstupek na dolní čelisti dopředu.

Aktivní období migrace

aktivní migrace tohoto druhu období začíná na jaře, kdy se ryby hejna přátelské sever. Pád - vyberte jižní úseky vody. V letních měsících mohou být vidět není daleko od pobřeží Murmansk. Ryby treska v mladém věku krmena výhradně jako aristokrat, v jeho menu obsahuje kaviár a raků. Ale stává starší, vyhlašuje pátrání po malé ryby. Termín jeho životnost je 30 let.

příjemná chuť

Ryby treska - majitel charakteristických chutí, která je velmi populární v kulinářském světě mezi odborníky na přípravě z mořských plodů. Mají takové přísloví: „Pokud jste někdy zkoušeli ne tmavé, ochutnat tato ryba není znám.“ To se vyznačuje tím, originální a zároveň výraznějším moře příchutí odstínem, který ji odlišuje od ostatních druhů.

stanoviště

Mezi jeho stanoviště jsou: Severní moře, severní Atlantik, a někdy i na pobřeží Baltského moře. Pollock ryb plave v pobřežních oblastech, a když se dostanete na otevřené moře, přednostní hloubka dosahuje 250 metrů.

užitečné vlastnosti

Ryby, treska, užitečné vlastnosti, které jsou velmi dobře známé gurmány, oceňují jeho neobvykle chutné a jemné maso je velmi výživné, a dokonce i léčení. Jak tento pramen bílkovin a B12, sodík, draslík a selen, tento produkt se používá jako preventivní činidlo pro onemocnění jater. Lékaři také doporučují přidat do jídelníčku tohoto druhu ryb určených k léčbě pohybového aparátu a štítné žlázy z důvodu velkého obsahu fosforu a jód.

Smažené Pollack s bramborem

Vlastník šedavě masa s pikantní sladkou chuť ryb je tmavé. recepty Příprava jeho filety jsou velmi žádané a to jak v restauracích i doma. Hosteska, kterému se podařilo koupit tento skutečně vynikající moře obyvatele, důkladný přístup k přípravě pokrmů z ryb, předvídat jeho jemnou chuť a jemnou kombinaci bohatosti a pochoutka křehkost budoucnosti.

6 Vyčistěte brambory a praní a řezání je na tenké plátky. Dvě žárovky čisté a namočte do studené vody, aby slzení. Plátek nich. Žhavé pánev, zalijeme rostlinný olej a ležel tam vařených přísad. Lehce osmahneme, zalijeme šálkem zeleninový vývar cup krém, sezóna koření a veškerý obsah dusíme asi 30 minut, nesmíme zapomenout pravidelně míchání.

Rybí filé opláchněte pod tekoucí vodou a pat suchou tkaninu, a pak vytřete sůl a pepř. Po 15 minutách se vrátit rybu v mouce. Smažit maso ryby na pánvi po obou stranách dozlatova, soustružení občas ji.

Dát na talíř dušené brambory, umístěte boční kus horních stranách a ozdobte snítkou kopru. Dobrou chuť!