Domácí pečení: recepty na vaření

Domácí pečení je tradiční dezert ruského kulinářství. Jak hezké je mít šálek čaje se sušenkou a mluvit o této činnosti srdcem ke srdci s vaší druhé polovině nebo zacházet s nimi s hosty, kteří se navzájem dlouho neviděli. Určitě budou spokojeni a ocení takový projev vaší péče o ně, protože je vždy příjemné, když se očekává a připravíte na svůj příjezd, a to zejména.

Zjistíme, jak vařit domácí domácí sušenky. Upozorňuji vás na neobvyklý recept.

Domácí pečivo skrz mlýn na maso

Připravte si jídla: sklenici cukru, 1 vejce, pytel prášku do pečiva, 1 lžičku sody, 200 g margarínu, 3 šálky mouky a pár čajových lžiček kakaa.

Vaření: porazte vejce s cukrem téměř do konzistence sýra, míchat trochu změkčený margarín s touto směsí. Do této směsi se přidá kakao, mouka a prášek do pečiva. Dali jsme sódu, která je uhasena octem. Důkladně promíchejte velmi strmé těsto. Rozlijte trochu těsta do mlecího stroje a nasypete sušenky. A můžete ji rozložit na stůl a vyříznout neobvyklé tvary.
V předehřáté troubě o 180 stupňů pečte naše domácí sušenky až do zlatohnědé.

Pokud chcete překvapit svou rodinu, můžete si pro ně připravit velmi chutné a neobvyklé sušenky. Jeho recept je velmi jednoduchý. Příprava trvá hodinu a půl.

Kuřecí sušenky

Požadované produkty:

Pro test: 100 ml. Voda, 50 g másla, 1 polévková lžička. Sůl, 150 g mouky, trochu vlašských ořechů, 3 vejce.

Pro glazuru: pol čokolády, 1 polévková lžíce. Máslo, 2 polévkové lžíce. Cukr, 1 lžička. Brandy (koňaková tinktury také půjde).

Sůl a máslo vložte do vody a přivedete k varu. Vylijeme mouku, otáčíme dlaždice a mícháme ji rychle, nastavíme základ pro náš pudinkový těsto. Když se celá hmota stane homogenní a na dně hrnce se objeví tenký film mouky, bude těsto považováno za připravené, "vařené".

Dali jsme ho vychladnout a v tuto chvíli čistíme a nakrájíme vlašské ořechy. Chcete-li odstranit kůže, které dávají ořechy hořkost a ošklivý modravý nádech na těsto, a při pečení, vypalovat ořechy po dobu pěti až deseti minut s vroucí vodou, a pak, když vychladnout, my skluzu pokožky každého nůž na jeho nejtvrdší místo (kde jsou připojeny Obě poloviny ořechu) a očistěte všechny ořechy tímto způsobem.

Ve vařených těsta přidejte vejce jeden po druhém, neustále ho hnětete. Jakmile uložíme poslední vejce, nalijeme do ní naložené vlašské ořechy a znovu promícháme.

Pečicí papír pokryjeme papírem na pečení a namazáme ho rostlinným olejem. Z kulinářské sáčky, cukrářské stříkačky, trochu vytlačte těsto na listu (o něco více než ořech). Pokud nemáte pytel ani stříkačku, přesuňte těsto do těsného plastového sáčku, protáhněte jeden roh a roztáhněte jej.

Asi půl hodiny pečeme sušenky v dobře vyhřáté troubě. Těsto by se mělo nejen hnědnout, ale také trochu uschnout, takže můžete troubu přepnout na teplotu 70 stupňů a pečeme dalších 20 minut.

Dále připravujeme čokoládovou polevu. Chcete-li to provést, míchat a roztopit na vodní lázni máslo, čokoládu, koňak nebo tinktury (je potřeba pro příjemnou vůni) a cukru. Jakmile se směs vaří, okamžitě ji vyjměte z vodní lázně.

Připravený vařený domácí pečivo je zasazen jeden kus na párátko a namočený v čokoládové glazuře.

Deska je pokrytá potravinářským filmem, takže pečení není uvíznuto a my vložíme čokoládu do čokolády, vyjmeme ji asi hodinu a půl do chladničky. Hotové vařené sušenky v čokoládě jsou z filmu odstraněny a podávány pro čaj nebo kávu. Uchovávejte jej v chladničce v uzavřeném obalu.

Po ochutnávání takového domácího cookie budou všichni spokojeni. Bon appetit!