Anémie: Vysoký obsah železa v potravinářském pomoci vyrovnat se s tímto problémem

Železo je jedním z nejdůležitějších minerálů pro normální fungování těla. Podílí se na tvorbě hemoglobinu, který přenáší kyslík do všech buněk a částí těla.

S nedostatkem tohoto stopového prvku v lidském těle se vyvíjí onemocnění, jako je anémie z nedostatku železa. Tato vada vzniká v případě, že se železo není absorbována v gastrointestinálním traktu, nebo se tělo není poskytnut s dostatečným množstvím svých potravin. Anémie z nedostatku železa je častým společníkem dětí a těhotných žen, stejně tak, jak se projevuje v měsíční ztráty krve u žen. To je vzhledem ke zvýšeným požadavkům železa v těchto obdobích života.

Železo přenáší kyslík do všech orgánů a systémů, posiluje imunitní systém, a je zapojen do výroby energie pro tělo.

Hlavními symptomy nedostatku železa v těle

Máte-li časté bolesti hlavy a závratě, bledá kůže, pokud máte obavy o bušení srdce a slabosti, tam je neustálý pocit únavy, bez zjevné příčiny, může to být i příznakem nedostatku železa v těle. V takových případech příslušný odborník poradenství, odběrem. Správně zvolená léčba a dieta může pomoci obnovit normální hladinu železa v těle. Nejčastěji, vyvážená a bohatá na železo výživy může zcela zbavit nemoci. Požadovaný obsah železa v potravě může vynahradit nedostatek tohoto stopového prvku v těle. Je pouze nutné znát základní potraviny s vysokým obsahem železa a pravidelně používat.

Potraviny s vysokým obsahem železa

Obsah železa v potravinách živočišného původu, může uspokojit potřebu těla na této trase. Hovězí a telecí maso, stejně jako vedlejší produkty jsou bohatým zdrojem železa. Proto bude pravidelná konzumace takových masných výrobků pomůže zabránit nedostatku železa v těle. Mnoho železa v Turecku a kuřecí maso, vejce a ryby. Vedoucí z mořských plodů v oblasti železa jsou škeble a olej z tresčích jater.

Obsah železa v rostlinných potravinách je mírně nižší ve srovnání s masem, ale také si zaslouží pozornost. Takové rostlinné produkty zahrnují zeleniny a zelené, vlašské ořechy, hlávkový salát, vršky okopanin, různé obiloviny. Také docela dobře známý produkt s vysokým obsahem železa je pohanka. Plody by měly upřednostňovat jablka, granátová jablka a tomel.

Produkty, které zasahují absorbovat železo

Mezi tyto produkty patří čaj, kolu, káva. Látka zvaná tanin, který je přítomen v těchto nápojů, snižuje vstřebávání železa. Mléčné výrobky, čokoláda, červené víno, sója a vaječný žloutek jsou výrobky s nízkým obsahem.

Vaření jídla správně

Nízký obsah železa v potravinách může být způsobena jejich nesprávným vařením nebo skladováním. Správné vaření umožní zachovat svůj původní obsah v potravinách. Zelenina by měla spočívat pouze ve vroucí vodě. Nikdy nepokládejte zeleninu do ohně naplněné studenou vodou. Nepřevařujte jídlo. Nadměrná tepelná úprava snižuje množství železa v potravinách. Snažte se vyhnout dlouhodobé produkty pro ukládání. Opravdu, v průběhu času ztrácejí své užitečné vlastnosti. Vyhnout časté konzumaci polotovarů, dávají přednost přírodním a čerstvých produktů. A pak je hladina železa v těle bude vždy pravidlem!