Grub - slavná gruzínská polévku, jejíž jméno je známo všem. Liší se ostrost a se nic srovnatelného pikantní chuť. Pokud si nevíte , jak vařit polévku kharcho, můžeme ho učit společně.
Ihned je třeba poznamenat, že jídlo má některé zvláštnosti. Za prvé, pouze s hovězím je používán jako masa. Za druhé, jeho členy nutně obsahovat obvazu tkemali a vlašské ořechy. Předpokládá se, že tyto složky nejsou jasné, ani nemůže být nahrazena.
Recept na polévku grub v každodenním životě není vždy pozorována, ale budeme se snažit, aby ji vařit skutečné.
Budeme potřebovat působivý seznam výrobků, včetně mnoha koření. Hlavním produktem - je hovězí maso (nebo hovězí), které vyžadují, stejně jako tři kilogramy. Dále, vezmeme čtyři velké rajčata, tři žárovky hrst rýže, stroužek česneku, pod horké pepř, polstakana vlašské ořechy, celer 100 gramů, petržel, kopr a koriandru 50 gramů, stejně jako omáčka tkemali, koriandr, paprika, tymián , utsho suneli, nové koření, bobkový list.
Recept vaření polévka grub, nebo spíše, samotný proces, budou představeny další. Hovězí nebo telecí umýt, nakrájíme na středně velké kousky, dát na oheň. Při spuštění varu, odstraňte pěnu a vaří se po dobu dalších dvou hodin. Mezitím čištění cibuli, nakrájené na polokroužky a lehce smažit v rostlinném oleji (ne více než 5 minut).
Když je maso vařené vypusťte vývar a napětí. Dejte na pánvi s masem opečené cibule, promyje rýži, zalijeme napjaté vývar, sůl a dát k varu po dobu dalších 15 minut na mírném ohni.
Zatímco polévka kharcho hovězí maso se vaří, je třeba udělat zeleniny. Vedoucí česneku vyčistit od plev, všechny stroužky jemně nasekané. Odstraňte semínka z chilli a hrubě ho sekat. Umýt koriandr, suché a nakrájíme. Zelenina ve směsi s bylinkami, solí a přivést do mixéru do hladka. Pokud se vám nelíbí chuť koriandrem, nemůžete dát během vaření, stejně jako žádoucí přidat do jídel při servírování.
Pak je třeba odstranit kůži z rajčat: škrtat, kapka za minutu do vařící vody, pak ve studené vodě. Nakrájejte na kostičky, přidáme do polévky, vařte dalších 5 minut. Nyní vlašské ořechy mlít, míchat je s hmotností mixéru a dát do polévky, pak třeba vařit po dobu asi 5 minut.
Vzhledem k tomu, recept na polévku kharcho, byla poslední etapa, během které v pánvi přidat omáčka tkemali, utsho-suneli, koriandr, tymián, paprika a sladkou papriku, nasekané petržel, kopr, celer. Zbývá vařit ne více než pět minut, a pak dát do misky vyluhovat půl hodiny, pak si můžete nalít do mísy a volat domů na oběd.
Jste se naučili receptu kharcho polévka - akutní gruzínské kuchyně. V současné době je připravena nejen pro hovězí maso, ale vepřové, krůtí, kuřecí maso. Předpokládá se, že hlavní věc - je v souladu s řadou ingrediencí a postupu pro své favority. Kromě toho tato grub má být velmi hustá.