Suchar. Recept na královny Viktorie oblíbeného dezertu

Málokdo ví, že dort, recept z nichž je známa již mnoho století, má svou vlastní historii. První zmínka o něm se datuje do století XV. Záznamy o receptu byly Naydenov v lodních denících britských námořníků. Před délku plavby v nákladovém prostoru lodi byl vložen dostatečně sušeného sušenek. Skutečnost, že neobsahuje máslo, aby ho uložit na dlouhou dobu. Sušenky byla velmi výživné a, současně, mající malé množství. Toto dělá to užitečný pro většinu cestujících.

Ale bylo to nejen užitečné, ale také velmi chutný výrobek. A to, jak asi tušíte, nemohla ignorovat gurmány. Zdá se, že se během cesty jednoho z nich se pokusil tento pokrm, a dospěl k závěru, že jeho místo v královském paláci, a ne v kuchyni. To znamená, že sušenka „znovuzrozený“ na dvoře královny Viktorie. Ale to není jen vysuší těsto. Sušenky se změnil na čerstvé koláče k zaseknutí vrstvami.

O nějaký čas později, piškotový dort, recept z nich šel do „lid“ začal cestovat po světě. „Victorian“ piškot spread v Anglii, Francii a brzy se v britských koloniích.

V naší době, vítaným jídlo v každém domě byl suchar. Recept se obvykle liší. Koneckonců, každá žena chce přidat k tomuto pokrmu vlastní „chuť“.

Lahodný a lehký dezert je medovník. Receptura jeho přípravy je jednoduchý. Rozšlehaným vejcem bílků udělat dezert s vysokou a zakysanou smetanou impregnace dává šťavnatost a něhu.

Když poprvé připravit sušenky recept je nejlepší psát (nebo vytisknout) a pečlivě sledovat každý jeho krok. Musíme tyto složky, aby se med houba:

• med - 3 lžíce;.
• Vejce - 4 ks;.
• cukr - 1 polévková lžíce;.
• mouka - 1,5 Art.

Pro napouštění:

• krém - 0,5 kg;
• Cukr - 4 lžíce

příprava

• Sdílíme bílky a žloutky. V míse umístit šlehání bílkoviny. Doporučuje se nastavit mixér na nízké obratu. Bil do hmotnosti bílé měkké pěny.
• Dále přidejte cukr postupně a bez přerušení, i nadále bít, dokud tlustou bílkovinné pěny.
• V této hmotnosti přidejte žloutky. Opět platí, že dobré otřást. By měly být přidány do medu. Je-li silný, je nutno rozpustit zálohu. Porazit. Výsledná hmota přidat potřebné množství mouky.
• Veiled forma pergamenu a tuku s máslem. Nyní můžete vyložit těsto do formy. V troubě, předehřáté na 180 stupňů pečeme naši budoucnost dort asi 40 minut.
• Když to hnědé dobře, znamenalo by to, že dort je připraven. Ale je to lepší zkontrolovat jeho dostupnost. To se nejsnadněji provádí pomocí párátka. Je nutné prorazit dort ve středu a vytáhněte ji. V případě, že hůl je suchá, pak je jídlo hotové. Je-li těsto lepí na to, měli byste mu dát pivo.
• Když je koláč se ochladí, snížit ji na tři kusy.
• Nyní přejdeme k přípravě krému. V míse umístit smetany ke šlehání a cukr. Míchat po dobu 2-3 minut. A téměř žádný zakysané smetany proměnil másla.
• Vedle krém maže všechny díly a dát dohromady do jednoho celku. 5-6 hodiny bude vynaložena na impregnaci potravin.

Při co nejnižších nákladech na výrobky a času, který dopadá velmi chutné koláče. Recept, samozřejmě, můžete přidat trochu zábavy, obloha s jemně nakrájenou ovoce dezert nebo strouhanou čokoládou.