Jak uhasit zelí?

Chcete-li připravit rychlý, ale chutný pokrm, aby nakrmil rodinu nebo nečekaná návštěva, to může být vařené. Existuje mnoho variant tohoto pokrmu. Jak uhasit zelí? To vše záleží na dostupných produktů. To lze provést přidáním dalších složek nebo bez ničeho. K tomu pokrm bude vyhovovat téměř jakýkoli zelí odrůdy, s výjimkou salátu.

Jak rychle uhasit zelí? Takže nejjednodušší způsob je následující. Na středním zelí pořízená dvě mrkve, cibule, několik lžíce rajčatového protlaku. Mrkev třel o hrubé struhadlo a orestujeme dozlatova. K němu se přidá do pánve, řez cibuli a jednu nebo dvě polévkové lžíce rajčatového protlaku. Nějaký čas zazharki uhašen, po kterém se šíří strouhaným zelí. Přidejte trochu vody, aby se plně nepokrývá zelí. Dušený pokrm vzhledem půl hodiny před ním pryč, je nutné přidat sůl, bobkový list, koření.

Další stejně jednoduchým způsobem, je recept s názvem „bigos“. Zde musíme vzít ve stejných poměrech a čerstvé zelí. Před jeho dokončením dušení, v misce přidejte nakrájené párky nebo klobásy. Můžete přidat pár lžic červeného vína.

Před uhašení zelí s kuřecím masem, je třeba připravit všechny ingredience. Vařené kuřecí prsa, očištěný od kostí (stačí mít zaoblení) a je rozdělen do vláken. Drcené zelí zatímco smažené na střední teplotě. V této fázi by mělo upozornit na šťávu, pokud nenaruší to není nutné. Po kousky zeleniny, aby se průhledné, dodal vykrojené mrkev a cibuli. Zeleninový guláš pod pokličkou asi deset minut, poslední věc, kterou přidá ke kuřeti, rajče (volitelné příslušenství), sůl a koření. Tento pokrm může být také použita pro sváteční stůl.

Místo toho, aby kuře můžete použít vepřové nebo hovězí maso. Pak receptura je následující. Maso se rozdrtí na mleté maso a smažené s cibulí a mrkví dozlatova. Rozřeže na malé proužky čerstvého zelí se přidá k pánvi, je zde nalil vývar nebo zeleninový vývar. Miska se vaří po dobu půl hodiny pod víčko uzavřeno na mírném ohni. Chcete-li se dozvědět, jak uhasit zelí s mletým masem, existuje několik zkoušek. Někteří věří, že rajský protlak - povinný atribut misky, jiní - že ucpává chuť ostatních ingrediencí. V každém případě, při vaření by měla být vedena především na svého vkusu a preferencí.

Jak uhasit zelí ještě? Je třeba poznamenat, že poměrně málo způsoby. Zde můžete přidávat a mořské plody (slávky, chobotnice, krevety), výsledkem bude nejen výživné a chutné, ale původní pokrm. Kromě toho, zelí je zásobárnou vitaminu C, když ji zachránil nejlepší na dlouhou dobu ve srovnání s jinými zeleniny a minimálně zničeny tepelnou úpravou. Proto pokrmy s touto zeleninou je velmi důležité zahrnout do každodenní stravy, a to zejména v zimě a na jaře, když tělo postrádá vitamínů a dalších živin. Používá se k vaření můžete nejen všechny obvyklé zelí, ale brokolice, květák a další druhy zeleniny.

Pokud budeme mluvit o tom, jak uhasit zelí se zeleninou, je třeba poznamenat, že se vešly téměř veškeré zeleniny, které jsou v chladničce. Brambory, mrkev, cibule, a různé druhy zelí střih, skládané do mísy, dát na oheň a dušené s uzavřeným víkem, dokud vařené. Namísto použití rajče může přidat trochu citrónové šťávy, bude to dělat původní chuť a aroma do hotového pokrmu.