Syrovátka, ze sýrů: to, co je užitečné a jak to může být používáno

Prospěšné vlastnosti syrovátky ze sraženého mléka známé z první ruky. Obvykle ženy používat při kosmetických procedur, nebo na vaření. Navzdory tomu, že někteří lidé stále považují za odpad výroby a nenajde správné využití. Je proto důležité, aby pochopili, co je syrovátka z tvarohu, než je vhodné k tělu a které mohou být vařené z ní.

Co je to sérum? Jak se vyrábí?

Bezbarvý, mírně zakalená tekutina, která zůstává po vaření tvaroh - to je syrovátka. Jak jej získat? Čerstvé domácí mléko pro okyselení, a pak se zahřívá na vodní lázni na teplotu asi 60 stupňů, odstranit z tepla a nechá se ochladit. Po nějaké době se hmotnost rozděleni do syrovátky a tvaroh. Pak je zlikvidovat, aby se napjaté přes tenká. Jako výsledek, tvaroh je suchý, a syrovátka budou postupně odtékat do mísy. Hlavní věc, kterou zde - určit správnou teplotu, pokud teplo není dost - hmotnost špatně rozvrstvené, ale sýr řízení. V případě, že teplo je silnější tvaroh rychle oddělí a produkt bude více suchý a drobivý.

Ve vesnicích, kde se mléko vyrobené tvaroh, syrovátka byla vždy zůstal na sýr. Jeho žádost byla založena na skutečnosti, že tento produkt nevhodný pro další použití, který je odpad. To je důvod, proč dal jako krmiva pro prasata. Později, vědci a odborníci na výživu zjistili, že použití syrovátky je podhodnocena a začal doporučovat ji zařadit do svého jídelníčku.

Složení syrovátky. užitečné vlastnosti

Téměř 95% složení syrovátky - je voda. Ale zároveň o počtu živin není horší než jiné mléčné výrobky a plnotučného mléka. Sérum obsahuje velké množství sacharidů (což je důvod, proč to může snadno uspokojit svůj hlad) a proteiny, zatímco všechny tuky zůstávají ve sraženině. Tento výrobek je absolutně žádný kalorie: 100 g syrovátky činí jen 27 kalorií.

Zřejmé pozitivní účinek, který přináší do těla syrovátka. Jak užitečné je to? Obsahuje více než 100 biologicky aktivní látky, aminokyseliny a vitaminy (všechny skupiny B, vitamin C, A, E, PP, cholin, vápník, hořčík, fosfor a draslík). To je užitečné zejména pro bezproblémové fungování střev, kvůli jeho obsahu probiotik. Denní spotřeba 1 litr séra umožňují třetiny splnit tělo potřebuje pro vitaminy skupiny B a dvě třetiny na vápník.

Využití syrovátky ze sýřeniny pro ošetření obličeje a těla

Můžete použít prospěšné vlastnosti syrovátky při kosmetických procedur. Podporuje přirozené omlazení pokožky obličeje a krku, po zahájení jeho používání snižuje počet drobných vrásek.

Jak používat syrovátku od sýru k dosažení požadovaného účinku na kůži? Odpověď je jednoduchá: každý den mytí v dopoledních hodinách může zvláčňují pokožku a vitamin E ve složení budou bojovat s příznaky stárnutí na něm. A pokud si alespoň jednou týdně, aby se vykoupat s přídavkem vody v tomto kysaného mléčného výrobku, pozitivní efekt bude mnohem výraznější. Tělo je měkký a jemný jako dítě. Těžit a stojí mnohem méně drahé kosmetiky.

Udělat kůže bělejší a pomáhá syrovátky ze sýřeniny. Použití produktu v tomto případě zahrnují 50 ml séra spojit se s 5 ml citronové šťávy a výsledný roztok předčištěný denně čistý obličej. Pozitivní výsledek nebude dlouho čekat.

Při současném použití séra do kůže bude očištěn. To platí zejména pro lidi s kožními problémy - snížil počet akné výrazně.

posílení vlasů za použití séra

Je známo, že dobře posílit vlasy, aby byly zdravější a hedvábné čistě přírodní ingredience. S tímto úkolem dokonale zvládnout syrovátky z tvarohu. Jak užitečné je to pro tělo, je již známa, ale navíc to fermentovaný mléčný nápoj může být použit jako základ přírodních vlasových masek. Jak vařit?

Pro přípravu vlasy maska bude potřebovat 1 šálek syrovátky a vaječného žloutku. Složky se důkladně promísí, výsledná hmota se aplikuje na čištění vlhké vlasy po dobu asi půl hodiny. Po požadované době se maska je vymyt vodou. Kromě toho žádné finanční prostředky nemusí dát na péči o vlasy. Pokud jste tento postup opakujte dvakrát nebo třikrát týdně, vlasy se stal poslušný a hebké.

Jako sérum pomáhá v boji proti obezitě?

Je dokázáno, že denní příjem syrovátky dobré pomoc v boji proti nadváhy. Vzhledem k vysokému obsahu vitaminů B urychluje sacharidů a tuků metabolismus v těle. Je vhodný zejména pro lidi, kteří vedou pasivní životní styl a obezita. Hmotnost zmizí pomalu, ale vytrvale. V tomto případě je užitečná část kyselého mléka séra nasycení tělo je protein, esenciální vitamíny a aminokyseliny.

Recepty jídla ze syrovátky

Kromě všech užitečných funkcí vlastnil séra, jedna z výhod je cena. Jedná se o produkt zpracování mléka, tedy odpadu, který je produkován během vaření sýr. V souladu s tím, cena za něj nastavit minimum. Přes toto, pokrmy připravené z této fermentovaný mléčný výrobek, získaný chutné, ale také přístupné a užitečné. Jak používat syrovátku od sýrů při vaření?

V zájmu zachování všechny prospěšné vlastnosti syrovátky, je lepší použít v čisté formě, a to bez tepelného zpracování. Chcete-li to provést, můžete připravit osvěžující letní okroshka. Jemně nasekáme dva hlíznaté vařené brambory, tři vejce, 200 gramů masa, několik čerstvých okurek, zelených cibulí, koprem a petrželkou. Všechny ingredience jsou sůl a pepř, dobře promíchejte a naplňte čerstvým sérem. Na patře, můžete přidat zakysanou smetanou nebo majonézou. Cold hash dokonale uspokojit svůj hlad v letním horku, zatímco užitečné a nízkokalorické.

Delicious placky jsou získány ze séra. Pro jejich přípravu budete potřebovat litr kyselého mléka séra, dvě vejce, tři lžíce cukru, lžičku jedlé sody, 16 lžíce mouky, rostlinného oleje.

Sérum polovina obsazení v samostatném mísy a dejte stranou. V další části break vejce, přidáme cukr a mouku. Všechny složky se důkladně promísí, aby se zabránilo hrudky. Těsto se stává docela silné, asi jako vdolky. V první části zpožděného séra přidejte sodu a rychle promíchejte se lžící, aby „uhasit“ ji. Pour první hmoty ve druhém, přidat trochu rostlinný olej. Potom se těsto se smísí a může být smažené na horké pánvi na obou stranách. Tento recept na palačinky je docela úsporný, ale ukázalo se, že nejsou o nic méně chutné, než ti dělali s mlékem.

Je obtížné přeceňovat vlastnosti posedlé syrovátky ze sýřeniny. Jak užitečné je to pro endokrinní a trávicí systém, je známo, že mnoho lidí, kteří používají tento produkt mohl zlepšit jejich zdravotní stav. Jedná se o účinný nástroj pro kosmetické ošetření a cenově dostupné ingredience pro vaření chutných jídel.