Co je oregano, a to, co sní?

Pokud k tomu, že takový oregano, ví to každý náš hostitelky, se majoránka, samozřejmě, která je známá pro nás pro všechny. A toto je jméno ze stejných rostlin. V současné době je běžné, že téměř všude v Evropě a domovem teplým středomořským oregano je považován.

Oregano, takže říkáme tato rostlina má silné aroma a výraznou teplé, pikantní, mírně nahořklou chuť. Díky tomu je nepostradatelný pomocník kuchaře při přípravě různých pokrmů. Vědí, co oregano, uvařit téměř všechny světové kuchyně. Ale v každé zemi koření používá při přípravě různých pokrmů.

Například v Itálii to určitě přidá do omelety. A jeden z nejoblíbenějších národních jídel v této zemi je pečené brambory s rajčaty, ochucená s touto trávou a olivovým olejem. A samozřejmě, jen zřídka některé pizza v Itálii obejít bez tohoto koření. V Belgii a ve Francii, je nutné, aby všechny pokrmy s houbami. Vědí, co je oregano, a na Kavkaze. Tady to tráva - povinný satelit konzervované žampiony a okurky. Siberians rádi přidáme oregano v náplni koláč. Nezáleží na tom, na kterém je založena - na maso, tvaroh, vejce nebo zeleniny.

Je třeba poznamenat, že při vaření často používají suché oregano, a připravit se ochucovadlo může být jejich vlastní. K tomu, v průběhu je kvetoucí rostlina narušen a odděleny od stonků. Okvětní lístky se suší na dobře větraném místě, a skladovány v temnu pod utěsněné víkem. Nicméně je třeba poznamenat, že v případě, že chuťové vlastnosti oreganem můžete uložit až do příští sklizně, pak jeho léčivé vlastnosti, tato rostlina ztrácí po dvou měsících skladování v sušeném stavu.

Na pozitivním účinkem této byliny u starých Řeků znal lidské tělo. Uvedly, že oregano - koření, jehož použití má pozitivní vliv na trávení. Po kterém tam byla tradice přidat tento plevel v mastných a kořeněných jídel. Kromě toho, mezi užitných vlastností koření třeba poznamenat, jeho schopnost uklidnění nervový systém. Z tohoto důvodu, že je oregano, jsou si dobře vědomi tradičních léčitelů, kteří ji používají k léčbě poruch nervového a deprese. Nicméně, v tomto závodě jsou kontraindikace. To nemůže být jeden pro těhotné ženy, protože je možné zvýšit šanci na potrat.

Oficiální medicína je také velmi soucitný s oreganem. V lékárnách prodávána esenciální olej z této rostliny je, že lékaři doporučují využít k bolestem hlavy nebo k uklidnění nervového systému.

Mnozí odborníci se domnívají, že všechny blahodárné vlastnosti oregano je ztracen při teplotě 40 stupňů Celsia. Takže pokud chcete nejen zdůraznit vynikající chuť pokrmů s tímto koření, ale také využít některé z jeho léčivé vlastnosti, přidejte trávu jíst koncem vaření, aby se neztratil svou sílu.

Dobrou chuť a být zdravá!