Vepřovák z boku. Zkoušel jsi to?

Při každé hostině můžete vidět pokrmy z masa. Některé jsou velmi mastné, jiné jsou příliš suché. Naučíme vás, abyste připravili takové nádherné jídlo, jako vepřová panenka z boku, a podávejte jej také stolu a překvapte hosty. Tato role bude trochu zhirnovat, protože je to vepřové maso, ale tato skutečnost nezabraňuje ruletě opustit "velkou poptávku". Můžete si vybrat i jiné maso.

Smažený masový obal

6 porcí :

• Bok - kilogram a půl;
• Česnek - 5 drobek;
• Laurel - 2-3 listy;
• Koření - na chuť;
• Slunečnicový olej.

Vaření

Chcete-li vařit vepřové plece z boku, musí být čerstvé (pečlivě si vyberete výrobek na trhu), pak bude válec potěšit svou jemnou chutí.

1. Maso umyjte, ořízněte jednu stranu ostrým nožem.
2. Osušte česnek, nakrájíme na kruhy.
3. Vavřinové lístky se rozřežou a vloží se spolu s česnekem do řezu.
4. Smažte sůl a pepř.
5. Sklopte bok v kotouči a pevně vázněte kuchařskou nebo obyčejnou nit.
6. Pan by měl být naolejovaný a do něj vložen maso.
7. Vepřové plece z boku vysajte do pece hodinu a půl.

Tipy pro vaření

1. Pečeme maso nejméně hodinu, doba vaření závisí na tloušťce výsledného záhybu.
2. Pokud máte malý plech na pečení, můžete rozřezat roli na dva kusy.
3. Po vaření nezapomeňte vlákno vyjmout a pěkně jej vyjmout.
4. Chcete-li maso šťavnaté, pečte v kulinářském rukávu nebo fólii. V tomto případě 20 minut před koncem vaření roli rolete, aby se zastavil.
5. Trvanlivost takového báječného je až tři dny.
6. Podáváme obloha ve formě kaše nebo brambor.

Jak vařit vepřový bochník s různými výplněmi

Můžete začít skládat téměř všechny. Pro ty, kteří se nudí obvyklou houbovou nebo zeleninovou náplní, nabízíme velmi originální recept na sladké pečivo. Myslíš, že je to vtip? Ale ne, tento recept vám zaručí více, než ostatní.

Je třeba vzít :

• Bok - 1 kg;
• Kuřecí filet - 1 ks;
• Uzená slanina - 100 g;
• Třešně - hrstka (můžete si užít a obyčejné zmrazení);
• Koření: česnek, sušené byliny (majoránka), sůl, pepř;
• Kuchyňské fólie nebo rukáv.

Vaření :

1. Důkladně vyčistěte, vyčistěte z přebytečného tuku atd.
2. Rozbalte a vytvořte dvě strany řezů ostrým nožem. Nejdůležitější věcí není proniknout maso. Dále pečlivě odstraňujte.
3. Strouhněte maso se všemi kořeními, včetně ošoupaného a nakrájeného česneku a nechte stát půl hodiny.
4. Řez na dvě části přesně na polovinu. Řekneme vám, jak vyrobit vepřové plece z obou stran.
5. Na první části položte třešně bez jámy předem rozmrazené. Na druhém místě je nakrájeno plátky prsou a uzená slanina.
6. Maso přitiskněte do těsné role.
7. Pevně připevněte nit, aby se role neotáčela. Upozornění: Nepoužívejte špáradla - roztrhnou rukáv a nebudete mít stejný účinek.
8. Troubu ohřejte na 210 stupňů.
9. Olej vypláchněte olejem, položte roli do pouzdra pro pečení a pošlete jej do pečení. Doba vaření je jedna a půl hodiny. Před ukončením vaření vyřízněte rukáv nebo otevřete fólii a dáme masa zdrsněnou kůru. Žehličku můžete plnit vlastním džusem, abyste zvýšili chuť.

Závěrečná část

Pečené vepřové rohlíky se mohou radovat z vůní a příjemného vzhledu. Kalorický obsah tohoto pokrmu není tak vysoký, jak se zdá. Pokud sledujete váhu, zvolte lehkou výplň, například: ceps, zeleninu, ovoce. Pro sváteční stůl jsou také vhodné tučné varianty, protože jsou vhodné jako občerstvení alkoholu. Vynikajícím doplněním těchto rolí bude nízkotučná zakysaná smetana, tatarská a hořčičná omáčka. Hořčici je lepší, aby se zrna. To bude chuť nádobí více kořeněné a pikantní.

Přejeme Vám, abyste obohatili svůj kulinářský zážitek a důvěřovali vaší intuici.