Houbová polévka: tři možnosti polévky

Houbová polévka - voňavé a vydatné první kurz, který se velmi často připravují ukrajinské ženy v domácnosti. Existuje mnoho variant této polévky. Ale stejně je hlavní složkou - houby. Mohou být čerstvé, a vysuší se. Zde jsou některé recepty pro každý vkus. Hodně štěstí v kuchyni!

Houbová polévka na Podkarpatské

Seznam produktů:

• mouka (v / s) - pouhých dvou skel;
• cube hub vývar - 1 ks;.
• střední cibule;
• 300 g čerstvých hub;
• kyselé médium olej - 1 polévková lžíce. l.
• byliny (koriandr, petržel, kopr).

Praktická část

1. Ležel na stole, z nichž každý bude uvařit houbovou polévku. Co bude dál? Vezměte houby, omyjte je pod tekoucí vodou. Důkladně očistěte nožem klobouky. Nohy nepotřebují snížit. Všechno jde k příčině. Houby rozřeže na malé destičky.
2. S cibule žárovka slupkou. Dužnina je můj první, a pak trhat krychle. Fry na mírném ohni. Posuneme obsah pánve do mísy. Dokud nebudeme odstranit do strany.
3. Nyní, v horké pánvi poslat houby. Fry, pomocí rafinovaného oleje. Nezapomeňte otočit kousky. Celý proces vaření trvá méně než 15 minut. Vypnutí požár.
4. Vezměte další pánev. To by mělo být nasucho smažit mouky. Jakmile se získá zlatou barvu, okamžitě vypněte oheň. Mouka má zcela vychladnout.
5. Pot se naplní vodou (na půl objemu). Klademe na talíři. Počkáme, až se kapalina začne vřít. Přidejte do pánve krychle houbovým vývarem. Zamícháme. Tam také položit smažené žampiony a cibuli. Znovu promíchejte.
6. V misce smíchejte kysanou smetanu a mouku vychladne. Výsledná směs se odeslat v živné půdě. Pokud by se hrudky, nestaví se starat o to. Jen míchat vývar, pak zmizí. Po 5-10 minutách houbová polévka recept na Zakarpatské připraven. Nechte jídlo vstát trochu pod zavřeným víkem. Dodáváme ji do misek a ozdobíme větvičkami zeleně. Přejeme vám dobrou chuť!

Vaření houbová yushku s fazolemi

Potřebné ingredience:

• červené nebo bílé fazole - dost na 250 g;
• 0,5 kg brambor;
• střední cibule;
• 50 g rafinovaného oleje a čerstvé houby.

Podrobný návod

Číslo kroku 1. důkladně umýt houby s vodou z kohoutku. Dali jsme je do kastrolu. Naplnit vodou. Vaříme doměkka. Tento proces trvá 20-25 minut. Nebudeme vyleje vývar. Vařené houby by měly být v pohodě. Pak rozemelou je s nožem.

číslo Krok 2. Bramborové hlízy se promyjí, oloupané. Plátek průměrnou krychle.

Krok № 3. fazole, kterým se v kastrolu, zalijeme studenou vodou. Vařte 60 minut.

Číslo kroku 4. V pánvi s houbovou vývaru přidáme fazole a bramborové kostky. Zapálili. Jakmile se kapalina začne vřít, ležel v budoucím houbové polévky. Osolíme. Vaříme, dokud dokud nezměknou brambory.

Krok číslo 5. Čištěná cibule ničení krychle. Loď v horké pánvi. Fry používání másla. Plátky cibule musí získat zlatý odstín. Tento passirovku přidejte do hrnce. Po 5 minutách vypnout oheň.

Krok číslo 6. Naše otočil voňavou houbovou polévku. Zbývá nalévat polévku do misek a příjemné domácnosti ke stolu. Doporučená předloží tuto misku s černým chlebem. Každá část zdobit nasekané byliny yl integrální větve (koriandr, kopr).

Houbová polévka ze sušených hub

Food set:

• Průměrná žárovka cibule - 1 ks;.
• pažitka - poloviny nosníku;
• 100 g sušených hub a malou těstovin;
• jeden velký mrkev;
• Rafinovaný olej - 3 dostatečně umění. l.
• 1,5 litru živné půdy;
• oblíbené koření.

Způsob přípravy

1. Kde začít? V míse dát sušené houby. Naplňte je s vroucí vodou (300 ml). Nechte působit 20 minut. Pak budete muset vypustit houby. Voda z nalít jim a udržovat. Stále ji potřebují.
2. Pánev olej nalít v požadovaném množství. Jsme zahřát na sporáku. Přidejte práškového cibuli (nejlépe krychle) a na hrubé struhadlo strouhané mrkve.
3. V hrnci se nalije kapalina zbývající po vaření houby. A to není všechno. Houby nakrájíme na středně velké kousky. Poslat k ostatním složkám. Počkáme, až to vše přijde do varu. Bates teplo nízká. Vaří se po dobu 1 hodiny.
4. Oheň může být vypnut. V polévce přidejte nasekané zelené cibulky. Zakryjeme pokličkou. Načasované po dobu 10 minut.
5. V jiné nádobě, v osolené vodě, vařit malé těstoviny. Co bude dál? Poslat těstoviny do polévky. Zamícháme. Posypeme své oblíbené koření. Pokud je to nutné, zahřát polévka.

na závěr

Teď už víte, co je a jak vařit mušle houby. Ochutnat kvalitu jídel ocení všichni vaši rodinní příslušníci. Cook polévka můžete i venku pomocí kotle pochodující.