Bramborových hlíz kořenový systém a anténní část: popis

Brambory v lidské stravě zaujímá téměř hlavní místo, za spotřebu kromě chleba. Ale jen málo lidí si uvědomuje, jak těžké to je uspořádán tuto rostlinu z vědeckého hlediska. Má jedinečné vlastnosti, která spočívá pouze jemu.

biologické vlastnosti,

Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších potravinářských plodin. Vztahuje se nejen na 1.místě mezi plodinami pro výrobu proteinů, ale také má jeden z nejvyšších fyzické kondici.

Vlasti brambory - tropické pásmo kontinentu Jižní Ameriky. První centra původu leží v Bolívii a Peru, na Vysočině v Andách (výšce 2000-4800 metrů nad mořem), stejně jako v mírných pásmech Chile (0-250 m nad mořem).

Muž přinesl brambory v kultuře před více než 8000 lety. Zpočátku území, na kterém se pěstuje v jihovýchodní Peru a severozápadní Bolívii. V Rusku, tato plodina se objevila v době vlády Petra I. Byl to právě tento vládce legitimizoval rozšířené pěstování brambor.

nadzemní část

bramboru rostlině - Bush, který se skládá z 4-8 stonků. Větvení závisí na zrání. Na počátku zrání odrůd, jako pravidlo, tam je slabé větvení ve spodní části stonku, a na pozdní-zrání - silná. Zavřít sadbové brambory, nebo spíše hlízy představuje útěk se spoustou kmenů než malé.

Podle počtu listů rostlin bramboru mohou být velmi odlišné, taky. Zeleň může být slabý, ale existují i takové výhonky, když stopky za četné listy sotva viditelné. Tvar keře se izoluje odrůdy s pouzdry kompaktní formě, semi-šíření a rozmetacích keřů. Na základě ustanovení stonků, rozlišovat vztyčené rozložení, šíření a polurazvalistye keřů.

Kořenový systém

Pokud jde o kořenový brambor systému je vláknitý, a je to v podstatě sada kořenových systémů jednotlivých stonků. Pronikání kořenů do půdy závisí na jeho typu. Nicméně průměrná hloubka průniku je v rozmezí od 20 do 40 cm. Kromě toho, v ornici kořenech rostou do strany 50-60 cm.

Nadzemní část rostliny: list a květ brambor

Arch obyčejného nepárové-pinnatisected typu. Pokud vezmeme v úvahu jeho součásti, můžete vidět několik párů lalůčky, lalůčků a dolechek, které jsou umístěny v různých kombinacích v hlavním řapíku. Bramborového list končí jeden nepárové laloky. Charakteristické rysy listu (stupeň disekci, velikost a tvar výstupků, velikost a poloha řapíku) jsou důležité odrůdových charakteristik. Záznamový list je vždy ve spodní poloze, barva se mění od žluté-zelené do tmavě zelené.

Květenství brambor představuje sadu vidlice podobné rozdílnými kadeří, jejichž číslo od 2 do 4. Jsou umístěny na hrot, je veden v paždí listů (6-8). Květina brambor 5-členný, má spaynolistnuyu šálek a neúplně taveného bílé, červené, fialové modro-fialové nebo modré koruna laloky. Počet tyčinek 5. Prašníky ještě žlutá nebo oranžová. Ovarií lepší, obvykle dvuhgnezdnaya.

Mechanismus tvorby hlíz

Bramborových hlíz - uniknout, ale ne nadzemní a podzemní. Jeho tvorba je následující. S ohledem na zvýšené koncentrace živin v horní části hlíz klíčení je pozorováno vstupní ledvin ne všechny z očí, ale pouze ty, které se nacházejí v její horní části. Barva závisí na odrůdě bakterií a mohou být zelené, červené, fialové nebo modré, fialové. Když rostliny dosáhly výšky 10-20 cm, podzemní části jeho stonky výhonky dává - výhonky, tloušťky a délky, které jsou 2-3 mm a 5-15 cm, v tomto pořadí. Jejich konce jsou postupně zhoustne, tedy stává hlíz.

Struktura hlízy

bramborových hlíz je zahuštěný stonek zkrácena, jak o tom svědčí mnoho podobností, patrný zejména v počáteční fázi vývoje. A to zejména proto, že přítomnost šupinatých listů, které jsou vytvořeny v paždí spících oček, jejichž počet se pohybuje od 2 do 4 v každém očku. Také podobnost je ve stejném pořadí a uspořádání tkáně a cévních svazků v stonků a hlíz. A formování chlorofylu v klubu zřejmé, když se rozsvítí zeleně, když je vystaven světlu. To je důvod, proč v místech skladování, špatně chráněné před světlem, se často setkáváme zelených bramborových hlíz, které nemohou být použity v potravinách.

Horní Převážná část mladé hlízy obsahuje více děr než je průměr, a ještě více je nejstarší, na dno, nebo kabel součástí. Proto je horní část ledvin vyvinout silnější a životaschopné. Je známo, že nejčastěji v jednom očku primárně postihuje centrální pupen, který je nejvíce rozvinutý. V případě odstranění klíčku, a začnou vyvíjet se k ní v růstovém náhradní ledvinu, rostliny, z nichž bude slabší než v centrálním zárodku. V důsledku toho, sadbové brambory během přezimování není nutné pravidelně uvolnit od choroboplodných zárodků. To může vést k tomu, že rostliny se nevytvoří z centrálního pupen, a nahrazení, to znamená, že bude slabší.

Young bramborových hlíz mimo krycí vrstvu epidermis, která je následně nahrazen hustou, nepropustného vzduchu, potahové tkaniny - periderm. V průběhu růstu a vývoje hlízy vnější vrstvy je tvořena kůry hlízy. Speciální Intenzita tohoto procesu dochází, když pár dní před sklizní odstranit vrcholy.

Dýchací hlízy a odpařování se provádí pomocí dírkami. Jejich základem pod průduchů vytvořen hlízy probíhá současně s tvorbou periderm. To je přes ně hlízy dostane kyslík a odstraňuje oxid uhličitý a vodní páru.

Má struktura hlízy závisí na odrůdě brambor

Struktura hlízy bramboru na časných a pozdních odrůd se mohou lišit. Například, pozdní odrůdy jsou charakterizovány přítomností hustší hlízy dřeň tkáně.

Hlízy mohou mít velmi různé tvary v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování. Možnosti tvaru - kruhové, podlouhlé, oválné, kulaté oválné, napiform, soudkovité, atd.

Největší hodnota ekonomicky mají stupně s kruhovým hlízy a povrchové oči. Tento tvar je ideální pro mechanizované pěstování a sklizeň, a povrch umístění otvorů usnadňuje mechanické čištění kůže a mytí.

Barva hlíz může být zcela odlišný - bílá, světle žlutá, růžová, červená, červené a modrofialové. To znamená, že vnější struktura hlízy bramboru je vysoce kvalitní příslušenství. Buničina hlíz se také liší v tónu: to může být bílé, žluté nebo světle žlutá.

Bramborových hlíz: chemické složení

Nejhlubší stav přirozeného odpočinku pozorovány v hlízách při sklizni brambor na podzim. Jelikož se blíží pružiny, postupně oslabila jako inhibitory růstu nejsou tak aktivní. V tomto okamžiku je tvorba látek, které stimulují růst. Oni přimět k růstu ledviny.

V zimním období, v suché místnosti s teplotou vzduchu 1-3 ° C brambory uloženy také bez klíčení, během 6-7 měsíců. Po uplynutí této doby, zvýšením teploty na 10-12 ° C a dostatečný přísun kyslíku začíná růstových procesů.

bramborové hlízy obsahuje značný přísun živin, které jsou nezbytné pro růst rostlin a rozvoj v raném věku. Jako součást svého sušiny obsahuje více než 26 různých chemických látek. Přísady se mohou lišit v závislosti na odrůdě, půdy, klima a hnojivo.

Průměrné hodnoty obsahu v chemickém složení různých látek hlíz, jsou následující: voda 75%, 20,4% hmotnostních škrobu, 0,3% cukru, 2% surové bílkoviny, tuky 0,1%, vláknina 1,1%, popel 1,1%.

Škrob v hlízách bramboru vliv na chuť. Čím větší je škrob, brambory jsou vynikající. V případě, že zvýšení koncentrace surového proteinu chutnosti naopak zhoršuje. Podle obsahu škrobu v bramborách se posuzuje na kulinářské vlastnosti. Jeho nárůst způsobuje zvýšení prachovým buničiny, zlepšení razvarivaemosti.

rozmnožování

bramborový násobení lze provést dvěma způsoby - vegetativně i sexuálně.

Vegetativní způsob reprodukce - to je kultivace z hlíz bramboru. Také se odkazuje na tato metoda reprodukčních segmentů prostřednictvím stopky, která musí být nutně být jeden nebo více vrcholové boční vegetativní pupeny.

Nejběžnější způsob - je to pěstování hlíz brambor. A kmenové řízky jsou zasazeny v těch případech, kdy je počet hlíz je omezený, a některé nové hodnotné odrůda vyžaduje rychlé zavedení do praxe.

bramborový pohlavní rozmnožování mechanismus je složitější a zahrnuje použití skutečných semena, vznikající v ovoci (rajčata), které jsou vytvořeny na stopkách dospělé rostlinné organismy. Zvláštností je, že v případě pohlavního rozmnožování všechny podřízené rostliny mají genetickou diverzitu. Semena obsažená v jednom plodu, může vést k celé řadě rostlinných forem, ale žádný z nich nebude opakovat funkce mateřské rostliny.