Jak uvařit džem třešně.

Cherry jam má jemnou vůni, tmavě červenou barvu a sladko-kyselou chuť. Mnozí ještě pamatují dezert z mého dětství. Jestliže se rodiče měli rodinný dům v obci, pak, samozřejmě, při pohledu z třešňového jam jednou plaval radostné chvíle, kdy v blízkosti Ruddy palačinky na stole ukázalo tuto pochoutku. Bohužel, to se prodává v obchodech dnes, není nic jako lahodnou marmeládou z dětství. A ne každý má možnost zasadit vaši zahradu. No, existuje řešení. Třešně lze zakoupit na trhu. Zbývá jim správně vařit. Cherry jam v zimě se vaří velmi jednoduše. Tento recept je možné i pro malé hospodyňky.

Co je potřeba?

Chcete-li začít se připravit všechny potřebné komponenty. Uvařit džem z třešní, musíte:

1. Zralé čerstvé třešně - pět kilogramů.
2. Voda - jeden litr.
3. Kyselina citronová - čtyři gramy.
4. Cukr - tři kilogramy.

Jak si vybrat třešeň

Na cherry jam ukázalo chutná, je nutné zvolit správnou ovoce. Měly by být nejen šťavnatý, ale výstižné. Nicméně, při výběru třešně by se měli vyvarovat svraštělé, poškozené, příliš měkké a přezrálých bobulí. Samozřejmě, že lze připravit takové produkty. Nicméně, skladovatelnost hotového džemu výrazně snížena.

Nezformátovaná ovoce by měly být odstraněny již v průběhu jejich zpracování. Samozřejmě, že to, co můžete jíst to by mělo být ponecháno. A to není dobré jíst ani okamžitě vyhodit.

příprava plodů

Ve skutečnosti je proces, kterým se džem je velmi jednoduchá a zabere málo času. Ale trénink vyžaduje trpělivost. Hlavní sledovat pořadí. Zakoupené na trhu určitě umýt bobule. Je třeba postupovat opatrně, aby smýt nahromaděné nečistoty z povrchu. Samozřejmě, pokud bobulí z vaší zahradě, můžete tento krok přeskočit.

Omyté třešně by měly být umístěny do cedníku a vypustit zbývající vodu. Nyní začíná dlouhé a namáhavé práce. Na cherry jam bylo velmi chutné a nabídky, musí být odstraněny z ovocných kamenů. Je to z toho důvodu, že budete muset vybrat jen zralé a masité plody. Kosti těchto bobulí jsou odstraněny velmi rychle a snadno, maso na nich zůstanou.

Připravené ovoce by měl být rozdrcen. Udělej to nejlepší s mixéru. Pokud takový nástroj v kuchyni, můžete použít běžné mlýnek na maso.

Cherry jam: recept

Plody by měly dostat kaší. V něm budete muset přidat hodně cukru a zalijeme vodou. Kapacita budoucího jam by měly být umístěny na mírném ohni. Hmota v pánvi je nutné přivést do varu. Poté se jam by měly být pravidelně míchá. Jinak zacházet začíná vypálené. Nebojte se toho džemu je příliš suchý. Voda a, samozřejmě, že šťáva z toho prostě nedovolí. Vaří se jako pochoutka být od 2 do 3 hodin. To vše záleží na šířce dna nádrže.

Za pár minut, dokud vařené v nutnosti doplnit kyselinu citronovou a vše pečlivě promíchejte. Když se čepel stromu začne odejít na povrchu hmoty trati, je třeba obrátit se teplo a vaříme k uvíznutí další tři minuty. Pak můžete vypnout plyn. Cherry jam je téměř připraven. Po uvaření by mělo ochladit trochu.

Jak uchovávat

Hotový jam být uložen pouze ve sklenici, s výhodou sterilizované nádoby. Můžete zanechat několik sklenic dobrot pro použití v blízké budoucnosti. Nemohou vrátit. Stačí uzavřít těsné kopronové víčka. Zbytek marmeládou z třešně lepší role. Takže to bude lépe skladovat a je pokrytá plísní po chvíli. Chcete-li to provést, můžete použít žádné kovové poklopy.