Hřiby: jak je sušit v mnoha ohledech

Příroda nám dala neocenitelné dary v podobě přírodních a zdravých rostlin rostoucích v lese - bobulí, hub a bylin. Ze všech darů nejvyhledávanější, není pochyb o tom, hříbkovou. Jak sušit a sklizeň je různými způsoby, které jsou popsané v tomto článku. Získané znalosti jsou také užitečné při zpracování produktů vypěstovaných na jeho pozemku nebo skleníku.

Jakým způsobem a jak správně vysuší hříbky?

Jakékoli „live“, tedy přirozený lesní plodiny (jahody nebo houby), se snaží připravit bez tepelného zpracování (vaření, marinování, sterilizace). Je proto vhodné je vysušit nebo mrazem. Jak lépe recyklovat skladovací bílé houby? Jak vysušit různými způsoby? To je důležité dbát na to, aby všechny živiny a zároveň minimalizovat čas strávený. Nejpřirozenější, ale to je nejdelší způsob sušení - zahřátí pod širým nebem pod vlivem slunečního tepla. Mezi další možnosti mnohem rychlejší a vyžaduje použití trouby a mikrovlnné trouby. Také trvání léčby ovlivňuje rozlišení připravené pro sušení surovin. Čím menší kousky, tím rychleji se „dostat“ do požadovaného stavu.

Hřiby: jak je sušit venku

Procházejí ovoce, opatrně odřízněte ostrým nožem a odizolování poškozenou pozůstatky na zemi. před sušením v každém případě nemožné vyprat je. Utratit více pečlivé čištění používejte kartáček, u kterého povrch hub lze snadno odstranit zaseknuté jehly a písek. Pak řez velké kusy do několika částí, oddělující stehno. Nejmenší houby suší celé nebo rozdělené podél. Noha zůstává ve stejné době na kapotě. Chcete-li rychle sušit houby, pak je nakrájíme na proužky. Pak všechny připravené kousky provázku na tlustou nití a visí v místě s dobrou přirozenou cirkulací vzduchu - v návrhu, pod střechou. Sluneční paprsky nedopadnou na houby. Můžete také osušte, šíření tenkou vrstvu na velké rovné ploše, položené papíru. V horkém počasí, budou houby být plně připraven na 4-5 dny.

Jak sušit hříbky v troubě

Dal připravené hmoty na pečení na tenké vrstvě. Předehřejte troubu na teplotu 50-60 ° C, Dveře by měly být mírně otevřená po celou dobu - pro cirkulaci vzduchu. Po 1-2 hodinách se odstranilo sušicí pánev pro odvětrání 5-10 min. Dále pokračovat v procesu sušení. Celkově bude trvat asi 5-7 hodin, vzhledem k 2-3 přestávka na občerstvení vzduchu. Tímto způsobem je možné, aby houby až těsně po předběžném „vadnoucí“ venku.

Hřiby: jak je sušit v mikrovlnné troubě

Hmotnostní ležel na ploché misky o požadované velikosti. Vyberte 150-200 W výkon a nastavený čas - 18-20 minut. Suché houby s přestávkami, během nichž otevřete dvířka pro ventilaci. Připraven ssypte chlazený produkt ve skleněné nádobě a obchod, těsně uzavřené plastové víko.