Jak vařit lahodný zmrzlé brokolice? vaření Tipy

Všichni lidé na světě, pečlivě týkající se jejich zdraví, nezapomeňte uvést zeleniny ve své každodenní stravě. Brokolice - jedna z takových užitečných živin. Podle vědců se jedná o skutečný zásobárnou minerálních látek a vitamínů, je důležité pro lidské tělo pro normální fungování. A stále je možné vidět v regálech supermarketů ve zmrazené formě. Ale vše, co potřebujete vědět, jak vařit lahodný zmrzlé brokolice, takže všechny jeho užitečných a nutriční vlastnosti byly zachovány v co největší míře. Na základě tohoto a popíšeme v tomto článku.

Proč mraženou zeleninu?

Obvykle se jedná o zelí vstupuje do výlohy v baleních nebo prodávají podle hmotnosti ve zmrazené formě. Proč je zmrazena? Při přepravě a třídění čerstvých jeho užitečné vlastnosti jsou sníženy a postupně vybíhají, vzhled se zhoršuje, a poměrně rychle. Na maximum, aby všechny živiny obsažené v brokolici, je vystaven k rychlé a hluboké zmrazování. V takovém užitečným zeleniny může „žít“ na dlouhou dobu. A všechny vitaminy - neporušené.

Jak uvolnit brokolici?

Už jste si koupili balíček květenství zelí v místním obchodě. Na vnitřní straně cítí suché a tvrdé. Je třeba mít na paměti, že pokud se nebude líbit, že právě při přípravě každé jídlo s brokolicí, pak naléhavá potřeba, aby zelí na nejbližší z mrazáku a dát na skladování až do té doby, než jste připraveni ukázat své kulinářské dovednosti. V opačném případě zelí změkne a opětovné zmrazení se nedoporučuje.

Pokud jste již připraveni na kulinářské akce, pak odhalí balíček se zeleninou a rozmrazit dát květenství, která bude nějakou dobu trvat. Poté, přebytek kapaliny se slije.

Jak vařit brokolice zmrazené?

Upozornění: po dlouhou dobu „zadržet“ zelí se nedoporučuje, to vám řekne jakýkoli kuchaři nebo dokonce začátečník se základními znalostmi z kulinářského umění. Z tohoto vitaminů vyluhování do půdy, užitečné látky odpaří s párou a strukturální změny. Proto je otázka, jak moc vařit brokolice zmraženy, je tam jen jedna odpověď: velmi, velmi krátká doba!

Proces vaření

1. Široká miska nalít vodu (asi 5 cm do hloubky).
2. Tím se kapalina k varu.
3. Sůl podle chuti.
4. Dali jsme do ní obsah balíčku. Dáváme varu.
5. Vařit po dobu 2 minut na mírném ohni.
6. Sklopit hotový výrobek do cedníku a dát k vypouštění přebytečné vlhkosti (asi 5 minut).

Vařené tímto způsobem brokolice (mražené nebo čerstvé - nezáleží) má příjemnou atmosféru a udržuje to nejlepší z jejich vlastností, které jsou užitečné pro člověka.

V mikrovlnné troubě

Jak vařit mražené brokolice je chutné a rychle? Existuje jiný způsob, vhodný pro moderní domácnosti. Mikrovlnná trouba má nyní téměř na každém kuchyň. Vše, co musíte udělat - otevřít balíček se zeleninou a posunout do speciálního kontejneru. Poté zvolte režim a doba vaření (typicky méně než 3 minuty). Doba trvání závisí také na množství zelí. Jak vařit lahodný zmrzlé brokolice? Doporučujeme, aby kontrolu prostřednictvím ochutnávky, a je-li váš vkus není připraven, pak se přidá 30 sekund nebo minutu doby vaření.

Co se bude vařit ze zmrzlé brokolice?

Někteří lidé dávají přednost jídlu vařené zelí ve své původní podobě, jako oddělených nádobách (v doprovodu omáčky, například). Ale v podstatě je to vynikající polotovarem na základě účasti, nebo které lze připravit spoustu chutných a zdravých jídel. Pojďme se blíže podívat na to, co uvařit z zmrzlé brokolice, už předvařené?

krémová polévka

Potřebujeme: balíček (400 g) brokolice zmraženy, trochu špenát, dvě brambory středně velké, jedna cibule, půl litru kuřecího vývaru, šálek není příliš těžká smetana, koření podle chuti, co si obvykle rádi používají (velmi dobře hodí chmel-suneli nebo směs Provence bylinky, například).

Příprava pokrmů

Jak vařit lahodný zmrzlé brokolice? Polévka - tou nejlepší volbou.

1. Dáváme vývar z kuřecího, předvařené varu, překládat do průměrného ohně.
2. Zelenina šíří do vývaru, předtím nakrájíme.
3. Vařte 20 minut.
4. Pohodě polévka s použitím mixéru pyuriruem.
5. Nalévání krém, předehřívání je. Přiveďte k varu a vypnout. Před ochota přidejte koření a sůl podle chuti.

Tato polévka je velmi dobré, aby ozdobíme čerstvými nasekanými bylinkami a poklesu ve středu desky trochou husté smetany.

těsto

Následující recept je vhodný pro přípravu velkého přílohu (ale může být použit k vytvoření samostatného jídlo, s omáčkou - pikantní-ostrý).

U brokolice - mražené a předvařené stavu před polotovaru (aby nedošlo k rozpadnout).

1. Připravte si těsto v tradičním způsobem - z mouky, vajec a vody.
2. Máčené v každé květenství zelí směsi (v případě odhalení příliš velký - může snížit na části).
3. V pánvi potažené nepřilnavou rostlinného oleje jsme zahřát k varu. Mělo by to být hodně na kousky klesl téměř úplně.
4. Fry v horkém oleji zelí a naklonění v cedníku na přebytečný tuk Stok.
5. Používáme jako ozdoba. A vy můžete udělat pikantní rajčatovou omáčkou. Potom, brokolice, vařené tímto způsobem, bude vnímána jako samostatný pokrm. Omáčka se podává samostatně v malé misce, tím lépe se ponořit do Kvete smažené v těstíčku zelí.

Jak uvařit omáčku? Je to snadné! Vezměme si například, obchod „Krasnodar“, přidejte k němu nasekané čerstvé bylinky, nakrájenou cibuli, plátky rajčete, koření (ingredience jsou ve volném výběhu). Ukazuje velkou omáčku na brokolice! Vychutnejte si jídlo!