Samsa. Recept na rohlíky s masem, sýrem

Tradiční asijské aperitiv s názvem „samosa“ je vyroben z listového těsta. Toto jídlo je velmi populární ve Středomoří a na Arabském poloostrově. Somsa je trojúhelníkového tvaru z listového těsta plněné masem (hovězí, jehněčí). Ve střední Asii, se pečou ve speciálních hliněných pecí - tandyrs. Jako náplň místo masa mohou být také použity brambory, sýr, čočka nebo cibule. Samsa, recept přípravek, který je snadno zvládnout i začínajícího hostitelku, rychle pečené v běžné troubě. Začněme.

Krok za krokem receptu Samsa

Pro přípravu občerstvení, budete potřebovat následující ingredience:

• 1 vejce;
• 4 šálky mouky;
• 250 ml vody;
• lžíce rostlinný olej;
• sůl;
• 150 g rozpuštěného másla;
• 30 g octa.

Na náplň, vzít:

• 800 g mletého masa;
• 50 g rostlinného oleje;
• 2 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• koriandr paprsku;
• Černá a červená paprika;
• sůl.

příprava

Takže Asian samosa. Recept na tento pokrm je použít listové těsto. Důkladně promíchejte všechny výše uvedené ingredience. Měli byste mít dostatek tuhé těsto. Nechte odstát půl hodiny. Pak se rozdělí těsto do čtyř kusů a vrátit každý s váleček na tenké placky. Koláče tuk s rozpuštěným máslem. Všechny vrstvy dát na sebe, vzít těsný klobása a zakryjte fólií. V této podobě se těsto místo po dobu tří hodin v ledničce. V tomto okamžiku můžete provést plnění. Recept samsy masa spočívá v použití mletého hovězího masa s přídavkem jehněčí. Rozdrtit česnek, koriandr a cibuli. Mleté papriky dát dva druhy, 50 g rostlinného oleje, 30 g vody, a sůl. Dobře promíchejte a přidejte cibuli, lístky koriandru a nasekaný česnek. Vracíme se do našeho testu. „salámy“ nakrájené na 10-15 kusů. Každé místo na pracovní ploše broušené a lisované v horní části dlaně, tvořit dort. Roll to s váleček získat ploché kruhu. Ve středu umístěte mleté hovězí maso. Zblízka konce, takže výsledkem je role trojúhelníkového tvaru. Samsa přejít na plech, položeném pergamen, potřeme rozšlehaným žloutkem a poslat do trouby. Doba pečení - čtyřicet minut. Dobrou chuť.

Samsa. Recept na sýr

Potřebné ingredience:

• 200 ml teplé vody;
• 150 g margarínu;
• špetka soli;
• mouka.

Na náplň:

• 300 g sýra suluguni;
• 1 vejce;
• stroužek česneku.

recept

V teplé malým množstvím vody, které jsou rozloženy margarín, nařezaný na malé čtverečky. Výsledná směs byla dána sůl, a potom mouku. Těsto by mělo mít měkké a nelepí se na ruce. Pokrývající hadr, dát mu dvacet minut na teplém místě. Připraví se směs sýrů a česneku. Ji bude startovat naši Samosa. Recept z následujících: jemně nasekáme česnek, rub na struhadle suluguni. All mix a pohon na jedno vejce. O dvacet minut později se těsto bude slepý koule a valit ven placky. Ve středu místa sýr plnění a tvoří trojúhelníkový buchty. Přeneste placičky na položené pergamenu pánvi. Namažte každý z nich rozšlehaným žloutkem a pečeme asi čtyřicet minut. Dobrou chuť.