Vertuty s dýní. Kuchařské recepty

S největší pravděpodobností, ne všichni vědí, co vertuty. Takže tohle je - peče místní kuchyni, představující roli připravenou těsta, plněné různými náplněmi. V Podněstří a Moldavskem každá hospodyňka ví, jak vařit tento pokrm se sýrem, masem, sýrem, jablky a zelí a mnoho dalších slaných či sladkých náplní. V Rusku jsou tyto recepty jsou také pomalu začínají šířit. V současné době se snažíme přijít na to, jak připravit vertuty s dýní.

Vaření s dýňovým domácí vertuty

Nyní se budeme připravovat část jídla, užitečné a velmi chutné. volíme své polevy ze všech možných - originál. A naše jídlo bude - vertuty s dýní. Pro přípravu čtyři porce, potřebujeme: 500 g mouky, 200 ml vody, lžičku soli, 100 ml rostlinného oleje, 500 g dýně. Primárně příprava těsta pro role: hníst mouka, rostlinný olej, vodu a sůl. Voda musí být v teple. Těsto se cool. Vynětí půdy z produkce až do ní stranou a vetřete na hrubé struhadlo dýně. můžete přidat jablko-li to žádoucí. Jak knedlíčky, dojezdu těsto a plošnou tuk s rostlinným olejem. Na povrchu rovnoměrně rozkládají squash a lehce písek diabetes pritrushivaem. Jemně sjet role, zaschipnuv v tomto regionu. Položte rohlíky na vymazaný plech. Předehřejte troubu na 220 stupňů a nastavit v něm pánev. Doba pečení - maximálně 35 minut. Vertuty s dýní v troubě je připraven. Na stole se podává s ovocem, kondenzované mléko nebo marmeládou.

Vertuty recept s dýní a bobule

Pokud jde o půstu, mnozí lidé rádi jedí něco sladkého. Dnes budeme moldavského vertuty s dýní. Připravte si to jednoduché a ne příliš dlouho. Osm porcí, potřebujeme: 500 g mouky, 200 g vody, 100 g rostlinného oleje, lžičku soli, dýně, skořice, písek cukr, jahody a sezamu. Standardní způsob hníst těsto a necháme na stranu, na které se vztahuje hadrem. Na hrubém struhadle třít dýně, trochu squeeze šťáva, která je v tomto případě je zvýrazněna. Všechny následné kroky v zásadě podobný předchozímu předpisu, s výjimkou, že pro přidání tenkou vrstvu dýně plodů, jako jsou borůvky, pak pritrushivaem cukru a malé množství skořice. Obracíme se vrátit a dát tvar na různé pečivo. Pečeme 30-35 minut při teplotě 220 stupňů. Hotový pokrm se doporučuje nanášet na čaj.

Původní recept: vertuty Lavaš s dýní

Stává se tak, že vlastník, a by se zabývala při přípravě tohoto pokrmu, ale čas není příliš, a to zejména při přípravě těsta. Pro tento případ je zjednodušená verze vertuty. Mohou být připraveny s pita chlebem, pak zbývá jen skládka, a jídlo je téměř připraven. Zde budeme dělat právě teď v tomto oboru. Celková doba vaření je přibližně 35 minut. Co musíme udělat chutné, sladký pokrm na čaj? Jsou to: dva velké listy Lavashe 400 gramů sýra, dvě vejce, kopr a petrželka, dvě stroužků česneku, na chuť - sůl, 50-70 g másla. Pokud držíte bodů krok za krokem recept, bude výsledek veškeré své práce stále velmi spokojen.

Vaření vertuty Lavashe

Vertuty s dýní, zabalené v pita chlebu, se připraví následujícím způsobem:

1. Za prvé, aby nádivku. Z tohoto kaše s vidličkou sýr, přidejte do něj vejce a promíchejte.
2. Umýt bylinky, nasekejte najemno a obsushivayut. Přidejte trochu soli podle chuti sýr a promícháme s bylinkami. Chcete-li získat sladkou vertuty, pak je třeba přidat dušená rozinky místo zeleně.
3. Rozpustíme máslo v misce s olejem. V další fázi - nanese na desku stolu a list Lavashe tuku to s rozpuštěným máslem. Rozšiřujeme nádivku sýra, se snaží zároveň je rovnoměrně rozloženy po celém povrchu dortu.
4. Odbočíme pita chléb role in. Stejný postup se provádí druhé vrstvy.
5. Připravené rohlíky dát do formy, namažte je rozšlehaným žloutkem.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů, a odeslat ji ve formě. Pečeme 20-30 minut. Veškerý pokrm připraven.
7. Řez na porce a sloužit. Takové vertuty chutné a chutný a to jak v teplé i za studena.

Vertuty recept s dýní a sýrem feta

Složení: 250 g mouky, 150 g vody, 100 g másla, 50 - olivový jeden slepičí vejce, 600 g dýně, 150 gramů sýra, 50g brandy, mletého pepře, dvě čajové lžičky granulovaného cukru, soli. Připravte si jídlo „vertuty s dýní“, recept s přidáním sýra. Připravíme těsto standardním způsobem, s tím rozdílem, že se táhne dobře, Otobaya ji. Vzpomínám si, jak ho naše babičky hodil silou na prkně? To je přesně to, co budeme dělat a budeme. Pak zabalit do plastové fólie a odstranit po dobu 40 minut na jednu stranu. Nyní zabývá nádivkou. Řez na kostky dýně střední velikost a smažit 10 minut ve směsi olejů. Nalít do pánve brandy, pepř, sůl, posypeme cukrem a vaříme dalších 10 minut. Odstranit z tepla a otočte dýně pyré. Přidání do svého zchátralého strouhaným sýrem, dobře promíchejte. Dojezdu na velké utěrkou těsta co nejtenčí, pro něj šířit nádivkou a zase vrátit. My zase ji do spirály, obmítali máslo, zabalit do fólie a do pece předehřáté na 200 stupňů. Péct: do fólie - 25 minut a 20 - v jasné. Dobrou chuť!