Blackberry jam. neobvyklé recepty

Ostružiny, „sestra“ malin má stejné prospěšné vlastnosti a nádherný chuť. Lesklé černé bobule, které dávají tmavě červenou šťávu, které jsou ideální pro cukrovinky. Kompoty, džemy, konzervy, ostružina je nasycený, aromatický a podobně dospělých i dětí.

Existuje spousta možností pro vaření jam bobulí, ale budeme učit vařit nejvíce neobvyklé a exotické pochoutky. Ostružiny, fotky z nich jsou zde zahrnuty, je dobře kombinovat s jinými plody, ovoce a koření.

Jam „blackberry Tropicana“ je mimořádně jemné a chutné. Aby to se složky ve stejných množstvích, například 1 kg ostružiny, banány a cukr. Vyčistěte bobule ze stonků, zalijeme cukr a odeslat ji na několik hodin nebo přes noc v lednici. V dopoledních hodinách uvidíte, jak dobře se bobule dali šťávu. Na vysoké teplotě, aby plody v sirupu k varu a dusíme po dobu půl hodiny na mírném ohni. Pět minut, dokud vařené, přidejte Štípané banány. Tento úžasný blackberry jam je ideální pro čajové dýchánky a jako náplň do koláčů.

Jam „evropské“ dostal své jméno z rozmarýnu, což mu dává jedinečnou vůni borovic a eukalyptu. Bude nutné: 1,5 kg ostružin, cukerné -1 kg, 1 citron, špetka sušeného rozmarýnu. Projít a vyčistit bobule, přidejte k nim cukr a necháme několik hodin. Poté umístěte nádobu na oheň, zalijeme citronovou šťávou a ochutíme rozmarýnem a promíchejte se lžící, přivedeme k varu. Potom nechte ho vychladnout a skladovat v lednici přes noc. V dopoledních hodinách varu znovu a vařte 5-8 minut na mírném ohni. Vyjmou ze sušárny, nechá se vychladnout a poté opakovat varu a vaření. Uvidíte, jak krásné ostružiny džem, který jiný ušlechtilý-chuť.

Jam „Vánoce“ je ideální pro dlouhé zimní večery. Je podána lahodné chuti ostružin a brusinek. Se 1,5 kg ostružiny, 500 g sirupu, brusinek, 2 kg cukru, půl citronu, 2 lžíce. lžíce mouky, sklenka vody. Projít a vyčistit bobule, přidáme cukr, vodu, nechte vařit. Namáhat teplé sirupu a nechte ji na chvíli. Pak dal ji do jemně nasekanou citronu, zalijeme brusinkový sirup, promíchejte. Přidejte plody, jemně přidejte mouku, zamíchejte a dusíme po dobu 1 hodiny pomocí mírném ohni. Balení tekut dušené ve sklenicích a srolovat. V zimě je džem z BlackBerry bude neuvěřitelně populární u vás doma.

Jam „domácí italskou“ - vynikající duo ostružin a hrušek. Pro to Collect 800 g sladkých volných hrušek 500 g ostružina, 800 g cukru, 2 citrónovou. Rychle máchání ostružiny a osušte. Odstraňte citrony velmi tenkou slupku bez bílou vrstvou, snížit do úzkých proužků a složit na gázový tašku. Squeeze z citronové šťávy v samostatné misce. Odstraňte kůru a jádro hrušky, které jsou přehnuty do gázy sáčku. Nakrájejte hrušky na kostičky o velikosti ostružiny, dát do hrnce, přidejte bobule a citronovou šťávu a hodit zpět pytle. Vaříme na mírném ohni do měkka lesních plodů a ovoce. Odstraňte tašky a vsypte cukr, za stálého míchání se vaří na mírném ohni, dokud nezhoustne (asi 20 minut). Pak vyjměte pěny, chladném a místo v suchých sklenic. Tento džem ostružiny Nezdá se, že každý jiný. Jedná se o nezávislý dezert, stejně jako ideální doplněk k zmrzlinou a koláči.