Hledáte recept na okurku? Je tady!

Kukumaria je často připravena na Dálném východě a je prakticky neznámá v jiných částech Ruska. Obývá Barentsovo moře, moře Okhotsk a Japonské moře. Na východě se považuje za pravou delikatesu, protože má nejen vynikající chuťové vlastnosti, ale je velmi užitečné. Popis a receptura okurek (nebo spíše jeho příprava) najdete v našem článku. Doufáme, že se vám to líbí.

Cucumaria: užitečné vlastnosti

O kukumarii jako zásobě látek nezbytných pro zdraví (vitamíny, minerály, cenné aminokyseliny, bílkoviny) dnes lékaři a vědci říkají. Vyvíjejí léky na bázi Cucumaria (třída Holothuroidea). Ti, kteří mají například nízkou imunitu nebo slabé srdce, mohou pomoci okurek. Užitečné vlastnosti mohou být uvedeny dlouho. Pojďme se zabývat hlavními. Takže, Cucumaria:

• Umožňuje posílit imunitní systém;
• Užitečné pro srdce;
• Potlačuje maligní formace;
• Má příznivý účinek na játra a ledviny;
• Normalizuje endokrinní systém a štítnou žlázu;
• Snižuje cukr (doporučuje se pro cukrovku);
• Umožňuje zvýšit sexuální aktivitu;
• Užitečné pro pojivová tkáň, klouby, nervový systém.

Použití mořského obyvatele bylo zahrnuto v přísloví. Japonci například říkají: "Silný sen prodlouží život po dobu tří dnů, nádobí cucumerií - po dobu jednoho měsíce!"

Tento obyvatel moře vypadá poněkud neobvyklý. Napnuté tělo prošlo nedávno změnami a stalo se téměř sférickým. Barva je buď tmavě fialová (nejčastěji) nebo hnědá.

Výživa

Tato charakteristika je jistě užitečná pro ty, kteří vždy striktně sledují svou váhu. Obsah kukuřičného kalorií je 35 kcal. Současně jsou v něm bílkoviny 84%, uhlohydráty 0%, tuky 16%.

Průměrná "mořská okurka" váží asi 300 gramů. Cucumaria může být buď zcela jednoduchá, nezávislá jídlo, nebo součást složitého jídla. O tom, jak připravit okurku, si přečtěte níže.

Risotto

Potřebujete : 240 gramů arboria, 140 gramů okurky, 80 gramů šalotky, 80 gramů celeru, stroužky česneku, 160 gramů parmazánu, 40 gramů mrkve, 40 gramů másla a 50 mililitrů olivového oleje, 380 mililitrů červeného vína (suchého) 50 ml rajčatové pasty, 0,5 litru vývaru (z domácího kuřete), 5 g petrželky, 4 stopky tymiánu, sůl s bílým pepřem podle chuti.

A teď - samotný recept okurek. Dvě třetiny rozmražené buničiny "mořské okurky" jsou rozřezány na pásy. Zbývající třetina je nakrájena na kostky. Nakrájejte mrkev a celer v kruzích. Střílejte šalotku. Všechno toto je smažené, přidáním drceného česneku, poloviny tymiánu a rajčat (použijte pouze máslo na pražení). Požár by měl být co nejmenší. Obsah smažky by měl být protestován po dobu 10 minut, poté je přidáno 60 ml vína a slámy z okurek. Pokračujte ve vaření, dokud se obsah nevypustí o polovinu. Odebereme z ohně a necháme kumáčování naplnit (nejméně hodinu). Do té doby nakrájejte zbývající cibuli a tymián, smažte je spolu s rýží v olivovém oleji. Naléváme zbývající víno a znovu se vypaříme a přidáme kousky okurek. Podávání (nutně každou vypařováním) dávkujeme z kuřecího vývaru. Když se odpaří, přidáme do směsi parmazán předem. Solim, nalijte do krému a odstraňte z ohně. Zůstává rozšiřovat risotto na deskách a zdobit je zelenou.

Rozmanité maso

Tento recept na okurku je jedním z nejjednodušších. Také se nazývá lžíce s masem. Jedinou nevýhodou je, že to bude trvat dlouho, protože na přípravu okurky trvá dlouho. "Mořská okurka" k vaření bude trvat nejméně čtyři hodiny. Takže pro sortiment budete potřebovat: 500 g vařené okurky, 500 g masa, třetinu sklenici čerstvě vymačkaných rajčat (šťávy), celou cibuli, česnek a oblíbené koření (dle Vašeho uvážení). Pokud už máte vařenou okurku, vaření nejrůznějších bude trvat ne více než hodinu. Maso nakrájíme na proužky, cibule - poloviční kroužky. Všechny tyto smažte (s konstantním mícháním) asi sedm minut. Oheň by měl být malý (aby nedošlo k hoření). Nyní - otočte maso. Dělíme to stejným způsobem s pruhy (stejné velikosti jako okurka). Fry, přidejte do hrnce, přidejte rajčata, trochu vody a guláš. Doba přípravy bude záviset na samotném maso: u hovězího dobytka stačí hodinu, u vepřového masa - 40 minut, u kuřecího filé - 30 minut. Maso je dušené, dokud nebude měkké. Nyní můžete přidat k němu dříve vařenou "mořská okurku" a koření. To vše je dusené další tři minuty. Podáváme s bramborami i zeleninovými saláty.

Salát "Sea Cocktail"

Stejně jako ti, kteří milují mořské plody. Je připravena rychle, ale co je nejdůležitější - je velmi užitečné a v některých případech funguje jako "Viagra", protože ve svém složení - skutečná směs afrodiziak. Co je potřeba? Mořské plody: krevety (již oloupané), slávky, chobotnice, vařená okurka (celkem 200 gramů), česnek (pár velkých zubů), střední žárovka, sladký pepř (celý), ocot (dvě čajové lžičky stačí) Suchý, bílý), tolik krému, špetky cukru, zeleniny, koření (dle uvážení), sůl, trochu olivového oleje (pro smažení). Jak vařit? My myjíme rozmražené mořské plody, necháme je vyčerpat. Mezitím nakrájejte cibuli, papriku a nakrájejte česnek. Smažte s cibulí a česnekem (pár minut, ne více). Řezali jsme mořské plody (takže kusy byly asi stejné), a my jsme je poslali do pánve. Solim, pepř, přidejte cukr a víno, míchat a dusit bez krytí, asi pět minut. Při dlouhodobějším tepelném ošetření budou chobotnice tuhé. Chcete-li dosáhnout jemnější chuti, zkuste přidat smetanu a trochu sójové omáčky. Je to však věc chuti.

K poznámce

Samotné maso Cucumaria je připraveno nejméně čtyři hodiny. Abyste nemuseli ztrácet čas, můžete jej jednou ve velkém množství vařit, rozdělit na části a zmrazit. V tomto formuláři je uložen asi měsíc a neztrácí žádnou chuť a kvalitu. V každém receptu okurek můžete provést vlastní změny. Experiment!