Barbecue omáčkou: Nejoblíbenější recepty

Zajistíme dovolenou v pod širým nebem a bavit hosty dokonale vařené maso - je to nádherné tradice, která pochází z Ameriky. Masitá jídla jsou připraveny speciální technologií. A samozřejmě, je třeba, barbecue omáčkou. Koneckonců, pokud je řádně připraven, je možné klást důraz na chuť masných výrobků.

Ve skutečnosti, grilovací omáčka se mohou připravit z prakticky jakéhokoliv produktu: to může být a rajčatový protlak a hořčice a majonéza a různé koření. Zde je třeba se řídit svého vkusu a samozřejmě zvolit správný Seasoning pro určitý druh masa. Níže jsou uvedeny nejpopulárnější a chutné recepty.

Rajčatová omáčka barbecue

Toto koření je univerzální a vhodný pro téměř všechny maso. Chcete-li připravit omáčku , které budete potřebovat:

• sklo rajčatové pasty;
• rajčata, 200 g (lze vzít obyčejnou kečup, ale bez příchutě nebo příchutě);
• 2 lžíce octa;
• malá cibule;
• 50 g olivového oleje;
• 3 stroužky česneku, střední velikosti (můžete přidat i více, pokud dáváte přednost kořeněná jídla) ;
• 1 čajová lžička suché hořčice;
• 1 lžička červená paprika.

Chop cibuli a česnek, pak smažit na mírném ohni, v olivovém oleji, dokud není čirý. Nyní přidejte do všech ostatních složek, dobře promícháme a dusíme asi 20 minut.

Hořčice grilovací omáčka

Pokud tak neučiníte podobně jako rajčata, umí vařit barbecue omáčkou hořčici. Mimochodem, bude to skvělý doplněk pro grilované a uzené vepřové maso. Kromě toho je recept je poměrně jednoduché, nepotřebujete velké úsilí. Zde je seznam složek:

• 1 šálek připravené hořčice (jakékoliv hořčice, pouze bez aromatických látek a přísad);
• půl šálku cukru;
• půl šálku jablečného octa;
• velká lžíce hnědého cukru ;
• Bílý pepř (zem), lžičku;
• lžička černý pepř (zem);
• 2 lžíce mleté papriky chilli;
• polovina lžičky sojové omáčky;
• kajenský pepř (štípnutí);
• 50 g másla.

První mix v kontejneru všechny složky, s výjimkou oleje a sojové omáčky. Položte pánev na malý požár. Cook potřebovat asi třicet minut za stálého míchání. Nyní můžete přidat máslo a sojovou omáčku, pak se budete muset vařit po dobu dalších 10 minut.

Orange sladká barbecue omáčkou pro kuře

Tato omáčka bude skvělý doplněk k pražené kuřecí prsa steak. Chcete-li to, budete potřebovat:

• hořčice, dvě velké lžíce;
• Polovina lžíce jídelně skořice;
• cukr, tři lžíce neúplné;
• jeden středně velký pomeranč.

Budete potřebovat pouze pomerančová kůra - opatrně vyjměte ho a vetřete na malém struhadle. Nyní smíchejte všechny ingredience dohromady a držet po dobu asi 15 minut na mírném ohni. Mimochodem, to omáčka může být nalit kuřecí pečení v pozdní - tak to bude jemná a pikantní.

Hlavní věc - nebojte se experimentovat s přísadami. Koneckonců, v kuchyni, můžete použít téměř jakýkoliv koření a bylinky podle chuti. BBQ - omáčka, která bude váš stůl opravdu slavnostní, a nádobí - hlavně chutné.