Dieta chléb. Výhody a poškozuje chleba

Mnoho lidí má skutečnou překvapení, když se dozví o existenci dietního chleba. Koneckonců, všichni jsme zvyklí na to, že se správnou výživou a dietní mouky je téměř úplně vyloučen ze stravy. Ale někdo vážně odmítnout chleba, jako zvyk používat nám naroubován od dětství. Kromě toho, že urychluje proces saturace a umožňuje některé z nádobí mnohem chutnější. A to je intenzivní péče XXI století by mohla umožnit jejich pacienti jíst škrobnatých potravin, a byla vytvořena dietní chléb. Ale jeho spotřeba je rovněž přísně regulována v závislosti na individuálních vlastnostech lidského těla a cíle, které představují dietologa a pacient.

Dietní Chlebíčky - co a jak si vybrat

Dietní chléb by neměla zvyšovat hladinu cukru v krvi a dávají pocit maximálního nasycení. Ideálním řešením by bylo otruby, který ztratil jen velmi málo užitečné vlastnosti při léčbě obilí a jsou nejdrsnější část. Obsahují velké množství vlákniny, která umožňuje tělu dost. Koupit užitečné chleba produkoval velké firmy, které sledují jejich pověst a produkovat kvalitní výrobek. Přečtěte si obsah štítku a složení výrobku, pokud si všimnete velké množství cukru nebo prášku do pečiva, v žádném případě nekupujte to. Nezapomeňte, že navzdory skutečnosti, že chléb - strava, je žádoucí, aby ji používat pouze na doporučení lékaře.

Chléb: přínos a újmu

Chléb, které kupujeme v obchodech, ne ten, který se peče, než v ruských kamen. Byl to opravdu užitečné. Dokonce i náš současný produkt má řadu pozitivních vlastností, jako jsou nutriční hodnotu, schopnost rychle nasycení těla a urychlují metabolismus. Skutečně užitečné chléb - je zdrojem vitamínů B, sacharidů a bílkovin současně vzhledem k tomu, že obsahuje speciální bakterie, je také posiluje imunitní systém.

A kdo ví, co je to bochník chleba může pomoci s bolestmi hlavy? K tomu, aby se obklad, čímž se jitrocele listy chleba vývar. Jakmile mouky namočí produktu vzniklé kapaliny, musí být aplikován na hlavě, a bolest postupně odezní.

specifické poškození

zda chléb je užitečný? Výhody a škody na výrobku popsaného v tomto článku. Vy rozhodujete. Ale na rozdíl od hmotnosti výše uvedených výhod, které jíme chleba a docela pozoruhodné nevýhody. A nejdůležitější je, že naše obchody nabízejí zejména kvasnicový produkt, který je velmi často příčinou dysbiózou. Také strava chléb je absolutně kontraindikován u lidí, kteří jsou náchylní k nadváze, a ti, kteří mají metabolismus je příliš pomalý. Důvodem je to, že bude moci uplatnit co nejdříve přidat několik kilo.

Jak neplatit výhodu ublížit?

Na chleba přinesl žádnou škodu při používání moučných výrobků by měl dodržovat několik jednoduchých pravidel. V první řadě to není nutné používat mouku spolu s marmeládou, medem nebo jinými produkty, které jsou schopny vyvolat kvašení a nadýmání. Při výrobě sendvičů, je vhodné nahradit klobásu nebo slaninu, vařené maso a přidejte zeleninu. Je také nutné, aby se minimalizovalo spotřebu sladké buchty a pečivo, protože obsahují hodně cukru a jsou velmi vysoký obsah kalorií. Zcela přirozeně, dobrý chléb občas více než škody, ale je třeba ji správně používat.

Horko a čerstvý chléb - východiskem

Každý z nás zná dětství kouzelnou vůni čerstvě upečeného chleba. Když jsme se nadechnout vůně a vidět čerstvé křupavé rohlíky, velké úsilí by měla odolat pokušení vzít sousto. Ale je třeba připomenout, že horký chléb s sebou nese některá úskalí. Odborníci na výživu tvrdí, že jeho hlavním nebezpečím je, že tento proces je již známe kvašení v chlebu, který je stále v teple, není dokončena až do konce. Je to proto, že v trávicím systému a tam jsou některé závady, které se objevují křeče a tvorba nadměrného plynu. Také, když se velký počet konzumaci horkého chleba může tvořit pevný hroudu, což může způsobit zažívací potíže nebo střevní obstrukce. Čerstvý horký produkt se vstřebává hůře než ten, kdo se stane lehnout po dobu několika hodin. Čerstvý chléb v žádném případě nemůže být konzumovány lidmi, kteří trpí chorobami trávicího systému. Moučné výrobky před spotřebou musí ležet na chvíli na čerstvém vzduchu, současně jsou přirozeným způsobem, jak odstranit přebytečnou vlhkost. Například v carském Rusku právě upečený chléb je přísně zakázáno, protože velcí léčitelé vědí o nežádoucích účinků čerstvého pečení.

Mnoho lidí může vznést námitky s tím, že pravidelně jíst čerstvě upečené nebo zahřát bezprostředně před použitím se valí. Ve skutečnosti, pro člověka, který nemá žádné zdravotní problémy, hot chléb nepředstavuje žádné zvláštní riziko, ale při častém používání toho může dojít k podráždění vnitřku žaludeční sliznice. To se nestane, pokud budete jíst sušenky, které jsou nejen velmi rychle vstřebává namísto měkkých válců, ale také působit jako druh drhnout střeva. Zvláštní výhody, které přinese mimo otruby a žitný chléb.

Ale existují lidé, kteří za nevhodné konzumace chleba zvážila a nepoužívejte ji na jídlo. To je proto, že věří, že to je chléb je hlavní příčinou obezity a zažívací potíže.

Tam je legitimní otázka, zda je strava chleba, zahříváno s použitím toustovač nebo mikrovlnnou troubu? Produkt se zahřívá v toasteru, obrovské plus: všechny kvasinky, které jsou v ní, při vysoké teplotě bylo zabito a odpařování vlhkosti, a proces fermentace bylo naprosto nemožné. Postupem času se získají velké drobky, výhody které jsou zmíněny výše.

Asi nejužitečnější

Všechny dietitians jedním hlasem říkají, že nejužitečnější moučné výrobky, je ten, který je vyroben z nejlepší tvrdé pšenice. Je to dieta chleba v dávných dobách byl připraven v klášterech a nesl ve vojenských kampaních. Mouka produkt vyrobený z tvrdé pšenice, jistě velmi užitečné, že obsahuje velké množství různých vitaminů, kromě toho, že je to velmi výživné a dobré pro tělo jako celek. Ale moderní kupující nemusí vždy učinit volbu ve prospěch tohoto druhu chleba.

Domácí nekvašené chleby

Nekvašené domácí chléb v troubě - je poměrně jednoduché a je to velmi užitečné druh pečení. Většina pečivo, které se nacházejí v našich prodejnách, obsahuje ve svém složení řadu houbových kvasinek. Na základě této skutečnosti, bude apelovat na starých receptur, kdy je třeba vaření nekvašený výrobek používán naši předkové.

Nejjednodušší recept: sklenici vody, 2,5 šálky mouky 1 lžička soli se skluzavkou. Z produktů je čerstvé těsto hněte a smažené na pánvi tlustých tortilly. Pokud se při výměně kefír vody a přidejte 1,5 čajové lžičky sody, pak se skutečná nekvašené chleby. Dokonce chutnější těsto na kefír startéru. Pro její přípravu je třeba jogurt přidáme mouku, dokud konzistenci tekuté zakysané smetany a dal v noci na teplém místě. Po přidání mouky vykynout to vypadalo jako hustý krém, jemně promíchejte a vrátit se na teplém místě. Po 3-4 hodinách na velkých bublin povrchu - to je signál, že je čas na hnětení těsta. Potřeba hnětení 400 g prosáté mouky, 400 g droždí, 200 g teplé vody, 1 lžička soli, 2 lžíce slunečnicového oleje, 2 polévkové lžíce cukru. Vše dobře promíchejte a nechte na teplém místě, na něž se vztahuje s bílým ručníkem. Po 3 hodinách se lehce posunout těsto do vymazané formy a nechat po dobu další hodiny, poté, co již poslat v předehřáté troubě. Péct při 200 ° C

Předložení tohoto mouky produktů do tabulky lze provádět společně s první nebo druhou misku horké. Tento horký chléb nepoškodí tělo je způsobeno tím, že obsahuje žádné droždí.

sandwich chléb

Kromě těchto typů moučné výrobky, které známe od dětství, v regálech poměrně nedávno objevil zvláštní pečivo k přípitku. Tento druh výrobku je někdy označován jako porézní, protože je velmi vzdušný a měkký. Je k dostání již nakrájíme na kousky pro přípravu toasty a jsou obvykle pevně zabaleny. Takový chléb je velmi užitečný pro přípravu různých opékání sendvičů nebo topinkovače. Také získat z ní lahodné sušenky.

Žitný chléb a kalorie

Nejpopulárnější chleba po tradiční bílá je černá nebo žito. Vstoupil do našich životů není to tak dávno, ale má mnoho příznivců. Stalo se tak v důsledku skutečnosti, že bílá způsobují problémy v mnoha lidí s nadváhou a trávení. Také může být mnohem déle, vhodné k lidské spotřebě žito produkty a jsou méně náchylné k negativním vlivem vnějších faktorů.

Máte-li počítat kalorie v černého chleba, člověk zjistí, že jsou mnohem méně, než bílé. Ve 100 g mouky výrobků obsahuje pouze 214 kalorií. To hraje významnou roli v jeho stále rostoucí popularitě. Kalorií Černého chleba je mnohem méně, než bílé.

Nejoblíbenější black moučné výrobky v Rusku je Borodino chléb s století historie. Tradiční Borodino má nasládlou chuť s příchutí koření. Ale moderní pekaři se dělat nějaké změny na tradiční receptury, díky němuž se chléb může nastat různými způsoby.

sladké pečivo

Kromě obvyklého chleba, které jsou určeny k lidské spotřebě, s hlavních jídel, je zde také tzv sladké, což je ideální pro čaj nebo sendviče s máslem. V tomto typu mouky výrobků přidat rozinky, sušené meruňky a mnoho koření. Sladké pečivo má originál, ochutnat velmi dobrá, ale skutečný přínos z toho velmi málo. Je to high-kalorie, vařené s přidáním velkého množství kvasinek.

No účetnictví pro vkus

Jak jsme viděli, existuje mnoho druhů chleba téměř jakékoliv chuti. Každý z nich má své výhody a nevýhody, ale to zůstane chutné. Který chleba koupit, záleží na vaší chuti a cílů, které vykonávají. Dobrou chuť!