Jak uvařit džem squash?

Na vrcholu letní sezóny začínají držet krok s mušlemi. Tato jemná a velmi užitečná zeleniny na pozadí léta hojnosti nevypadá až tak atraktivní, a pokud nevíte, jak recyklovat bohatou úrodu, se snaží vařit dezert. Překvapen? A opravdu, můžete vařit hustý a chutný džem squash. Je ideální pro čaj, na sušenky a koláče. Ale popravdě hosty, ze kterého je vyroben, nutně, ať se nejprve nabídli své vlastní varianty.

užitečné vlastnosti

Zavařenina z tykve je známá nejen vynikající chuť, ale také užitečné vlastnosti. Mladí zelenina mohou být použity v potravinách s pokožkou, a nemusíte trávit čas čištění. Obsah vitamínů a minerálů v ovoci je velmi vysoká, ale málo kalorií, pouze 20 kalorií na 100 gramů samozřejmě přidat k tomuto cukru, ale stále lahůdkou bude mnohem užitečnější pro dietu, než hrušky nebo broskvovou marmeládou.

Jam Patizony obsahuje lutein. To je velmi užitečné látky, s nedostatkem z nichž u lidí je nevratné vidění se zhoršuje. To platí zejména dnes, když se zatížení na orgánech vize je obrovský. Antioxidační vlastnosti luteinu odstranit přebytek volné radikály a chrání buňky našeho těla před stárnutím.

Pro prevenci a léčbu

Jam z dýně zcela zachovává všechny živiny, které jsou obsaženy v těchto zeleniny. Pravidelná konzumace těchto zelenina potahy metabolismus. Proto sweet polotovar lze použít jako zimní rekreace prostředky. Poté se zahájí správně stravitelné tuků, bílkovin a sacharidů jsou lepší oddělené žluč a glykogen, což je důležité pro zpětné získávání energie, začne se hromadit v případě potřeby, v játrech a svalech.

Doporučení lékařů

Jam z dýně v zimě je nutné sklidit lidem, kteří trpí chorobami trávicího traktu, jater a žlučníku. Pro ně je důležité zahrnout zeleniny ve stravě jako trvalý a povinnou složkou. Vláknina obsažená v mušle, jemně stimuluje střeva, zatímco zabraňuje zácpa a fermentačních procesů.

Těhotné ženy jsou velmi žádoucí tak často, jak je to možné zahrnout do svého jídelníčku, protože čím více budete jíst squash, ledviny fungují lépe. Dokonce i maso stává lehce stravitelné, pokud jej kombinovat s touto nádhernou zeleniny. Alkalické sloučeniny squash neutralizuje svůj oxidační účinek. Nicméně jam není vhodný pro maso je velmi dobrá, ale po hlavní jídlo si můžete dát drink s ním zelený čaj.

Vzhledem k velkému množství draslíku a hořčíku lastur jsou vynikajícím prostředkem prevence mnoha nemocí. Mezi nimi, - vysoký krevní tlak, obezita, onemocnění ledvin a jater.

Základní recept

Recepty jam of Patizony se může lišit v závislosti na chuťových preferencích. Každý hospodyňka ví, že miluje svou rodinu, a může změnit základní recept. Dokonce i diabetici a lidé, kteří ovládají svou váhu, lze snadno připravit jej pro sebe, s použitím fruktózu jako sladidlo, stevia a jinými sladidly. Chuť se bude mírně lišit, ale ne příliš kritický. Takže, pojďme se podívat na to, jak učinit nejjednodušší džem. Budete potřebovat 1 kg čerstvé zeleniny, podobné množství cukru a 500 ml vody.

Nejprve připravit zeleninu. Chcete-li to provést, je třeba squash nakrájené na kousky a zbavit semen. V případě, že kůže na nich je těžké a špatně řezat, Clean její nůž. Potom se kousky spadají do studené vody po dobu 6 hodin, a pak se odstraní a nechá vysušit na stole. Vyjměte mlýnek na maso, nyní je třeba otočit všechny zeleninu do homogenní hmoty. Zároveň si můžete dát pánev do ohně. To nalít vodu a přidáme cukr. Z toho bude vařit sirup. Poměrně pravidelně se míchá, aby se rozpustil sirup, a aby se směs pod zpětným chladičem.

Vylijte připravené zeleniny v horkém sirupu. Nyní je potřeba vařit dolů jam squash na zimu. Recepty obvykle nabízejí vaření směs se asi 30 minut. Ověřte si to na ochotě je velmi jednoduché. Postačí, když kapka trochu směs na čistý talíř. Pokud tomu tak není šíří, může být vypnuta. Hustota jam vytočit během chlazení.

Zásobit se na zimu

Pro všechny zimní slavnost na užitečný produkt, je třeba se postarat o správné skladování. Chcete-li to, budete potřebovat suché sterilní sklenice. Jakmile vypnutý uvíznutí, můžete začít připravovat na kontejner. Opláchněte plechovky ve vodě, jakož i provést sterilizaci běžným způsobem. Nejčastěji se ženy v domácnosti zvolte možnost léčby nad párou, ale někdo je používání mikrovlnné trouby nebo trouby. Tady je vaše věc.

Teplé sterilních nádob s horkou marmeládou a švem kovových víček. Nemusejí se obrátit, jakož i sterilizovat ve vroucí vodě. s dostatečnou přesností, aby se jim zabalit. Po dni uvíznutí může být odstraněn ve sklepě. Nyní můžete kdykoliv dostat a krmiva sladce přírodní produkt.

vyplnit příchuť

Někteří lidé to opravdu rád ve své klasické formě, zatímco jiní věří, že to dává velmi matný sladkost chcete něco chuť. Pokud se vám líbí jantarově žluté barvy a sladkokyselou chuť, že jam s citronem squash je vynikající volbou. Citrusové vůně zcela přerušen „rostlinný“ chuť dezert a je ideální pro ranní toast. A ukázalo se, spoustu rozdíl bohatší. Kromě toho, squash v kombinaci s citrónem stane dvakrát užitečné.

technologické detaily

Jako základ vezmeme klasický recept. 1 kg zeleniny potřebujeme dva velké citron. Lastury se promyjí, oloupané a nakrájené na malé kostičky. Recept se liší trochu chuť, zelenina jsou velmi podobné ananasu. Citrony umýt a rošt. Pro přípravu Sirup 400 ml vody přivedl k varu a přidá se cukrový sirup se připravuje. Je položen mušle a přivede k varu. Nyní je třeba vypnout oheň, přidejte citron a nechte vyluhovat po dobu 2 hodin. Poté se směs znovu přivedl do varu a vaří do měkka. Je velmi důležité, aby se oheň je příliš silný, ne hořet směs.

Slunce v kremanke

Pokud chcete, aby se ujistil, nikdo z hostů neměl hádat, od toho, co jste si připravili dezert, snaží se, aby džem s oranžovým squash. Na patře, to se podobá směs ananasu a oranžové. Dokonce i když jsou skeptičtí ohledně takových experimentů (džem, cuketa, rajčata), je jedinečně vás baví. Tak, příprava však trvat mnoho úsilí, ale výsledek obou radosti a překvapení.

Budete potřebovat tři velké pomeranče, 1 kg cukety a čtyři šálky cukru. Cukety potřebují umýt, oloupeme a odstraňte semínka. Nyní vlákniny rošt. Jak můžete vidět, každý recept je originál, ale proto, že se získá chuť pokaždé trochu jiný. Výsledná hmota je nutné vyplnit s cukrem a dejte do chladu po dobu 6 hodin.

Dalším krokem bude teplo. Pan umístěna na ohni a je přivedl do varu. Vaříme asi 20 minut, je nutné, ujistěte se, že míchat. Pak vyjměte pánev z ohně a nechte vychladnout. Nyní hmotnost se umístí do ledničky na alespoň 4 hodiny.

Jak můžete vidět, bude zapotřebí hodně času, takže je nejlepší vařit o víkendu. Zatímco mušle jsou v lednici, je třeba vyčistit pomeranče a nakrájíme na malé kousky. Opět, aby se směs k varu, přidáme pomeranče a vaříme dalších 15 minut. Předposlední fáze se ochladí v chladničce a ustoyka další 4 hodiny. Na konec džemu se opět vaří ve formě tepla se nalije do kádinky. Zbývá srolovat a odstraněny pro skladování.

Pro každý vkus

Když kyselé citrony v kombinaci s neutrální squash a pomerančovníku, získal dokonalý dezert. Takže pokud chcete překvapit zvlášť náročné hosty, pak tento recept je pro vás. Jam z dýně s citronem a oranžové světlé chuť odlišnou a úžasnou chutí. Tak, aby připravila jediný porce, budete potřebovat 2 kg mladých cukety, 2 citronu a dva pomeranče a 1 kg cukru.

Cukety je třeba umýt a snížit na kostičky. V případě, že plod není příliš mladý, je třeba odříznout slupku. Nyní nakrájejte na kostičky, zalijeme cukr a necháme 2-3 hodiny, aby zelenina může dát šťávu. To se nejlépe provádí bezprostředně v nádobě na vaření. Nyní ji na oheň, přiveďte k varu a za stálého míchání po dobu 20 minut. Jakmile hmota ochladí, přidáme nakrájené citrony a pomeranče, aniž by je peeling z kůže. Opět džem vařit po dobu 20 minut. Po ochlazení postup se znovu opakuje a potom se směs nalije na banky a válci.