Pokud žijete na jihu a na podzim velké zralé sklizně, nebo jen chcete diverzifikovat sladké domácí přípravy na zimu, pak jam z hroznů se semeny - to je přesně to, co potřebujete, aby se pokusili vařit. Velmi chutné a svěžím, to je perfektní a čaj a pro plnění nákypů. Mimochodem, když vařené plody zůstávají nedotčeny. Brát jako základ pro jeden z našich receptů a dostat se do práce.
Jam vyrobené z hroznů s osivem
Ke sklizni se nejlépe hodí černé nebo bílé hrozny. Na 1 kg bobulí, budete potřebovat:
- 1 šálek vody;
- 1,2 kg cukru;
- trochu vanilky, pokud je to žádoucí.
Bobule mýt, čistit od nečistot a případné Blanch (varem ve vroucí vodě), pár minut. Po vytažení s děrovanou lžící a cool. Během této doby, vařit cukrový sirup, který bude muset nalít bobule a uvaříme na mírném ohni po dobu 20 minut, to není vše - misku z tepla a umožňují džem stát po dobu alespoň 8 hodin (může být ponechán přes noc). Opět vařit na plotně po dobu 40 minut. Právě jeřabin odděleně od kapaliny, dát do sklenic, a zbývající sirup vařit opět čtvrt hodiny. V této fázi můžete přidat trochu vanilky. Pour sirup bobule. Done - jam z hroznových jader mohou být uzavřeny víčky a čištění v temnu až do chladu. Samozřejmě, že problémy s obrobkem hodně, ale jako výsledek dostanete jemný, voňavou pochoutku, která bude tak mimochodem čajové dlouhé zimní večery.
Hroznové jam se semeny s přídavkem koření a mandlí
Recept blanku vám bude obtížné udržet v tajnosti. Všichni vaši přátelé, zkuste tento džem, ujistěte se, že vás požádat, abyste sdílet složitosti vaření a náladové složení surovin. Ve skutečnosti zde berou:
- 1,2 kg zelených hroznů;
- 600 gr. cukr;
- 1 šálek hroznové šťávy;
- 100 g. mandle bez skořápky;
- trochu skořice a anýzu 2 hvězdy.
Tento džem hroznů na zimu se připravují na velmi neobvyklým způsobem - to se nevaří, ale je potácí v troubě. První prací jahody, zalijeme cukr, zalijeme šťávou a kořením posypeme po hmota ležel na pečení a poslat ho do trouby vyhřáté na 150 stupňů po dobu 3 hodin. Nezapomeňte míchat občas. Mezitím Almond zalijeme vařící vodou, necháme několik minut, a pak oloupejte a hodinu před koncem touhy přidáme hrozny. Po stanoveném čase (tři hodiny) odstraní pánev z trouby, odstranit z bobule hmotnosti anisová řetězových a skořice hole (je-li to trvalo hole, ne prášek) a balení tekut jam do sterilizovaných sklenic, chladný, pak srolovat víčka. Buďte ujištěni, že bude tento prázdný nenechá nikoho lhostejným. Nyní, když víte, jak uvařit džem z hroznů. Ačkoli jeho příprava zabere hodně času ve srovnání se zachováním jiných plodů, chuť obrobku je velmi delikátní. Hlavně, že pro vaření, můžete si vzít celou řadu moštových odrůd a vaše zimní zásoby ještě rozmanitější.