Tomatillo z rodiny Solanaceae - rostlina s plody v podobě bobulí, uzavřených v shellu cheholchatuyu. Ten je poněkud připomíná lampion vzhledem k tomu, že kondenzované sepals dlouho před zrání. Díky světlé a netradiční vzhled, který má tomatillo, bobule se často používá jako dekorace pro celou řadu pokrmů - od salátů k dezertům.
Tomatillo - jedna z forem jedlých rostlin z čeledi nightshade
Emerald bobule (Physalis také říká) je trochu jako malá rajčata. Jeho barva - od zeleno-žluté až světle oranžové. Chuť může být docela příjemné. Několik druhů něj hořký a štiplavý. V přírodě physalis obyčejný v řídkých lesích pobaltských zemích, ve střední Asii, v Bulharsku, na Kavkaze. To obvykle roste v křoví. To je také nalezené v zahradách jako plevel. V mnoha zemích dnes se pěstuje jako okrasná rostlina. Z jedlých odrůd připravovat mnoho různých pokrmů. Cukernatost a specifickou chuť, která má mys angrešt (recepty na vaření, zvažte tento článek o něco později), můžete jej použít v dezertů, marinády, omáčky, koláče. A vařit z zachovává a aby kandované ovoce. Tomatillo má výrazný obsah kyselin, což z něj činí ideální koření pro maso, ryby a činí dušené zeleniny. V případě, že smaragd bobule vařit, aniž byste rušili svou integritu, můžete jej použít jako jedlá dekorace.
Pikantní jídla Physalis
Za prvé se snaží vařit lehký salát pochopit, zda se vám líbí chuť čerstvého ovoce ve smaragdových pokrmů. Se 50 g Physalis, vařené deset křepelčí vejce zelený paprsek vlastní chuti, nakládaný sýr (od 100 do 150 gramů), trochu citrónové šťávy, dvojici sušená rajčata, olivy, lžíce hořčice, mořské soli, dvojici lžíce vyklíčila semen pšenice. Chcete-li začít smíchat ingredience pro náplň. Hořčice (lepší, aby zrno), citronová šťáva a olivový olej mají malý odpor. Mořská sůl je lepší přidat není v oblékání a posypeme ji na salát. Kdy budeme mít obyčejnou tabulku, pak je lepší míchat s hořčicí a olejem. Zvolíte-li zelený salát, umýt listy důkladně setřást přebytečnou vodu a místo na talíři. Pak ležel jim ostatní přísady a zalijeme omáčkou. Dáváte-li přednost lístky koriandru nebo kopr, nasekejte spolu s rajčaty. Nasekejte sýr, vejce, olivy. Physalis opustit celé nebo snížit na polovinu (mimochodem, v tomto salátu lze vyměnit cherry rajčata). Alespoň dát pšeničné klíčky. Může nahradit piniové oříšky zvýšit kalorický obsah. V každém případě bude tento pokrm dopadne vydatné, originální a velmi užitečné. Pokud si mix Physalis se stejným množstvím okurek, přidáme podle chuti mrkev, cibule, česnek a koření a zalijeme marinádou, dostanete velkou svačinu pro zimní dovolenou.
Sladkosti s smaragdově bobule
Pokud se čištěné Physalis vyplnit stejného množství cukru, přidá se trochu vody, vaří se po dobu 10 minut. skořicí, a pak se vaří s kyselinou citrónovou po dobu dvou hodin, bude mít vynikající džem. Velmi dobře to Berry je vhodný jako součást ovocných koláčů, stejně jako dekorace pro ně.